겨울 동안 수박을 저장하는 것은 신선하고 모든 종류의 단맛을 들이지 않은 또는 디저트 간식을 보존하고 창조하는 실제로 입증되고 잘 입증 된 아이디어를 사용하는 것입니다. 모두가 스스로에게 가장 적합한 선택을하고 새로운 수확 전에 자신이 좋아하는 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
겨울에는 수박에서 무엇을 할 수 있습니까?
우수한 특성으로 인해 겨울 동안 수박에서 모든 종류의 공백은 새로운 팬들과 함께 찬미 자의 관객을 보충합니다. 그들의 목록은 너무 다양하여 달게되며 다양한 종류의 피클을 좋아하는 사람들은 자신의 주식을 원래의 참신함으로 채우게되어 기쁠 것입니다.
- 수박은 매운 마리 네이드에서 캔 통조림으로 통에서 소금을 칠 수 있습니다.
- 겨울에는 달콤한 수박을 준비하기 위해 설탕에 절인 과일을 준비하면서 설탕에 절인 설탕, 잼, 물 - 멜론 꿀을 녹일 수 있습니다.
- 알콜 콩을 좋아하는 사람이라도 수분이 많은 베리를 적절하게 사용할 수 있습니다.
- 올바른 조언은 수박을 동결시키고 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이됩니다.
겨울에 은행에 수박을 짜는 방법?
겨울에는 은행에서 소금에 절인 수박을 준비하고, 절규 할 수없는 휴거를 일으키는 맛있는 조각과 충돌하는 감정의 폭풍우 속에서 불필요한 번거 로움과 추가 재료없이 성공할 것입니다. 적당히 익거나 약간 익은 과일을 사용할 수 있습니다. 후자의 경우, 설탕이 소금물에 첨가됩니다.
성분 :
- 수박;
- 정제수 - 1ℓ;
- 소금, 비 요오드, 큰 - 30 g.
준비
- 작은 수박은 슬라이스로 절단되어 스팀 캔을 통해 미리 멸균됩니다.
- 용기의 내용물을 끓는 물로 두 번 부어 넣고 용기를 매 10-15 분 동안 주입 한 상태로 두십시오.
- 주입을 배수하고 소금을 넣고 몇 분 요리하십시오.
- 끓는 소금물은 깡통으로 채워지고, 수박은 겨울 동안 봉인되고 냉각 될 때까지 거꾸로 뒤집힌 형태로 포장됩니다.
달콤한 항아리에 겨울을위한 수박
식초와 설탕의 일부가 소금물에 첨가되면 겨울철에는 항아리에 수박이 더 많이 포화됩니다. Piquancy 들어, 공작물은 정향, 계피의 봉오리를 보완하거나 각 컨테이너의 하단에 신선한 향신료, 신선한 녹색 sprigs, 마늘 또는 기타 첨가제의 정향을 넣어 수 있습니다.
성분 :
- 수박 -2 킬로그램;
- 정제수 - 1ℓ;
- 식초 9 % - 75 ml;
- 과립 설탕 - 3-4 tbsp. 숟가락;
- 비 요오드화 된 소금 - 45 g;
- 향신료, 향료.
준비
- 겨울철에 캔에서 수박을 보존하는 것은 준비된 조각으로 용기를 채우고 향신료의 바닥에 놓는 것으로 시작됩니다.
- 결정이 녹을 때까지 때때로 설탕과 소금으로 물을 끓여서 식초를 넣고 다시 끓여 준다.
- 뜨거운 매리 네이드 수박을 부어 라.
- 20-30 분 동안 끓는 물로 용기에 담아 용기를 멸균하고, 끓인 뚜껑으로 덮고 완전히 식힐 때까지 뒤집힌 형태로 열을 감싼다.
겨울에는 배럴당 수박
겨울을위한 절인 수박 준비는 다음과 같은 조리법을 사용하여 작은 나무 통에하실 수 있습니다. 아이디어를 실행하려면 작은 크기의 과일을 선택하고 중간 크기의 조각, 반쪽 또는 세로로 자른다. 3 일 후에 스낵을 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 수박;
- 정제수 - 4 ㎕;
- 테이블 식초 - 1 잔;
- 과립 설탕 - 250g;
- 대형 소금 - 120g;
- 채소, 마늘, 향료, 향료.
준비
- 준비한 수박 조각을 미리 끓는 물에 담은 허브, 향신료 및 기타 첨가물을 넣고 베리 펄프 5kg 당 산 1 컵 비율로 식초를 붓습니다.
- 소금물과 설탕으로 물을 끓여 내용물을 덮을 때까지 통에 소금물을 붓습니다.
- 냉각 후 수박은 추운 겨울에 제거됩니다.
겨울을 위해 수박을 완전히 소금에 절이는 방법?
다음 권장 사항은 겨울 동안 배럴에 수박 을 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 동시에 2kg 이하의 작은 과일을 선택하는 것이 중요합니다. 소금물의 침투력을 높이기 위해 줄무늬 모양의 베리는 전체 가장자리를 따라 꼬챙이, 이쑤시개 또는 긴 바늘로 꿰맬 수 있습니다. 간식의 고전적인 맛은 향신료로 채워져 선택할 향신료를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 수박;
- 정제수;
- 과립 설탕 - 물 1 리터당 30g;
- 소금 - 물 1 리터당 50g;
- 채소, 마늘, 향료, 향료.
준비
- 배럴을 끓는 물로 끓인 다음, 준비된 그린을 밑바닥에 의지하여 껍질을 벗기고 반 마늘의 이빨과 향신료를 자른다.
- 철저히 씻어서 수박을 뚫고 꼭대기에 쌓아 두십시오.
- 소금과 설탕을 넣고 물을 가볍게 끓이고, 수박을 부어 넣고, 위에 놓고, 실내 조건에서 3 일 동안 공작물을 놓아 둡니다.
- 배럴을 단단히 닫고 3 주 이상 감기에 두십시오.
수박을 겨울에 절임하다.
겨울 동안 수박에서 설탕에 절인 설탕을 준비 할 수있는 욕망과 기회가 있다면 음료의 요리법은 최선의 방법으로 아이디어를 실현하는 데 도움이 될 것입니다. 추운 계절에 멋진 신선한 맛을 지닌 그러한 음료는 기분을 들어 올릴 것입니다. 따뜻한 여름을 상기 시키며 어떤 잔치에도 훌륭한 추억이 될 것입니다. 당신은 또한 펄프의 달콤한 조각을 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 수박 - 3 kg;
- 정제수 - 2 리터;
- 알갱이 설탕 - 2 컵.
준비
- 수박 펄프는 껍질과 씨앗이 없으며 큰 조각으로 자르고 항아리에 넣어집니다.
- 결정이 녹을 때까지 설탕을 넣은 물을 끓여서 시럽에 수박 조각을 부어 넣으십시오.
- 용기를 뚜껑으로 덮고 끓는 물로 30 분 동안 멸균합니다.
- 겨울철 멸균 된 뚜껑이 달린 수박을 달고 열을 식히기 전에 열을 감싸서 식히십시오.
가정에서 겨울을위한 수박 주스
수박 주스를 준비하는 것은 과즙 짜는기구, 블렌더 또는 간단한 즉석 조리 도구를 사용하여 포크 나 쇠르 쉬카로 파쇄 한 후 펄프를 짜내는 거즈 컷과 같은 방법입니다. 블렌더를 사용할 때, 음료는 펄프와 함께있을 것이며, 체 또는 거즈를 통해 신선한 상태로 쉽게 스트레칭하여 제거 할 수 있습니다.
성분 :
- 수박;
- 설탕과 구연산 - 맛.
준비
- 편리하고 저렴한 방법으로 얻은 주스는 달게되고 구연산은 맛에 추가되어 5 분간 조리됩니다.
- 끓인 음료수를 찐 항아리 위에 붓고 멸균 된 뚜껑으로 단단히 밀봉하고 식혀서 따뜻하게하십시오.
겨울을위한 수박 펄프에서 잼
진실한 단 것을위한 줄무늬 장과의 준비의 다음 버전. 겨울을 위해 수박에서 준비된 잼은 요리의 마지막 단계에서 약간의 바닐라 설탕이나 바닐린을 첨가하여 훨씬 더 포화 상태로 만들 수있는 훌륭한 맛과 훌륭한 향기에 만족합니다.
성분 :
- 수박 - 1.5 kg;
- 구연산 - 2 티스푼;
- 바닐라 설탕 - 20g;
- 알갱이 설탕 - 2 kg.
준비
- 수박 펄프를 껍질에서 분리하고, 씨앗을 닦아서 큐브로 자릅니다.
- 수박에 설탕을 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
- 공작물을 스토브에 올려 놓고 끓여서 5 분간 끓여서 식을 때까지 방치하십시오.
- 가열, 조리 및 냉각을 2 번 이상 반복하십시오.
- 마지막으로 끓여 질 때 바닐라 설탕과 구연산, 뚜껑을 뚜껑이 달린 멸균 용기에 넣은 코르크 찜질을 넣으십시오.
겨울을위한 수박 껍질에서 잼
겨울 동안 수박 잼을 요리하는 것은 펄프뿐만 아니라 껍질에서도 가능합니다. 빵 껍질은 모두 쓰레기통에 보내지는 데 익숙합니다. 최종 결과는받은 단맛의 훌륭한 맛 특성, 맛있는 외관으로 즐겁습니다. 맛있는 시럽 및 투명 한 조각, 베이킹의 작성으로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 알갱이 설탕 - 1kg.
준비
- 코르크는 녹색의 단단한 껍질에서 벗겨지고, 큐브 또는 큐브로 잘립니다.
- 얇게 썬 설탕을 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
- 슬라이스를 설탕과 쥬스로 끓여서 5 분간 끓인다.
- 요리와 주입을 3-5 번 더 반복하고, 무균 용기에서 코르크 마개를하십시오.
겨울을위한 시럽에 수박 - 조리법
겨울을 위해 시럽에서 수박을 수박처럼 맛보지 만, 조각의 신선함, 성실성 및 향기를 더 잘 보존합니다. 디저트는 차와 비스킷과 함께 제공되거나, 다른 달콤한 접시가 보충되거나 물로 희석되어 맛있는 천연 음료로 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 수박 - 1.5 kg;
- 레몬 2 개 세트
- 정제수 - 60 ml;
- 알갱이 설탕 - 1kg.
준비
- 물, 레몬 주스 및 설탕에서 결정이 녹고 끓을 때까지 시럽을 삶습니다.
- 수박 펄프를 얇게 썰어 병에 빽빽하게 놓습니다.
- 수박을 붓고 끓는 물을 부어.
- 쿨러까지 완전히 절연 된 멸균 뚜껑으로 겨울 동안 코르크 수박을 30 분간 공작물로 용기를 소독합니다.
수박 크러스트에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법?
가정에서 수박 껍질로 설탕에 절인 과일을 준비 할 때, 맛의 특성이 모든 기대치를 초과하는 달콤한 자연의 진미를 가족에게 제공하는 것이 가능할 것입니다. 건조 후, 파우더 또는 설탕으로 뿌려진 진미는 뚜껑 또는 진공 용기가있는 건조 된 병으로 옮겨집니다.
성분 :
- 수박 케이크 - 1 kg;
- 구연산 - 1 핀치;
- 정제수 - 200 ml;
- 알갱이 설탕 - 1,3 kg.
준비
- 녹색 껍질에서 벗겨 내고 얇게 썬 껍질을 물에 10 분 동안 익히면 배수가 가능합니다.
- 설탕, 물 및 구연산에서 조리 한 얇게 썬 뜨거운 시럽을 채 웁니다.
- 매스는 투명하고 부드러워 질 때까지 10-15 분 동안 반복적으로 끓여야한다.
- 양변에 놓인 껍질 조각을 끈적 거림이 사라질 때까지 실내 조건, 오븐 또는 전기 건조기에서 60도 각도로 건조시킵니다.
겨울을 위해 수박을 얼리는 방법?
겨울 동안 얼어 붙은 수박은 열매의 신선한 맛과 펄프에 함유 된 대부분의 비타민을 보존합니다. 아이디어를 실제로 구현하는 데있어 아이디어를 구현하기위한 가능한 옵션을 아는 것이 중요합니다.
- 수박의 살은 큐브로 자르고 하나의 층에 퍼지면서 챔버 안으로 얼어 붙은 다음 큐브를 일반적인 저장 백으로 접을 수 있습니다.
- 믹서기에서 껍질과 씨앗으로부터 정화 된 수박을 분쇄하면, 얼음으로 만든 주전자 또는 다른 분급 용기에 담은 감자를 얼 수 있습니다. 첫 번째 경우와 마찬가지로, 부분은 몰드에서 동결 후 제거되고 가방에 보관됩니다.
보드카와 수박 - 겨울을위한 조리법
알콜 중독의 연인을위한 스트라이프 베리 준비의 다음 버전. 겨울 동안 보드카로 수박을 준비하면 친구와 지인들에게 원래의 호피한 요리를 놀라게하는 것이 가능할 것입니다. 취하게하는 수박 살은 전통적으로 입방체 또는 공으로 자르고, 그것은 플래터에 단독으로 또는 다른 주류에 첨가물로 제공됩니다.
성분 :
- 수박 - 5-7 kg;
- 보드카 - 400-500 ml;
- 왁스.
준비
- 수박은 철저하게 씻고, 그릇에 넣고, 전체 길이를 따라 위에서 아래로 뚫고, 긴 말과 함께 꼬리 근처의 몇 군데에서 바닥에 닿지 않습니다.
- 주사기를 사용하여 과일은 보드카로 "펌핑"됩니다.
- 모든 조작 후 남아있는 구멍을 사용하여 왁스, 코르크를 녹여 라.
- 추운 곳에 보관할 수있는 보드카가 있는 수박을 보냅니다.
겨울을 위해 수박을 저장하는 방법?
겨울에는 소금에 절인 수 박을 환영하지 않으며 홈 메뉴에서 경의를 표하지 않으면 새해 연중 무휴로 좋아하는 음식을 쉽게 저장할 수 있습니다.
- 저장을 위해 선택한 과일의 품질에주의를 기울여야합니다. 수박은 찌그러짐, 손상, 펑크가없이 익은 상태 여야합니다.
- 겨울을위한 수박의 적절한 저장이 왁스, 파라핀의 센티미터 층으로 과일을 덮을 수 있는지 확인하거나 물 점토의 작은 부분에 희석하십시오.
- 목재 화산재, 빨대 또는 건조한 숲 이끼가 든 용기에 수박을 잘 보관하십시오.
- 딱딱한 표면에 과일을 저장할 수 없습니다. 통기성 지하실이나 지하실에있는 그물 또는 티슈 백에 걸어 두는 것이 좋습니다.
- 저장 방법에 관계없이 최소 습도와 통풍이 잘되는 온도 범위를 +1에서 +3도까지 확보하는 것이 중요합니다.