이 자료에서는 가정에서 샤 우르 마를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 스낵 그 자체는 구입 한 것보다 맛있고 맛있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 건강에 대한 안전이 절대적으로 확실하다는 것입니다.
피타 빵에 닭고기가있는 집 Shawarma - 제조법
성분 :
- 얇은 작은 lavash - 2 개를 나누었습니다.;
- 닭 다리 필렛 - 220 g;
- 신선한 토마토 (선택) - 220 g;
- 중간 크기의 신선한 또는 소금에 절인 오이 -180 g;
- 마늘의 큰 정향 - 2 개;
- 배추 - 140g;
- 마요네즈 - 140 g;
- 사워 크림 - 260 g;
- 가금류 용 향신료 - 35-45 g;
- 소금;
- 식물성 기름 - 60 ml.
준비
shawarma 준비 성공의 열쇠는 제대로 조리 된 고기와 소스입니다. 후자는 모든 것이 간단합니다. 사발에서, 동일한 양의 사워 크림으로 마요네즈의 전체 부분을 섞는다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고, 프레스로 짜내거나 마늘을 닦으십시오. 저어 약을 섞어주세요.
고기가 길면 길게해야합니다. 가금 필렛을 뼈에서 분리하고 중간 크기의 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 우리는 남은 사워 크림을 뿌리고, 가금류 또는 다른 조미료 용 향신료를 첨가하고, 맛에 소금을 첨가하고, 혼합하고, 냉장고에서 7 시간에서 10 시간 동안 또는 실내 조건에서 3 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 이제 우리는 두꺼운 벽의 주철 프라이팬에서 모든면에서 갈변을 빚어 내고, 계속 튀기고, 날카로운 칼로 고기를 잘라내어 포크로 잡고, 식물성 기름에 넣습니다. 글자 그대로 다진 닭고기를 따뜻하게하고 불에서 꺼냅니다.
야채 충전은 shawarma를 장식하기 직전에 준비됩니다. 멜렌코 (Melenko)는 양배추와 오이를 갈가리 찢고 신선한 토마토를 가볍게 썰어 낸다. 일부 야채를 다른 야채로 바꿀 수 있으며 원하는대로 야채 구성을 선택할 수 있습니다.
지금 요리 한 소스의 2 개 큰 스푼에 센터에 얼룩덜룩 한 lavash를 뿌리고, 야채를 배부하고, 구운 닭 고기의 반을 퍼지고, 그것의 옆에 피타를 구부리고, 두루마기 같이 포장하는 제품의 동일한 양을 따르고 그것을 끄십시오. 석쇠에있는 shawarma를 튀기거나 건조한 뜨거운 프라이팬에 즐기고 즐기십시오.
비슷하게 집에서 돼지 고기로 만든 샤바 마를 닭 고기로 바꾸거나 다진 고기로 요리 할 수 있으며, 프라이팬에 다진 양파를 뿌려서 튀긴다.
Shaurma 집에서 소시지와 함께
성분 :
- 얇은 작은 lavash - 2 개를 나누었습니다.;
- 소시지 - 4 개;
- 중간 크기의 신선한 또는 절인 오이 (선택) - 맛에;
- 샐러드 양파 - 0.5 조각;
- 파슬리의 sprigs - 2-4 개.;
- 하드 품종의 치즈 - 80 g;
- 배추 - 140g;
- 마요네즈 - 80 g;
- 두꺼운 토마토 소스 또는 케첩 - 80 g;
- 향수없는 해바라기 오일 - 45 ml.
준비
Shaurma 소시지는 훨씬 더 빨리 준비되며 제품을 예비 준비 할 필요가 없습니다. 소시지를 물에 삶거나 해바라기 기름에 장미 빛이 될 때까지 볶아서 이것보다 먼저 씻는 것으로 충분합니다.
또한 잘게 잘게 자른 배추를 심고, 원한다면 오이를 반쯤 구워 샐러드 반으로 잘라 간식 디자인을 진행하십시오. 각 접시에 케첩과 마요네즈가 묻어 있습니다. 우리는 준비된 채소를 조금 깔고, 위에 두 개의 소시지를 놓고, 얇은 조각으로 얇게 썰은 단단한 치즈를 다시 마요네즈와 케첩으로 맛을 내고, 파슬리 하나 또는 두 개를 넣고 봉투로 제품을 접습니다 . 뜨거운 프라이팬에 양면에 빨간색까지 shawarma를 프라이로하고 즉시 봉사하십시오.