매 스틱으로 케이크를 장식하는 기술은 비교적 새로운 것이지만 이미 소비자와 과자 두 사람 모두 인기를 얻고 있습니다. 이 재료의 저렴한 비용과 놀라운 최종 결과가이 문제에 기여할 것입니다.
다음으로, 가정에서 직접 케이크를 만드는 방법을 보여주고 간단한 아이디어를 구현하는 방법을 제공합니다.
집에서 케이크를 만드는 방법 - 글루코스가있는 요리법
성분 :
- 미세 분말 설탕 - 990 g;
- 정제수 - 80 ml;
- 젤라틴 - 10g;
- 식품 포도당 - 40 ml;
- 마가린 크림 - 30 g.
준비
먼저 케이크 용 설탕 매스 틱을 만들 때 젤라틴을 찬물에 부어 넣고 30 분 후에 물통에 담는다. 우리는 모든 젤라틴 과립이 용해 될 때까지 교반하면서 덩어리를 따뜻하게하고, 그 후 포도당, 마가린 크림을 부드럽게 넣고 최대 균일 성까지 철저히 저어줍니다. 혼합물을 실온에서 냉각시킨 다음, 매스를 숟가락으로 완전히 섞을 때마다 가루 설탕을 천천히 붓습니다. 이런 일이 어려워지면 식기의 내용물을 식탁에 뿌려서 가루 설탕으로 철저히 뿌립니다.
우리는 고밀도, 탄성 및 최대 균일 한 질감을 얻기 전에 설탕 물질을 반죽합니다. Ready mastic은 즉시 사용하거나 사전에 조리하여 필름으로 포장하거나 플라스틱으로 밀폐 된 용기에 보관하여 보관할 수 있습니다.
글리세린과 꿀이 든 집에서 케이크 용 설탕 매 스틱을 만드는 방법은 무엇입니까?
성분 :
- 미세 분말 설탕 - 990 g;
- 정제수 - 40 ml;
- 레몬 주스 - 40 ml;
- 젤라틴 - 10g;
- 글리세린 - 40 ml;
- 액체 라임 꿀 - 100 g.
준비
이 제조법에 따라 매 스틱을 만드는 과정은 몇 가지 예외를 제외하고는 위에서 설명한 것과 유사합니다. 이전 버전과 마찬가지로, 우리는 물에 젤라틴을 녹이고 약 30 분 동안 담그고 수 욕조에서 따뜻하게하여 모든 과립이 분산되도록합니다. 이제 우리는 글리세린과 액상의 라임 꿀이 든 젤라틴 덩어리에 넣고 철저히 저어 식힌다. 그 후에 점차적으로 설탕 파우더를 부어 숟가락으로 손으로 조심스럽게 섞은 다음 손으로 야채 정제 된 오일을 주기적으로 윤활시킵니다.
집에서 만든 케이크 - 마시맬로 마시맬로 제조법
성분 :
- 미세 분말 설탕 - 480-540 g;
- 레몬 주스 또는 정제수 - 40 ml;
- 마시맬로 마시맬로 - 200g.
준비
마시맬로를 적당한 용기에 넣고 레몬 주스 나 정화 된 보디 쿠를 넣고 전자 레인지에 20 초 동안 또는 제피린이 약 2 배 증가 할 때까지 넣습니다. 우리는 전자 레인지에서 그릇을 가져 와서 숟가락으로 덩어리를 섞기 시작하면서 점차 가루 설탕을 쏟아 붓습니다. 어려움을 겪을 때까지 반죽 한 다음,
이 매 스틱은 냉장고에 장시간 성공적으로 보관할 수 있습니다. 이 경우 사용하기 전에 매 스틱을 마이크로 웨이브에서 약간 따뜻하게하고 가루 설탕을 넣고 다시 균일 한 질감으로 혼합하십시오.