나는 휴일의 영혼을 원해, 나는 가족을 기쁘게하거나 손님을 놀라게하고 싶니? 커피, 초콜릿, 과일 및 딸기, 젤리 또는 유약으로 채우는 사워 크림 케이크를 조리하지 않는 이유는 완전히 새로운 세련된 디저트를 얻게 될 것입니다.
코티지 치즈 - 사워 크림 케이크
거의 모든 애인은 사워 크림을 사 먹고 코티지 치즈를 사옵니다. 사워 크림 케이크를 요리하는 방법, 당신은 묻습니다, 두 제품을 모두 사용합니까? 사워 크림 치즈 케이크를 준비하십시오. 이 배치는 모든 알려진 medovik와 비슷하지만 케이크에만 꿀이 아니라 코티지 치즈가 첨가됩니다. 준비 케이크는, 그런데, 냉동실에 고정 손님이 도착하기 전날과 냉동실에 완벽하게 보관할 수 있으며, 크림을 뿌리고 사워 크림 케이크를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 3 컵;
- 설탕 - 1 + 3 / 4 컵;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 소다 - 2 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 시간. 숟가락;
- 오렌지 껍질 - 취향에;
- 코티지 치즈 - 450 g;
- 크림 - 450 ml;
- 사워 크림 - 600 g;
- 오렌지 리큐어 - 1 큰술. 숟가락.
준비
첫째로, 케이크를 구우십시오 : 1¼ 컵 컵 설탕, 버터 및 계란은 사발에서 섞고 설탕이 녹일 때까지 물 목욕에서 가열한다. 그런 다음 소다, 오렌지 껍질과 레몬 주스를 넣으십시오. 2 컵의 밀가루를 저어 약병을 첨가하십시오. 질량 잘 반죽하고 열에서 제거하십시오. 이제 코티지 치즈와 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 당신 손에 조금 붙어 있어야합니다. 시험을 거친 그릇은 식품 필름으로 덮여서 2 시간 동안 냉장고에 보내집니다.
냉장 된 반죽을 8 부분으로 나누어 각 부분에서 직경 약 25cm의 케이크를 굴려서 압연하는 동안 반죽에 밀가루를 뿌려 롤링 핀에 달라 붙지 않습니다. 오븐 열은 200도까지이고 베이킹 시트는 양피지로 덮여 있고, 케이크는 각각 약 6-8 분 정도 구워집니다.
크림 들어, 사워 크림, 크림과 1/2 컵 설탕을 이길, 술을 추가하십시오. 우리는 냉각 된 케이크를 생성 된 질량으로 냉각시킵니다. 케이크 또는 과일 조각으로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 과일과 함께 사워 크림 케이크를 준비하기 위해, 당신은 크림뿐만 아니라 케이크를 이동시킬 수 있습니다 또한 과일이나 열매를 전파 - 그것은 잘 딸기 크림, 딸기, 배, 체리와 아주 잘 결합됩니다. 준비 케이크는 함침을 위해 8-12 시간 동안 냉장고에 보내집니다.
초콜릿 사워 크림 케이크
이 조리법에서는 초콜렛을 첨가하여 사워 크림 케이크를 만드는 법을 알려드립니다.
성분 :
- 농축 우유 - 1 냄비;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 100g;
- 코코아 파우더 - 4 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -130g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 사워 크림 - 400 g;
- 초콜릿 블랙 강판 - 10g
준비
비스킷은 응축 된 우유, 코코아, 계란, 밀가루 및 베이킹 파우더를 섞어서 반죽이 액체로 변합니다. 우리는 두 부분으로 나눕니다. 굽기를위한 형틀은 버터로 기름칠을하고, 반죽의 1 개 부분을 따르고 대략 15-20 분 동안 180 °에 오븐에서 굽는다. 케이크를 준비하는 동안, 우리는 크림을 만듭니다 : 질량이 두 배가 될 때까지 설탕으로 사워 크림을 이겼습니다. 준비된 케이크, 여전히 뜨거운, 반으로 잘라 크림 두 케이크로 덮어. 우리는 두 번째 케이크를 굽고 두 부분으로 자르고 많은 크림으로 덮습니다. 차가운 초콜렛으로 뿌려지는 가정 사워 크림 케이크의 정상에, 차갑게하십시오
멀티 박스에있는 사워 크림 케이크
이미 자신이 좋아하는 주방 보조를 사용하는 데 익숙한 주부들은 질문 : 다 변수에서 사워 크림 케이크를 굽는 법에 의문을 가질 수 있습니다. 그리고 "베이킹"모드에서 비스킷을 구운 다음 여러 가지 케이크로 자른 다음 크림으로 발라서 맛있는 사워 크림 케이크를 준비해야합니다.