크림과 해산물의 조합은 완전히 정반대의 두 제품이 서로의 맛을 얼마나 잘 보완 할 수 있는지에 대한 이상적인 예입니다. 크림과 새우가 들어간 섬세한 소스는 고전적인 성능을 지니고 있지만 파스타의 변함없는 동반자이며 지중해 요리를 비롯한 여러 요리가 훌륭한 회사가 될 것입니다.
타이거 새우 크림 소스 - 조리법
성분 :
- 버터 - 15 g;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 골파 - 50 g;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 밀가루 - 30g;
- 사과주 - 310 ml;
- 크림 - 350 ml;
- 백리향의 한 지점;
- 호랑이 새우 - 500 g;
- 타라곤 -3 g;
- 녹색 신선한 파 슬 리;
- 레몬 주스 - 5 ml.
준비
두 종류의 오일을 미리 예열하십시오. 짓 눌린 마늘 정향이 약 반 분 동안 튀겨지면 우리는 그것을 꺼내고 마늘 버터에는 백리향을 넣고 2 분 동안 요리합니다. 양파에 밀가루를 뿌리고 혼합하여 사과 쥬스에 따르십시오. 우리는 액체가 거품이 생길 때까지 30 초를 기다린 다음 크림에 부어 향신료를 넣고 소스를 몇 분 더 익힌다. 시간이 지나면 껍질을 벗긴 새우를 넣고 3 분 정도 기다렸다가 마지막에 레몬 주스로 타라곤과 파슬리 채소를 자랍니다.
우리는 페이스트로 소스를 두껍게하고 봉사합니다.
새우 튀김 크림 소스
성분 :
- 새우 - 750 g;
- 마요네즈 - 120 g;
- 크림 - 30 ml;
- 마늘 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 곡물 겨자 - 20 g;
- 우스터 소스 - 10 ml;
- 레몬 주스;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
껍질을 벗긴 새우는 핑크색이 될 때까지 마늘 기름 한 스푼으로 튀 겼다. 완성 된 새우는 레몬 주스를 부어 파슬리를 뿌려 섞어서 판에 뿌린다.
우리는 마요네즈와 겨자, 남은 마늘 버터와 크림을 합친다. 우리는 갑각류의 소스와 서버에 물을줍니다.
새우 크림 토마토 소스
성분 :
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 골파 류 - 70g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 토마토 주스 - 300 g
- 지방 크림 - 1 품목;
- 새우 - 450 g;
- 죽은 태아 치즈 - 60 g
준비
우리는 오븐의 온도를 218 ℃로 가져온다. 따뜻한 기름에 토마토를 넣고 약 5 분 동안 기다린 후 약 3 분 동안 마늘로 샬롯을 패스합니다. 토마토 소스가 끓고 과일 자체가 붕괴되기 시작하면 크림을 팬에 부어 소스가 부드럽게 두껍게 날 때까지 기다리십시오. 껍질을 벗긴 새우, 죽은 태아 및 채소와 함께 소스를 섞어서 곰팡이에 넣고 오븐에 넣습니다. 토마토와 함께 크림 소스에 새우를 준비하는 데 약 10 분이 소요됩니다.
크림 치즈 소스로 새우 구이
화이트 와인 한 잔에 훌륭한 첨가제 인이 뜨거운 애피타이저는 어떤 회사에서든 인기가 있으며 시끄러운 파티에서 파티를하거나 낭만적 인 저녁 식사를하는 데 유용합니다.
성분 :
- 버터 - 40 g;
- 새우 - 300 g;
- 마늘 정향 - 4 개;
- 마른 화이트 와인 - 60 ml;
- 마요네즈 고향 - 47 g;
- 레몬 주스 - 30 ml;
- 필라델피아 - 125 g;
- 사워 크림 지방 - 83 g;
- 강판 치즈 - 58 g.
준비
오븐을 180 ° C로 예열하고, 식물성 기름과 함께 굽기 위해 25cm 형태로 기름을 바릅니다.
프라이팬에 버터를 녹이고 가볍게 새우를 마늘로 볶습니다. 회의록으로 충분합니다. 새우를 레몬 주스에 뿌리고 열을 제거하고 크림 치즈, 사워 크림, 파슬리 및 강판 치즈를 섞어서 결합하십시오. 우리는 캐서롤을 넣은 곰팡이를 오븐에 넣고 11 분 동안 가볍게 갈색을 띄게하고 치즈가 녹 으면서 크래커 또는 크루통과 함께 크림 소스에 구운 새우를 즉시 제공합니다.