자연적인 매실 주스는 밝은 포화 된 색깔을 비치하고 있고, 그것의 상쾌한 맛은 많은 즐거운 sourish에 유쾌하다. 이 음료는 매우 향기롭고 강장제이며 또한 매우 유용합니다.
집에서 겨울에 매실 주스를 만드는 방법?
성분 :
- 매실 어떤 - 2.5 kg;
- 설탕 - 95 g;
- 물 975 ml.
준비
먼저 헹구십시오. 뼈와 꼬리에서 매실을 말리고 닦으십시오. sovokarku를 모으고 난로 위에 놓고 물로 채우고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 준비된 자두를 소쿠리에 넣고 뚜껑을 덮고 최소한의 불에 둡니다. 클램프를 호스에 놓고 다음 시간 동안 장치를 만지지 마십시오.
할당 된 시간이 끝나면 주스 용기를 호스 아래에 놓고 클램프를 제거합니다. 주스가 튜브를 통과하지 못하면 호스를 조이고 10 분 더 익히고 주스를 배출하십시오.
이제 완성 된 주스를 달게 할 수 있습니다. 음료를 약 5 분 동안 끓여서 미리 준비된 살균 용기에서 구르십시오.
애플 매화 주스 - 겨울을위한 제법
성분 :
- 자두 - 975g;
- 감미롭고 신맛이 나는 사과, 정원 - 475 g;
- 설탕 - 150-175 g.
준비
첫째, 과일을 잘 씻고, 구덩이, 코어 및 다른 꼬리를 제거하십시오. 과즙 짜는기구에 과일을 보내고 매실과 사과를 섞는다. 이 성분 중 약 1 리터의 성분이 나옵니다.
나머지 남은 곳에서 설탕에 절인 과일을 요리하거나 향긋한 케이크를 굽습니다.
Penka는 청소할 수 없으며, 주스를 다치게하지 않습니다. 냄비에 부어 설탕을 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 불을 끄십시오. 주스 준비 완료! 멸균 된 용기 위에 붓고 단단히 밀봉하십시오.
매실주 주스
성분 :
- 신선한 배 - 300 g
- 신선한 자두 - 200 g
- 계피 - ¼ tsp
준비
철저하게 배를 헹구고 손전등을 제거하십시오. 편의를 위해 과일을 4 분의 1로 자릅니다. 찬물에 자두를 씻고, 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.
우리는 부드러운 과일을위한 첫 번째 모드에서 과즙 기를 설치하고 먼저 자두를 보내십시오. 다음으로 배를 넣고 몇 초 안에 멋진 향기로운 주스를 먹을 것입니다. 펜카를 떠날 수 있습니다. 계피를 넣고 믹스하면 주스가 준비되었습니다!
이 주스를 겨울 동안 준비하려면 살균 된 병 위에 붓고 뚜껑을 덮고 수조에 큰 냄비에 넣으십시오. 작은 항아리에있는 주스는 15 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 멸균 뚜껑으로 감싸고 천천히 식히기 위해 담요 아래에 두십시오.
이 주스는 장시간 시원하게 보관되므로 대량으로 대담하게 준비하십시오. 또한 주스는 매우 집중적 인 것으로 판명되었으므로 겨울에는 1 : 1의 비율로 물로 희석 할 수 있습니다.
설탕없는 겨울 매실주
성분 :
주스 1 리터의 경우 :
- 어떤 종류의 매화 - 1.5 2 kg.
준비
매실을 시작하려면 잘 씻어 내고 꼬리와 뼈를 제거해야합니다. 그런 다음 주스를 짜내는 편리한 방법. 과즙 짜는기구가있는 경우에, 과정은 오래 걸리지 않습니다. 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 가장 좋은 여과기를 통해 매실 펄프를 부은 다음 최소한의 열로 대량을 가열하고 먼저 체에 체를 통과시킨 다음 거즈 자루를 통해 주스를 꽉 짠다. 시간이 걸리지 만 결과는 매우 우수한 품질의 음료가됩니다.
완성 된 주스가 에나멜 냄비에 붓고, 최소한의 불을 켭니다. 주스가 두꺼운 것처럼 보이는 경우 - 물 한 잔을 추가하십시오. 끓을 때까지 기다리십시오, 몇 분 끓게하십시오. 멸균 된 병에 부어 85도에서 15 분간 저온 살균합니다.