고기를 요리하는 것이 얼마나 맛있어서 육즙이 풍부하고 맛있게 부드러워 졌습니까? 양파로 쇠고기를 볶아서 원하는 요리로이 접시를 제공하십시오!
양파 쇠고기
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 1 kg;
- 전구 - 4 개;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 카레 - 1 티스푼;
- 녹색.
준비
이제 양파로 쇠고기를 튀기는 법을 알려주세요. 살을 씻어서 필름을 자르고 말리십시오. 그런 다음 고기를 약 40g 무게의 작은 부분을 잘라내십시오. 전구는 두꺼운 고리로 닦고 잘게 썬 것입니다. 준비한 쇠고기 조각은 식물성 기름으로 냄비에 올려 놓고 적당량의 불에 붉게 생긴 껍질이 생길 때까지 볶습니다.
불꽃을 줄이고 양파를 넣고 식물성 기름을 뿌려 약 20 분 정도 익히고 요리가 끝나면 접시와 후추를 부어서 맛을냅니다. 우리는 신선한 야채로 만든 양파와 샐러드로 쇠고기를 제공하고, 채소로 장식하고 카레를 뿌립니다.
양파 튀김
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 전구 - 2 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
우리는 마른 쇠고기를 가져다가 차가운 물로 헹구고 큐브로 자르고 가볍게 치십시오. 다음 소금, 맛을 고기를 후추, 예열 된 기름에 프라이팬에 넣고 빵 껍질이 형성 될 때까지 튀김.
다음으로, 반 큼된 당근과 양파를 넣고 잘 섞는다. 이 채소들은 고기에 맛있는 향과 밝은 갈색을 줄 것입니다. 그런 다음 작은 토마토 페이스트를 넣고 모두 함께 요리하고 약 20 분 동안 섞으십시오.
그 후에 끓인 물을 조금 부어 고기를 저온에 두어 스튜로 만든다. 남은 다진 양파는 황금 갈색이 될 때까지 별도의 프라이팬에서 더 안전합니다. 밀가루를 부어서 계속 볶습니다. 그런 다음 접시에서 꺼내서 끓인 물로 꿀을 묽게 만들고 조린 고기 와 야채를 함께 섞습니다 . 모두 조심스럽게 혼합하고, 끓여서 5-7, 소금, 사워 크림, 로렐 잎을 첨가하고 불을 끄십시오.
양파 쇠고기 조제법
성분 :
- 쇠고기 필레 - 1kg;
- 빨간색 반건음 와인 - 2 개;
- 전구 - 2 개;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
우리는 짚으로 쇠고기를 자르고 양파를 작은 입방체로 자르고 황금색 갈색까지 식물성 기름에 옮깁니다. 그런 다음 고기, 소금, 후추를 넣고 7 ~ 10 분 동안 중간 정도의 열을가합니다. 그 후에 쇠고기에 와인을 붓고 요리 할 때까지 양파를 끓입니다.