초콜릿과 코코넛의 조합은 모든 유명한 스위트 바가 출시되기 전에도 클래식이되었습니다. 많은 사람들이 집에서 그것을 반복하려고하지만, 매우 펄프에 코코넛의 약한 취향 때문에, 때로는 비율을 계산하기가 어렵습니다. 품질이 좋지 않은 요리법의 결과로 어려움을 겪지 않으려면 옵션에 따라 롤을 준비하는 것이 좋습니다.
베이킹하지 않고 초콜릿 코코넛 롤을 요리하는 방법?
성분 :
- 코코넛 면도 - 1 품목;
- 지방 크림 - 80 ml;
- 분말 설탕 - 40g + 20g;
- shortbread cookie (빵 부스러기) - 1 품목;
- 코코아 파우더 - 10g;
- 핫 초콜릿 용 분말 - 6 g.
준비
우리의 첫 번째 임무는 분말로 된 코코넛 부스러기를 연마하는 것입니다. 강력한 블렌더와 몇 분의 시간이 필요합니다. 코코넛을 갈아서 설탕 가루와 반 크림으로 섞는다. 우리의 디저트의 코코넛 부분은 준비가되어 있습니다.
shortbread 쿠키에서 부스러기를 코코아와 건조 혼합물로 섞어서 핫 초콜릿을 만들고 남은 크림과 20g의 가루 설탕을 넣습니다. 두꺼운 "반죽"을 섞어서 한 장의 식품 필름에 뿌립니다. 초콜렛 층을 약 1 센티미터의 두께로 굴립니다. 같은 크기와 두께로 롤의 코코넛 롤 필름의 다른 시트에. 디저트 두 장을 합쳐 부드럽게 접어서 영화의 맨 아래 층으로 가십시오. 냉장고에있는 비스킷에서 나온 초콜릿 코코넛 롤을 3 시간 동안 그대로두고 서빙하기 전에 2-2.5 cm 두께의 원으로 자릅니다.
초콜릿 - 코코넛 롤 - 레시피
성분 :
비스킷의 경우 :
- 버터 - 45 g;
- 밀가루 - 45 g;
- 코코아 분말 - 34g;
- 인스턴트 커피 - 3g;
- 닭고기 달걀 (대형) - 4 개;
- 설탕 - 121 g.
크림의 경우 :
- 버터 - 90 g;
- 코코넛 면도 - 1 1/2 항목;
- 피캔 - 1 품목;
- 지방 크림 - 250 ml;
- 설탕 - 120g;
- 달걀 노른자 - 3 개
준비
오븐의 온도를 180 ° C로 설정 한 후 반죽을 요리합니다. 설탕과 계란을 녹인 버터를 흰색까지 4 분 동안 두드리십시오. 별도로 밀가루와 커피로 코코아를 연결하고, 알을 가려 내고 추가하십시오. 우리는 반죽을 반죽하고 그것을 양피지로 덮인 과자 굽는 판 위에 배포합니다. 우리는 20 분 동안 롤을위한 기초를 굽습니다.
건빵이 식는 동안, 우리는 중간 열에 sauté 팬에있는 설탕 및 계란 노른자로 크림을 휘저어 크림을 준비한다. 결과 크림을 코코넛, 견과류 및 버터 조각과 섞은 다음 비스킷 층 위에 배포하고 롤로 감 쌉니다.