방목장에서 무엇을 만들 수 있습니까? 아마도 haddock은 인체에 유용한 수많은 물질을 포함하고있는 매우 유용하고 맛있는 물고기 일 것입니다. 그러나 불행히도, 모든 여주인이 그것을 적절하게 준비하는 방법을 아는 것은 아니므로 요리가 풍부하고 맛있다고 밝혀졌습니다. 대구는 튀김, 오븐에서 구운 것, 샐러드에 추가, 생선 커틀릿 만들기, 피클, 연기 등을 만들 수 있습니다. 이 물고기의 고기는 특이한 부드러움과 가벼움이 특징입니다. 당신에게 haddock의 요리를 요리하는 몇 가지 요리법을 살펴보고 물고기가 얼마나 맛있고 육즙이 많은지 이해할 수 있습니다.
대구의 생선 스프
성분 :
- 생선 방목장 - 550 g;
- 수수 - 100 g;
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 딜의 그린, 파슬리 - 의지대로;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 물 - 3 리터.
준비
그래서 우리는 물고기를 가져 와서 깨끗하게하고, 꺼내고, 헹구고, 큰 조각으로 자르고, 냄비에 넣고 끓인 물을 부어 넣습니다. 우리는 약한 불을 넣고 국물이 끓을 때까지 기다린다. 이번에는 당근을 깨끗이하여 물고기에게 완전히 옮겼습니다. 다음으로, 우리는 양파를 깨끗이하고, 자르고, 팬에 약 3 분의 1을 더합니다. 모든 소금 맛을하는 것입니다, 쓰레기를 제거하고 뚜껑으로 덮어. 야채와 함께 방목장이 비등하는 동안, 우리는 두 번째 냄비를 가지고, 약간의 물을 부어 pre-peeled and cut 감자를 넣습니다.
끓인 후, 물고기와 당근은 조심스럽게 접시에 담아 식히고 활을 던지십시오. 여과기를 통과하는 다음과 같이 여과기 필터는 감자로 냄비에 부어 넣고 불을 켭니다. 기장은 완전히 씻어서 냄비에 붓고 남은 양파와 조리 한 당근을 자릅니다.
우리는 또한 목장의 스크랩을 냄비에 던졌습니다. 마지막으로 잘게 잘린 채소를 넣고 월계수 잎을 넣으십시오. 불을 끄고, 모든 것을 섞어서 양조하고 요리하기 위해 목초지의 수프를 준다. 그게 전부예요, 봉사 할 때 버터 조각을 넣으십시오.
대구 샐러드
성분 :
- 목장 필레 250g;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 절인 오이 - 1 개;
- 마조람 - 0.5 tsp.
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 참기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
해독 필레는 준비가 될 때까지 끓인 물로 끓여줍니다. 시원하고 섬세하게 자릅니다. 씻은 달콤한 고추는 씨앗에서 정제하고 얇은 빨대로 잘게 썬다. 작은 큐브에 절인 된 오이입니다. 이제 방목장, 오이 및 후추 샐러드 그릇에 섞어 라. 우리는 주유소를 준비합니다. 이렇게하려면 약간의 참기름을 부어 레몬 주스, 소금, 후추, 마요 라암을 넣고 저어줍니다. 샐러드 위에 준비된 소스를 붓고 냉장고에서 식히고 테이블에 제공하십시오.
대구, 야채 조림
성분 :
- 물고기 방목장 - 1 kg;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 끓인 물 - 1 품목;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 불가 리아 달콤한 고추 - 1 조각;
- 빵 부스러기 또는 밀가루;
- 소금, 후추, 베이 리프 - 취향에;
- 식물성 기름;
- 그린 - 원하는 경우.
준비
목동을 위해 물고기를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요? 당신은 야채와 함께 그것을 밖으로 시도하고 재미 있고 맛있는 요리와 함께 모두를 놀라게 할 수 있습니다. 내 물고기, 정화, 작은 조각으로 잘라 후추로 문질러, 소금과 마리 네게 떠날. 그런 다음 밀가루를 굴려 양면에서 볶습니다.
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