해산물을 준비 할 때 섬세한 맛을 지니고있는 바다의 주민들이 전체 접시의 주요한 볼거리이며 연료 보급 또는 다른 구성 요소의 구성 요소로 인해 익사해서는 안되기 때문에 가능한 가장 단순한 재료로 조합하십시오. 아래에서는 해산물 샐러드 요리법 인 "Sea Cocktail"에서 간단하면서도 우아한 조합에 대한 몇 가지 예를 살펴 보겠습니다.
바다 칵테일 샐러드 - 조리법
이 간단한 이탈리아 식은 그 구성에 포함 된 각 해양 주민의 맛 특성을 강조 할 수 있습니다. 샐러드를위한 기초로, 당신은 모듬 홍합, 새우, 가리비, 문어 등에서 이미 준비된 냉동 바다 칵테일을 살 수 있습니다.
성분 :
- 마른 화이트 와인 - 475 ml;
- 후추 완두콩 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 3 개;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 바다 칵테일 - 2.3 kg;
- 당근 - 65g;
- 달콤한 양파 - 40g;
- 셀러리 줄기 - 50 g;
- 올리브 오일 55 ml;
- 소수의 파슬리 잎;
- 오렌지 주스 -470 ml;
- 주황색 - 1 pc.
준비
2 리터의 물, 후추, 마늘, 로렐 및 레몬 쥬스가 섞인 마른 화이트 와인으로 구성된 바다 생물 요리를위한 향긋한 국물을 준비하십시오. 수프를 삶아서 끓여서 바다 칵테일을 삶아서 포장에 대한 요리 지침을 따르십시오. 해산물을 시원하게 준비하고, 오렌지 주스와 버터로 섞고, 접시에 섞어 놓습니다. 위에 오렌지 슬라이스 (멤브레인이없는)로 얇게 썬 양파, 당근, 셀러리 샐러드를 더합니다. 봉사하기 전에 파슬리 잎을 뿌려 요리를 뿌리십시오.
바다 칵테일 오일에서 간단한 샐러드 조리법
성분 :
- 베이징에서 양배추 머리;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 크랩 스틱 - 45 g;
- 바다 칵테일 오일 - 140 g;
- 마요네즈 - 130 ml;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 마늘 정향;
- 레몬 주스 - 10 ml.
준비
가늘게 북경 양배추를 자른다. 달콤한 고추를 얇은 띠로 나눕니다. 크랩 스틱이 펼쳐져 얇은 스트립을 골라냅니다. 바다 칵테일에서 여분의 기름을 배수하고 샐러드 그릇에있는 재료의 나머지 부분에 추가하십시오. 배수 한 기름의 큰 스푼은 마요네즈로 결합되고, 레몬 주스 및 마늘 잘게 잘린 풀을 첨가한다. 바다 칵테일과 베이징 양배추와 함께 샐러드를 준비하고 즉시 제공하십시오.
바다 칵테일과 토마토 샐러드
성분 :
- 바다 칵테일 (냉동) - 320 g;
- 계란 2 개 세트
- 셀러리의 줄기 - 1 조각;
- 한 줌의 파와 딜;
- 사워 크림 - 35 g;
- 신선한 토마토 - 115 g;
- 마요네즈 - 45 g.
준비
냉동 바다 칵테일에서 샐러드를 준비하기 전에 패키지의 지시에 따라 다양한 해산물을 삶아 냉장하십시오. 계란은 끓여 잘게 자른다. 셀러리의 줄기를 가늘게 자르십시오. 토마토를 작은 조각으로 나눕니다. 모든 준비된 재료를 함께 섞어서 사워 크림과 마요네즈의 간단한 소스를 맛보십시오. 접시에 허브를 보충하십시오.
새우와 회향이 들어간 "바다 칵테일"샐러드
성분 :
- 회향 - 4 개의 양파;
- 신선한 오이 -110 g;
- 2 개의 석회 주스;
- 올리브 오일 75ml;
- 붉은 양파 -25 g;
- 오징어 시체 - 380 g;
- 가리비 -160 g;
- 새우 -460 g;
- 소수의 녹색 파 슬 리 고 수풀입니다.
준비
회향을 얇은 고리로 나눕니다. 비유로 붉은 양파와 함께하십시오. 오이를 얇게 자르십시오. 채소를 갈아서 라임 주스와 올리브 오일 50ml를 섞은 채 야채를 끓으십시오. 프라이팬에 남은 기름을 부어 해산물을 빠르게 볶습니다. 새우는 색이 변하고 가리비는 갈색과 오징어가 흰색이되어야합니다. 해산물을 채소 샐러드에 넣고 샘플을 채취하십시오.