산 애쉬의 과일은 의료 및 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 열매는 비타민 구성면에서 아스 코르 빅 산과 엽산을 함유 하고있어 많은 인기 과일을 능가합니다. 아스 코르 비 산과 엽산 은 과일에 깊숙이 축적되고 적절한 가공으로 오랫동안 지속됩니다. rowan의 잼 - 딸기의 유익한 특성을 극대화 할 수있는 가장 일반적인 가공 방법.
겨울을위한 오렌지와 검은 chokeberry에서 잼
성분 :
- 초크 베리 - 800 g;
- 오렌지 2 개 세트
- 설탕 - 860 g;
- 물 280 ml.
준비
우리는 열매를 부드럽게하기 위해 준비된로 완을 요리합니다. 산 애쉬의 달인에 설탕의 2/3를 더하고 5 분 더 요리하고 시럽을 식힌다. 감귤류는 껍질을 벗기고 감귤류 혼합물을 냉각 된 잼에 넣고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 남은 설탕을 잼에 넣고 20 분 동안 저어 끓으십시오. 준비한 디저트를 멸균 된 용기에 깔고 말아 먹습니다.
검은 딸기 ashberry 잼 벚꽃 잎
벚꽃 잎은 타트, 아로니아 특유의 맛을 풍부하게하고 잼에 체리 맛을 더합니다.
성분 :
- 애쉬 베리 (Ashberry) - 900g;
- 물 - 650 ml;
- 벚꽃 잎 - 120g;
- 설탕 - 920 g.
준비
3-4 분 동안 잎의 절반을 끓여서 산 애쉬의 장과에 대한 체리 달인을 준비하십시오. 수프를 식힌 다음 잎을 꺼내십시오. 따뜻한 국물에 장과를 붓고 7 시간 후에 장과를 제거하고 국물에 잔여 벚꽃 잎을 넣어 몇 분간 끓입니다. 우리는 요리 된 벚꽃 잎을 제거하고, 주입과 함께 열매를 얻고 차갑게합니다. 체에 딸기를 접어 설탕을 넣고 벚꽃 국물에서 건조하고 시럽을 준비합니다. 점성의 시럽에는 장과를 넣고 20 분간 끓여서 저어 준다. 준비된 잼을 멸균 된 용기에 담아 즉시 롤합니다. 식힌 후 서늘한 곳에 보관합니다.
검은 chokeberry에서 잼에 대한 간단한 제조법
성분 :
- 애쉬 베리 블랙 베리 - 900g;
- 물 450 ml;
- 설탕 - 1,2 kg.
준비
물에서는 설탕 300g을 재배하고 시럽을 끓인 다음 산불을 준비합니다. 끓을 때까지 과일을 시럽에 삶아 10 시간 동안 그대로두고 시럽에 담근다. 지정된 시간이 지난 후에는 남은 설탕을 잼에 넣고 베리 덩어리를 15 분 동안 끓으십시오. 조리 된 열매는 멸균 된 용기에 말려 있습니다.
레드 ashberry 사과 잼
성분 :
- 사과 - 1.2 kg;
- 붉은 산 화산재 - 180 g;
- 설탕 - 850 g.
준비
산 애쉬에서 잼을 끓이기 전에 준비한 열매를 냉동고에 넣어 쓴 맛을 없애줍니다. 사과에 설탕을 뿌리고 주스를 남겨주세요. 고정되지 않은로 완을 추가하십시오. 용기를 불에 올려 놓고 액체를 끓인 직후 10 분간 끓으십시오. 기성품 인 비타민 믹스가 캔에 감겨 있습니다.
사과와 ashberry 잼
성분 :
- 로간 - 950g;
- 설탕 -1,1 kg;
- 사과 - 350g;
- 물 780 ml.
준비
장과를 blanch 그들을 추출하고, 국물에 설탕을 부어 다음 5 분 동안 요리하십시오. 생성 된 시럽에서 이전에 벗겨 낸 과일을 준비된 산 애쉬와 함께 넣어 완전히 차게 한 다음 다시 끓여서 다시 둡니다. 이 절차를 세 번 반복하고 마지막 끓기 후에 멸균 단지에 공작물을 굴립니다.