겨자를 곁들인 오이 샐러드는 가정 준비소에서 최고의 자리를 차지합니다. 이것은 드문 일이 아닙니다 : 상쾌한 맛과 향신료는 훌륭한 기본 요리를 완벽하게 보완하며, 요리, 재정적 편의 및 장기간 보관의 간편함으로 추운시기에 여름의 향기를 즐길 수 있습니다.
겨자와 함께 오이 샐러드를 준비하는 방법?
겨자와 오이 샐러드에는 많은 pluses가있다. 그 중 하나는 오이가 잘라내어 소스에서 2 시간 동안 절인하고 깡통에 엎어 놓은 채로 멸균되고 뭉쳐 졌다는 사실을 토대로 조리의 탁월한 단순성입니다. 지느러미의 맛은 겨자, 식초, 기름, 설탕 및 향료의 분말 또는 씨로 이루어져있는 마리 네드에 달려있다.
- 파삭 파삭하고 향기로운지를 선호하는 주인들 중에는 오이 와 프랑스 겨자의 샐러드 가 특히 유명합니다. 특별한 매리 네이드가 필요합니다. 간단하게 : 버터, 설탕, 식초 250 ml를 혼합하고, 겨자 150 g, 소금 80 그램, 채소 몇 개를 추가해야합니다. 얇게 썰어 진 오이 3kg에 3 시간 동안 담근다.
- 겨자와 함께 오이의 샐러드 "손가락 핥기!"- 좋아하는 민속 작품 중 하나. 그것을 요리하기 위하여는, 설탕, 기름, 식초, 겨자 및 지상 고추 20 그램 및 혼합의 250 그램을 가지고 가고 섞으십시오. 소스에 3.5kg의 오이를 넣고 얇게 썰어 6 시간 후에 용기에 버리고 살균하십시오.
겨자 살균없는 오이 샐러드
자란 오이와 겨자에서 나온 샐러드는 익은 채소의 재활용에 탁월한 솔루션입니다. 매리 네이드를위한 일반적인 성분을 포함하여 단순하고 부담스럽지 않은 조리법은 여름 거주자와 비타민의 보존, 살균되지 않은 보존을 선호하는 극도로 간단하고 유용한 제제의 애호가 모두에게 합당하게 평가 될 것입니다.
성분 :
- 오이 -6 킬로그램;
- 마늘 머리 - 2 개;
- 설탕 - 350g;
- 소금 - 100 g;
- 딜 - 50 g;
- 식초 - 250 ml;
- 오일 - 250 ml;
- 마른 겨자 - 50g.
준비
- 마늘, 딜, 식초, 기름, 소금, 설탕, 겨자를 섞는다.
- 5 시간 동안 오이에 담그십시오.
- 겨울 동안 겨자와 함께 익은 오이 샐러드는 캔과 롤에 펼쳐집니다.
겨자씨와 오이 샐러드
겨자와 함께 오이에서 샐러드에 대한 제조법은 좋은이며 구성 요소를 선택할 수있는 권리를 떠난다. 따라서, 특히 정교한 미식가는 향신료의 씨를 사용할 수 있습니다. 그들과 함께, 조달은 독창성과 독창성, 쾌적한 향기, 밝은 맛, 심지어 면역력을 강화시킬 항균 효과까지도 얻을 것입니다.
성분 :
- 오이 - 4 kg;
- 설탕 - 200g;
- 오일 - 200 ml;
- 소금 - 100 g;
- 식초 - 200 ml;
- 겨자씨 - 35 g;
- 딜의 종자 - 10 g.
준비
- 겨자, 딜, 설탕, 소금, 식초 및 오일의 씨를 오이 조각에 첨가하십시오.
- 추위에 4 시간 동안 놓으십시오.
- 겨자와 함께 겨울 샐러드는 20 분 동안 살균합니다.
마른 겨자와 오이 샐러드
겨자 가루가 든 오이 샐러드는 가정 보육 센터에서 또 다른 매운 맛을 더합니다. 매리 네이드 (marinade)에있는 오이 조각은 여름철 신선함으로 풍성한 홈 메이드 쥬얼리의 훌륭한 첨가물입니다. 이것은 오이에게 선명하고 아로마를 주며 방부제로서 저장 수명을 연장시키는 겨자 분말로만 이루어질 수 있습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 딜 - 50 g;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 설탕 - 125 g;
- 오일 - 125 ml;
- 소금 - 30 g;
- 식초 - 120 ml;
- 겨자 분말 - 30 g;
- 붉은 그라운드 후추 - 5g.
준비
- 오이 조각을 나머지 재료와 섞어서 2 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 깡통에 오이를 뿌리고 15 분 동안 살균하십시오.
오이와 겨자와 핀란드어 샐러드
겨자와 함께 오이의 겨울 샐러드 는 우리 위도뿐만 아니라 널리 인기가 있습니다. 핀란드의 요리 전문 가들은 길고 추운 계절에 익숙하므로 맛있는 오이 지로 가득합니다. 조리법은 단순하고 간편하며 장시간 말린 것을 덜어주는 특별한 통조림 기술로 구별됩니다.
성분 :
- 오이 - 6 개;
- 물 250 ml;
- 설탕 - 150 g;
- 소금 - 20 g;
- 식초 - 30 ml;
- 겨자씨 - 50g;
- 딜 - 50 g.
준비
- 물, 소금, 설탕, 겨자씨, 식초 및 딜로 오이 반지를 섞는다.
- 항아리에 질량을 퍼 뜨리고 30 분 동안 살균하십시오.
- 겨울 롤 및 랩에 대 한 오이, 겨자의 상 추.
샐러드 "심황와 겨자와 오이"
겨자가 든 얇게 썬 오이 샐러드를 먹는 사람들은 재미없는 것처럼 보이며 심황을 사용할 수 있습니다. 소량이라도 깜박임과 밝은 색을 추가하여 보존의 맛과 향을 바꿀 수 있습니다. 또한, 향신료는 살균없이 빌릿의 수명을 연장 할 수있는 방부성을 지니고 있습니다.
성분 :
- 오이 - 3 kg;
- 염 - 150g;
- 설탕 - 450 g;
- 심황 -10 g;
- 겨자 씨앗 - 70g;
- 식초 - 450 ml.
준비
- 오이를 소금 40g과 섞어서 2 시간 동안 보관하십시오.
- 걸러진 주스에 소금, 설탕, 식초, 심황, 겨자를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 마리 네이드에 오이를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 겨울 롤 겨자와 오이의 샐러드.
겨자 붓는 오이 샐러드 조리법
겨자를 뿌린 겨자에 담은 샐러드는 다른 조리법보다 뛰어나며 설명이 있습니다. 향긋한 준비는 취향뿐만 아니라 요리의 단순함을 사로 잡습니다. 오이의 원은 식초, 버터, 설탕과 조미료를 섞어서 24 시간 동안 억압 아래서 방치하고 깡통에 놓고 살균합니다.
성분 :
- 오이 - 4 kg;
- 오일 - 250 ml;
- 식초 - 250 ml;
- 소금 - 100 g;
- 겨자 분말 - 50 g;
- 설탕 - 100g;
- 베이 잎 - 5 개;
- 딜 - 한 줌.
준비
- 얇게 썬 오이와 모든 재료를 섞어 라.
- 하루 동안 샐러드를 가만히 두십시오.
- 캔에 펴고 30 분 동안 살균하십시오.
오이 샐러드 "테신 혀"와 겨자
오랜 세월의 인기있는 편견이 요리에 반영되었습니다. 이제는 날카로운 구성 요소가있는 모든 요리를 "시어머니 (mother-in-law)"라고합니다. 겨자와 마늘을 곁들인 샐러드도 예외는 아니 었습니다. 고추, 마늘 및 겨자의 풍부는 여성 성격과 확실히 일치하는 동시에 믿을 수 없을만큼 불타고 부드럽게 만든다.
성분 :
- 오이 - 1 kg;
- 마늘 12 자루의 정향.;
- 고추 - 1/2 개;
- 곡물 겨자 - 40g;
- 오일 - 150 ml;
- 소금 - 20 g;
- 식초 - 30 ml.
준비
- 오이, 마늘, 식초, 기름, 소금, 후추, 겨자를 섞는다.
- 깡통에 퍼지고 10 분 동안 멸균하십시오.
식초없는 겨자와 오이 샐러드
오늘날 대부분의 주부들은 식초를 거부하고 유용한 준비를 선호합니다. 겨자와 함께 신선한 오이 샐러드는 당신이 해로운 첨가물없이 할 수 있다는 것을 증명하는 조리법 중 하나입니다. 이는 우수한 자연 방부제 인 향신료의 특성에만 의존하여 야채의 단맛, 향기와 맛을줍니다.
성분 :
- 오이 - 3 kg;
- 마늘 머리 - 2 개;
- 딜 - 100 g;
- 설탕 - 60g;
- 염 - 50 g;
- 겨자 분말 - 50 g;
- 오일 - 250 ml;
- 베이 잎 - 3 개.
준비
- 채소, 소금, 설탕, 겨자와 함께 오이를 썰어 2 시간 동안 곁들입니다.
- 기름을 부어 10 분 동안 요리하십시오.
- 마늘과 월계수를 넣고 5 분 더 끓인다.
- 깡통과 롤에 펼쳐집니다.
샐러드«겨자, 양파 및 버터가 든 오이»
겨자, 양파와 버터 - 러시아 요리의 고전 오이 슬라이스 샐러드. 향긋한 식물성 기름을 곁들인 겨자 소스에 오이 슬라이스로 절인 양파 링 이 이상적인 조합을 이루며, 뜨거운 요리를 보완하거나 냉장 알코올 더미에 별도의 간식으로 적합합니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 양파 - 400 g;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 100 g;
- 식초 - 100 ml;
- 오일 - 100 ml.
준비
- 오이를 얇게 썰고 양파 링으로 자른다.
- 소금, 설탕, 식초, 기름과 함께 계절을 정하고 2 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 깡통에 퍼지고 20 분 동안 멸균하십시오.