그리고 다시 우리는 마른 메뉴에 대한 요리법을 가지고 있습니다. 맛있는 희박한 편평한 케이크를 프라이팬에 프라이팬으로 볶아서 조리하는 것이 좋습니다. 이 요리의 겉보기에 과도한 단순성에도 불구하고, 그것은 매우 맛있는, 식욕을 돋 우는 것으로 밝혀졌고 더 세련된 요리에 확률을 줄 것입니다.
프라이팬에 감자로 간장 케이크를 만드는 법?
성분 :
- 밀가루 - 620 g;
- 건조 효모 - 10g;
- 정제수 - 375 ml;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 35 ml;
- 염 - 15g;
- 과립 설탕 - 40g;
- 튀김 용 정제 된 식물성 기름;
채우기를 위해 :
- 감자 tubers - 850 g;
- 양파 전구 - 70g;
- 검은 후추 갓 땅 -2 핀치;
- 일반적인 소금 - 2 핀치;
- 튀김 용 정제 된 식물성 기름 ;
- 마늘과 식물성 기름 봉사.
준비
처음에는 온화한 건조한 효모, 설탕 및 소금에 용해되고 15 또는 20 분 후에 식물성 기름을 부어 넣고 혼합물 밀가루에 꽂습니다. 부드럽게 반죽을 조심스럽게 뒤죽박죽 한 후 따뜻한 천에 1 시간 동안 두어 깨끗한 천이나 수건으로 덮습니다.
그 시간 동안 반죽이 접근하는 동안, 우리는 감자 먹을 것을 준비 할 것입니다. 우리는 감자 덩어리를 깨끗이 썰고 물로 채우고 소금을 더해 야채 조각의 부드러움까지 요리합니다. 그 다음에 국물이 배수되고 야채는 으깬 상태로 갈아 탄다. 우리는 전구를 껍질에서 꺼내 작은 입방체로 자르고 가열 된 프라이팬으로 식물성 기름으로 그들을 볶습니다. 감자에 튀김을 넣고 후추로 대량을 털고 섞는다.
접근 한 반죽은 반죽하고 8 개의 동등한 부분으로 나눕니다. 각각의 접시를 편평한 편평한 케이크에 펼치거나 반죽 할 때, 우리는 약 2 큰 스푼의 양을 채우는 중심 감자에 부과하고, 위층에있는 평평한 케이크의 모서리를 모으고 철저히 찢습니다. 이제 우리는 "가방"을 누르고 약 1 센티미터의 두께로 롤링 핀으로 깔끔하게 굴립니다. 얻은 케이크를 세련된 기름으로 프라이팬에 뿌리고 두면에서 맛있는 홍당무와 준비 상태로 갈아 넣었습니다.
짜낸 마늘 정향을 식물성 기름의 소량과 섞어서 프라이팬에 기름을 칠한 준비 루디에 기름을 바르고 얻은 혼합물을 마른 감자 케이크에 볶습니다.
프라이 팬에 채소가 든 마른 tortillas의 조리법
성분 :
- 밀가루 -460 g;
- 정제수 - 110 ml;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 110 ml;
- 염 - 10g;
채우기를 위해 :
- 신선한 딜 그린 - 1 큰 무리;
- 신선한 파슬리 - 1 큰 무리;
- 녹색 양파 줄기 - 1 큰 무리;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 맛을 내기 위해 조리 된 소금;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
둥굴 넓적한 밀가루 반죽을 만들려면 밀가루를 감싸고 소금과 식용유를 넣고 섞은 다음 점차적으로 담수를 넣으십시오. 우리는 밀가루 반죽을 전혀 사용하지 않습니다. 우리는 나중에 둥근 구슬로 장식하고 약 1 시간 동안 숙성을 위해 필름 아래에 두십시오.
이 시간 동안 우리는 딜 (dill)과 파슬리 (parsley)의 신선한 채소를 씻어서 말린 다음 잘게 잘랐다. 우리는 또한 씻은 것, 건조한 것 및 껍질을 벗기고, 필요하다면, 파의 줄기를 갈아 줍니다. 마늘 치아는 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 잘게 썰거나 언론을 통해 짜냅니다.
제안 된 유형의 신선한 채소 이외에, 다른 목적으로 채우는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 고수, 밤색 또는 시금치를 섭취합니다.
준비된 녹색 덩어리는 따뜻한 식물성 정제 된 기름으로 냄비에 넣고
잘 익은 반죽은 8 개의 동등한 부분으로 나뉘며 그 중 4 개의 케이크가 다음과 같이 형성됩니다. 약간 털어 놓은 탁자 위에 얇게 펴서 몇 개의 충전재를 중심에두고 얇게 펼쳐진 얇은 층을 덮습니다. Protopivyvaem이 완전히 끝난 후.
채소로 프라이 팬케이크를 볶고, 기름이 묻지 않은 마른 프라이팬에 올려 놓을 것입니다.