이 기사에서는 구운 토마토 조리법의 변형을 살펴 보겠습니다. 치즈 나 고기로 오븐에서 토마토를 구워내는 법과 겨울을 준비하는 방법에 대해 자세히 알려드립니다.
오븐 - 조리법에있는 치즈로 구워진 박제 토마토
성분 :
- 중형 토마토 - 3-4 개;
- 정향 나무 마늘 - 2 개;
- 치즈 하드 - 95 g;
- 파슬리 (녹색) - 작은 무리;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 소금 큰 돌과 검은 후추 갓 지상 - 맛.
준비
믿을 수 없을만큼 맛있는 토마토가 치즈로 오븐에서 구워집니다. 요리를 준비하려면 중간 크기의 과일을 선택하고 씻은 다음 닦아서 반으로 자릅니다. 원하는 경우 토마토에서 피부를 제거 할 수 있습니다. 우리는 내부에서 씨를 가진 펄프의 반을 추출하고 언론을 통해 압착 된 마늘과 미리 섞은 강판 치즈로 구멍을 채 웁니다. 치즈가 가볍게 소금에 절이는 경우에, 채우고, 원한다면, 고추를 따르십시오.
기름칠 과자 굽는 판에 박제 된 토마토를 놓고 210 도의 온도에서 10 분간 굽도록하십시오. 이제 약간의 치즈로 위에 제품을 뿌린 다음 이미 꺼진 오븐에서 잠시 기다리십시오.
치즈가 녹 으면 토마토를 접시에 담고 잘게 잘린 파슬리를 뿌려 테이블에 올려 놓습니다.
다진 고기로 조리 한 토마토 - 제조법
성분 :
- 대형 토마토 - 3 개;
- 다진 고기 - 320g;
- 정향 나무 마늘 - 1-2 개;
- 치즈 하드 - 35 g;
- 파슬리 (채소) - 맛에;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 소금 큰 돌과 검은 후추 갓 지상 - 맛.
준비
먼저 우리는 채우는 토마토를 준비합니다. 내 토마토는 꼭대기를 자르고. 우리는 육체를 안쪽에서 긁어 낸 다음, 작업 물을 아래쪽으로 돌려 액체가 빠지도록하십시오.
이 시점에서 우리는 채울 것입니다. 다진 고기와 양파를 5 분간 따로 볶은 다음 한 가지 냄비에 재료를 넣고 토마토에서 살을 더해 소금과 후춧가루를 넣고 10 분 더 넣습니다.
그 후, 짜낸 마늘과 잘게 잘린 채소를 채우고 그곳에 치즈를 갈아서 토마토에서 나오는 빌릿을 채 웁니다. 우리는 베이킹 시트에 그것들을 버리고 약 40 분 동안 195도 오븐에 예열 한 상태로 두십시오.
겨울을위한 구운 토마토
성분 :
1 리터 깡통을위한 계산 :
- 신선한 토마토 - 2 kg;
- 구연산 - ½ tsp.
준비
우리는 겨울 동안 구운 토마토 요리를 제공합니다. 이를 위해 신선한 토마토를 반으로 자릅니다. 우리는 가능한 한 내부 유체와 씨앗을 없애기 위해 각각의 절반을 약간 짜냅니다. 이제 우리는 베이킹 시트에 잘린 상태로 공작물을 배치하고 예열 된 오븐에서 20 분 동안 또는 피부가 어두워 질 때까지 205o로 베이킹하기 위해 보냅니다. 그 후에 오븐에서 팬과 함께 토마토를 제거하고 수건이나 깨끗한 천으로 뚜껑을 덮으십시오.
토마토가 조금 식어 따뜻해 지자 마자 우리는 껍질을 벗기고 가능하다면 집게 또는 2 개의 포크를 짜내고 임시로 그릇에 담습니다. 모든 토마토가 깨끗 해지면 준비된 항아리로 채우십시오. 여기에 미리 구연산이 들어 있습니다. 항아리를 최대한 조이고 공기 방울이 없도록 반을 잘 누르십시오. 이제 우리는 뚜껑이있는 용기를 덮어 물로 멸균 용 그릇에 넣습니다. 끓는 후에 우리는 공작물을 45 분간 보관 한 다음 감아 서 냉각시키고 다른 저장 장치에 보관하여 보관하십시오.