질문은 shawarma 의 준비에 의해서뿐만 아니라 형성에 의해서도 야기됩니다. shawarma를 제대로 감싸는 방법에 따라, 준비된 요리의 맛을 충분히 즐길 수 있는지, 또는 lavash의 내용이 음식을 망치고 접시에 무차별 적으로 떨어질 지 여부에 달려 있습니다. 불쾌한 사고를 피하려면 상세한 단계별 마스터 클래스를 참조하는 것이 가장 바람직하며, 그 중에서도 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
라운드 lavash에 shawarma을 래핑하는 방법?
둥근 접시에 재료의 혼합물을 포장하는 기술은 중앙 아시아의 요리뿐만 아니라 부리 토스 를 똑같이 접는 멕시코 인들에게도 사용됩니다. 이 방법은 충전물의 모든 층을 고르게 lavash로 덮어 케이크를 먹을 때 모양을 유지하도록 도와줍니다.
라운드 lavash 가져 가라. 그러면 아래쪽 세 번째에 선택한 채우기의 레이어를 정렬하십시오. 혼합물의 측면 가장자리를 lavash로 덮으십시오.
자유로운 아래쪽 가장자리를 돌립니다.
lavash 롤을 아래에서 위로 움직이기 시작하고 조심스럽게 채취하여 손으로 압축하십시오.
맨 끝에 충전물을 누르고 피타의 가장자리를 뒤틀어서 이음매가 플랫 케익의 가운데에 떨어지도록하고 구이 중 충전물을 열지 말고 잘 보관하십시오. 그 자리에서 피타 빵을 고치려면 봉사하기 전에 shawarma를 구워내는 데 도움이 될 것입니다.
집 shawarma을 감싸는 방법?
lavash 대신 밀도가 높은 작은 피타 (pita)를 사용하면 폴딩 기술에서 특히 분리 할 수 없습니다. 피타의 밀도 덕분에 가장 간단한 접기 방식으로도 채우기가 쉽게 유지됩니다.
플랫 케이크의 중심에 재료를 넣으십시오. 충전물의 바닥에서 피타 빵을 돌려 약 1/4 정도 닫아 shawarma의 붕괴를 막습니다.
양쪽 가장자리를 조입니다. Shaurma는 호일이나 필름으로 감싸는 편이 좋을 것입니다. 그러한 변형으로 요리는 쉽게 여러분과 함께 할 수 있습니다.
이 방법은 오히려 호화로운 평평한 케이크에서 제공되는 전통적인 동양 케밥을 접는데도 적합합니다.
Shaurma를 집에서 제대로 포장하는 법?
큰 피타 빵을 사용하는 경우 반으로 나누십시오. 평평한 케이크의 중앙에 채우는 층을 놓고 피타 빵의 상단 절반으로 덮습니다.
이제 피타 빵의 측면 가장자리를 중앙에 연결하십시오.
Shawarma를 형성하는 마지막 단계는 케이크를 조심스럽게 접어서 모든 것을 피타 빵의 나머지 자유 층으로 옮기는 것입니다. 결과적으로 충전물이있는 작은 정사각형 봉투가 제공됩니다.
shawarma를 무너 뜨리지 않기 위해서, 그러한 봉투는 솔기가있는 기름칠이 잘되어있는 프라이팬에 놓여지며, 그 후에 갈색으로 변하게하여 피타 빵의 층들이 단단히 붙잡고 떨어져 나가지 않도록하십시오.
가정에서 shawarma 포장하는 방법
피타 빵을 접는 또 다른 방법의 틀에서, 평평한 케이크는 두 개의 똑같은 반으로 나뉘어져 서빙 부분을 중앙에 놓아야합니다. 피타 빵의 자유로운 위 가장자리로 충전물을 덮으십시오.
이제 측면 가장자리 중 하나를 잡아 당겨서 충전물을 덮지 마십시오. 이 층은 보호 장벽이되어 주스가 피타 빵을 채우지 못하게합니다.
한쪽면에서 lavash를 계속 쌓아 올리 자. 이제는 시트로 채우고있다. 이 레이어는 자체적으로 유지하도록 설계되었습니다.
다른쪽에있는 피타의 자유 가장자리로 모든 것을 덮어 단단히 함께 먹기 시작합니다.
shawarma를 접은 후, 그것은 그릴에 놓여지고, 바람직하게는 프레스 아래에서 붉게 생긴 껍질이 형성 될 때까지 튀 깁니다. 채우기가 가능한 한 단단히 유지되도록 도와주는 로스팅이며 피타 빵은 모양을 유지합니다.