시간을 보내면서 덤 플링을 구입했습니다. 처음부터이 요리를 만들고 싶습니다. 우리는 당신에게 만두에 대한 최고의 요리법을 제공합니다.
클래식 만두 만두
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 소금 - 핀치;
- 밀가루 - 500 g;
- 우유 - 1 품목;
- 식물성 기름 - 10 ml.
준비
덤 플링의 제조법은 매우 간단합니다. 식탁에 가루를 부어서 즉시 소금을 넣으십시오. 그런 다음 위에서 작은 홈을 만들고 거기에 기름을 붓습니다. 이렇게하면 반죽이 부드럽고 플라스틱이됩니다. 계란은 별도의 컵에 넣어 따뜻한 우유에 부어 넣습니다. 이 밀가루 혼합물에주의 깊게 따르고 반죽을 반죽하십시오. 탄력성이 생기고 접시 벽에서 멀어지면 부엌 테이블로 옮기고 뒤쳐 질 때까지 잘 섞습니다. 다음, 수건으로 반죽을 덮고 약 30 시간 동안 출발하십시오. 그 후 우리는 만두를 구르며 요리합니다.
만두에 대한 반죽 조리법 요리
성분 :
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 밀가루 - 500g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 끓는 물 - 250 ml.
준비
밀가루를 깊은 그릇에 붓고 슬라이드 상단에 작은 홈을 만드십시오. 그런 다음 소금을 넣고 끓는 물에 반쯤주의 깊게 붓습니다. 숟가락으로 철저히 저어주세요. 다음 약간 식물성 기름을 첨가하고 다시 섞고, 잔여 끓는 물을 점차적으로 따르십시오. 그 후 반죽을 테이블로 옮겨 조심스럽게 반죽합니다. 조리 된 양조 반죽을 주방 수건으로 덮고 약 15 분 동안 그대로 두십시오.
케 피어에 대한 맛있는 패스트리 만두의 제조법
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 케 피어 - 250 ml.
준비
이러한 단순한 만두 테스트에는 밀가루와 케 피어의 두 가지 구성 요소 만 필요합니다. 그것은 매우 부드럽고 맛있는 것으로 밝혀졌으며 전혀 부서지지 않습니다. 그리고 그 잔재에서 향기롭고 맛있는 케이크를 구울 수 있습니다. 그래서 kefir을 깊은 그릇에 넣고 서서히 가루 분량의 절반을 붓습니다. 우리는 모든 것을 동질성까지 혼합합니다. 다음으로, 남은 밀가루를 천천히 반죽에 넣고 손으로 섞습니다. 반죽을 냉장고에 넣고 약 40 분 동안 또는 이상적으로 1 시간 동안 넣으십시오.
부드러운 만두 만두 요리법
성분 :
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 물 - 0.5;
- 소금 - 꼬집음.
준비
그러므로 다소 크고 깊은 잔을 가지고 소금이 섞인 밀가루를 부어 라. 우리는 깊게 만들고 천천히 삶은 물을 부어 넣습니다. 사발 중앙에서 가장자리까지 천천히 원을 그리며 숟가락으로 가볍게 저어줍니다. 반죽이 두꺼워 지 자마자, 우리는 그것을 밀가루를 뿌려 테이블에 옮기고 정기적으로 밀가루를 쏟아 부어 손으로 반죽을 계속합니다. 완성 된 덩어리는 식품 필름에 싸여 있으며 냉장고에서 30 분 동안 제거합니다. 시간이 경과 한 후, 우리는 펠르메니를 위해 반죽을 꺼내 조각으로 자르고 그것을 굴리고 집에서 만든 라비올리를 준비합니다.
빵 제작자의 만두 요리법
성분 :
- 소금 - 핀치;
- 물 210 ml;
- 밀가루 2 개;
- 닭고기 달걀 - 1 PC.
준비
모든 구성 요소는 다음과 같은 순서로 빵 제작자의 그릇에 간단하게 놓습니다. 먼저 모든 액체 재료를 넣은 다음 밀가루와 소금을 부어 넣습니다. 그런 다음 "Pelmeni"프로그램을 설정하고 약 30 분 동안 장치를 켭니다. 지정된 시간과 준비 신호 후에 빵 제조기 의 만두 반죽이 준비됩니다. 우리는 한 시간 동안 베이커리에 남겨 두거나 단순히 그릇에 넣고 필름으로 덮은 다음 글루텐이 부 풀릴 수 있도록 따뜻하게 두십시오. 반죽은 더 부드럽고 부드러워집니다.