포도로 만든 잼은 특이하고 절묘한 디저트입니다. 이 진미는 어두운 포도 품종에서 벚나무 잼과 같은 맛을 내기도하지만 설탕 시럽이 들어있는 흰 포도 열매는 투명한 앰버 색과 비정상적으로 맑습니다. 포도 잼 항아리는 추운 겨울 저녁을 데울 수있는 여름의 추억입니다.
짙은 포도로 만든 잼 - 제법
성분 :
- 포도 - 1kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 1 품목;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 설탕 바닐라 - 1 티스푼.
준비
이 조리법에 따르면, 심지어 "포도주", 수제 포도에서조차 잼을 요리 할 수 있습니다. 우리는 낱단을 분리 된 장과로 분류하고 철저하게 씻었다. 스튜 냄비에서, 물 한 잔을 가열하고 설탕을 녹여 시럽을 끓게 가져 오십시오. 우리는 불에서 꺼내 시럽에서 장과를 낳고 적어도 30 분은 담그십시오. 그 후 약 1 시간 동안 저열로 요리하고 거품을 저어 제거합니다. 포도가 투명 해지고 더 이상 부유하지 않으면 잼이 준비됩니다. 캔에 구연산, 바닐린, 롤을 넣으십시오.
견과류와 포도 잼 - 제조법
성분 :
- 이슬람교도의 포도 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 1/3;
- 호두 (껍질을 벗 겼음) - 1/2 st;
- 벚꽃 잎 - 3 개;
- 바닐린 - 맛.
준비
키시 미시 (Kishmish)의 포도에서 나온 잼은 움푹 패인 것처럼 어린이에게 더 좋습니다.
한 잔의 물에서 설탕을 녹이고 투명 할 때까지 시럽을 요리하십시오. 냄비에 별도로 끓인 물을 넣고 벚꽃 잎을 넣습니다. 우리는 포도를 준비한 거즈를 포장하고 몇 분 동안 끓는 물에 그들을 내립니다. 이것은 희미 해지고 있습니다. 그 후 열매를 시럽으로 옮기고 저열로 5 분간 저어 준다. 접시에서 꺼내 덮고 밤새도록 내버려 둡니다. 아침에 포도 잼을 끓여서 호두 커널 반을 더하고 10 분간 불을 계속 켠 다음 캔에 부어 넣으십시오. 위로 감고, 캔을 거꾸로 뒤집고 따뜻한 담요로 덮으십시오. 잼은 서서히 식어야합니다.
매실주 또는 대황 에서 겨울철 잼 을 준비하려고하면 맛있는 것입니다!