구운 나물 - 자급 자족 요리, 당신은 그처럼 요리하고 먹을 수 있지만,이 과일에서 샐러드 나 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 이 기사에서 두 가지 옵션을 모두 고려할 것입니다.
오븐에서 구운 Aubergines
성분 :
- 땅콩 -1/4 세기;
- 땅콩 버터 - 6 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 가지 - 4 개;
- 라임 쥬스 - 2 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 박하 잎 - 1 소수.
준비
오븐은 220도까지 재가열. 베이킹 트레이에 견과류를 뿌리고 찻 숟갈 정도의 기름을 부어 소금을 뿌려 가끔씩 저어 오르는 약 5 분 동안 볶습니다. 튀긴 견과는 냉각되고 대략 칼로 으깬다. 오븐의 온도는 190도까지 내려갑니다.
가지를 따라 두 반쪽으로 씻고 자른다. 각 반은 기름으로 뿌려지고, 소금, 후추로 양념을 치고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 포크로 태아를 껍질을 벗기십시오. 가지를 10-12 분 요리합니다. 또 다른 몇 분은 야채를 잡아야합니다.
그 동안 버터 3 큰술과 라임 주스, 꿀, 소금 한 덩어리가 섞여 있습니다. 가지의 드레싱을 부어 민트와 견과류를 뿌려 뿌린다.
토마토와 구운 aubergine 조리법
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 토마토 [3 개 세트]
- 올리브 기름 -1 tbsp. 숟가락;
- 신선한 바질 - 1 묶음;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 죽은 태아의 치즈 - 1 / 4 세기;
- 1 레몬의 주스;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
가지를 가로 지르는 가지, 2cm 두께의 얇게 썬다. 소금과 후추로 야채 조각을 뿌린 다음 30 분 동안 그대로 두십시오. 가지가있는 여분의 액체를 뽑아 내고 기름을 붓고 완전히 섞는다. 토마토를 비슷한 두께의 원으로 자릅니다.
바질 은 마늘로 갈고, 레몬 주스로 소금, 후추, 버터를 넣습니다. 우리는 야채의 피라미드, 가지, 마늘 혼합물 및 토마토의 층을 교대로 만듭니다. 접시에 오븐에서 200 분에 15 분간 굽고, 먹기 전에 죽은 치즈를 뿌린다.
오븐에서 구운 가지를 완전히 요리하는 법?
가지의 펄프가 어떤 접시의 일부분이라면, 야채는 부드럽고 향이 나는 핵심을 유지하기 위해 혼자 그리고 전체적으로 구워 져야합니다. 이것은 간단하게 할 수 있습니다. 이전에 씻어 낸 전체 가지를 표면에 포크로 찔러 넣고 기름을 바르고 호일로 감쌌습니다. 우리는 크기에 따라 15 ~ 30 분 동안 예열 된 오븐에 200도까지 야채를 넣습니다. 포크에서 조심스럽게 분리 된 준비된 가지와 껍질을 벗기고 좋아하는 조리법에서 펄프를 사용합니다.
구운 가지 샐러드
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 올리브 오일 -1/3 세기;
- 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 훈제 파프리카 - 1 티스푼;
- 커민 - 1/2 tsp;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 1 레몬의 주스;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 파슬리, 골파 양파 - 한 줌;
- 아몬드 - 반세기;
- 염소 치즈 - 60g
준비
오븐은 200도까지 재가열. 가지를 커다란 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 20 분간 그대로 두십시오.
버터는 식초, 꿀, 훈제 파프리카 및 커민으로 털다. 소금에 절인 날로 물을 합병하여 마리 네이드를 채 웁니다. 언론을 통과 한 마늘을 넣고 가지를 덮은 과자 굽는 판에 가지를 얹습니다. 우리는 200도 25 분에 채소를 굽습니다.
레몬 주스는 간장 과 섞이고 구워진 가지의 완성 된 혼합물을 따른다. 우리는 잘게 잘린 채소, 대략 견과류와 염소 치즈를 더합니다. 원하는 경우, 구운 가지를 곁들인 샐러드는 다른 구운 야채 : 불가리아 고추, 토마토 또는 호박과 함께 다양 할 수 있습니다.