뽕나무에서 잼은 대단히 맛있을뿐만 아니라 매우 유용한 진미입니다. 팬케이크 , 캐서롤, 치즈 케이크 등을 제공 할 수 있습니다.
뽕나무에서 잼을 만드는 법?
성분 :
- 끓인 물 - 1 품목;
- 잘 익은 뽕나무 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1.5 kg;
- 레몬 - 3 g
준비
열매는 매우 깔끔하게 정렬되고, 손상된 부분을 제거하고, 가위 줄기로 자르지 만 작은 부분은 남겨 둡니다. 스튜 냄비에서 설탕을 따르고, 물을 따르고 섞으십시오. 약한 화염에 시럽을 요리하고 끊임없이 약동하십시오.
그런 다음 뜨거운 시럽으로 장과를 부드럽게 채우고 스토브에 다시 넣으십시오. 실크 잼이 끓기 시작하면 우리는 불을 빼고 5-8 분 동안 끓입니다. 그 후, 우리는 그것을 불에서 제거하고 정착시킵니다. 8 시간 후에 다시 절차를 반복하고 마지막에 레몬 주스를 잼에 넣으십시오. 우리는 그 덩어리를 끓여서 숟가락으로 섞어서 병에 넣고 막습니다. 기성품 인 뽕나무 잼으로 겨울 내내 기쁘게 해드릴 것입니다.
뽕나무와 체리의 맛있는 잼
성분 :
- 체리 - 2 kg;
- 익은 뽕나무 - 2 kg;
- 알갱이 설탕 - 1kg.
준비
우리는 누에를 통과하고 푸른 열매, 잎과 나뭇 가지를 제거합니다. 그런 다음 차가운 물을 흘려서 작은 뱃치로 헹구고 깨끗한 수건에 올려 건조시킵니다. 다음으로, 우리는 블렌더의 용기에 장과를 붓고, 균질하게 분쇄하고 그릇에 부어 넣습니다. 이제 체리를 준비합시다. 이렇게하기 위해서 조심스럽게 정돈하고, 썩은 열매를 버리고, 흐르는 물 아래에서 잘 헹구고, 수건에 잠시 동안 두어 건조시킵니다.
그런 다음 믹서기 그릇에 체리를 넣고 균질의 덩어리로 뭉개 버리고 잼에 물을 부어 넣습니다. 체리 퓨레와 누에를 결합하여 설탕을 부어 잘 섞습니다.
그 다음 잼을 약한 불에 태우고 끓여서 약 30 분 동안 끓여서 잼을 끓으십시오. 그런 다음 깨끗한 준비된 항아리 위에 즉시 붓고 멸균 된 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮습니다. 우리는 은행들을 뒤집어 놓고 진정시키기위한 그런 상태에 머물러 있습니다. 다음으로 우리는 겨울 내내 시원하고 어두운 곳에서 치료를 저장합니다.