인체는 항상 비타민 C가 필요합니다. 여름에 신선한 과일과 함께 섭취하기가 쉽다면, 겨울에는 더 어려워집니다. 이 유용한 물질을 보충하기 위해 감귤류, 특히 레몬을 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 차에 담아 두거나 패스트리에 담아 두거나 잼을 만들 수 있습니다.
우리의 조리법을 읽고 여러 종류의 레몬 잼을 만드는 법을 배웁니다.
생강과 레몬 잼
성분 :
- 레몬 [3 개 세트]
- 신선한 생강 - 50 g;
- 설탕 - 270 g.
준비
우리는 레몬 껍질을 껍질을 벗기고 주스를 짠다. 그것은 약 100-120 ml의 주스 여야합니다. 냄비에 부어. 거기에서 우리는 깨끗하고 잘게 썬 생강, 풍미, 3 큰술을 보낸다. 설탕 숟가락으로 1 분간 끓으십시오. 모든 설탕을 부어서 5-7 분 동안 요리하십시오. 우리는 불에서 제거하고, 우리는 시원하고 용기를 얻습니다. 잼에는 타트가 약간 타는 맛이 있습니다.
레몬 잼을위한 간단한 조리법
성분 :
- 물 250 ml;
- 레몬 [3 개 세트]
- 설탕 - 480-500 g;
- 바닐라.
준비
레몬은 씻어 물에 담근다. 우리는 2-3 분 동안 충분히 오래 요리하지 않습니다. 우리는 레몬을 가지고 피부와 함께 그것을 조각으로 부순다. 돌이 있다면, 우리는 돌을 제거합니다. 250ml의 물을 부어 설탕을 부은 다음 바닐라로 맛을 향상시키고 접시에 잼이 굳어지기 시작할 때까지 요리하십시오. 보통 약 50 분이 걸립니다.
오렌지와 레몬 잼
성분 :
- 오렌지 - 6 개;
- 레몬 [6 개 세트]
- 설탕 - 1200 g;
- 물 180 ml.
준비
우리는 과일을 냄비에 넣고 끓는 물로 채우고 그것을 희석 한 다음 찬 (또는 얼음) 물을 그릇에 옮기고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 정화하지 않고 서클에서 과일을 자르십시오. 우리는 펄프에서 뼈를 제거합니다.
스튜 냄비 시럽을 준비하고 설탕을 물로 채우고이 혼합물을 가열하십시오. 우리는 과일을 스튜 냄자에 넣고 3 시간 더 쉬었다. 다음 10 분 동안 요리하고 차갑게하십시오. 우리는 그것을 두 번 반복합니다. 준비 용지 걸림은 즉시 사용되거나 병에 닫힙니다.
레몬 잼 보존 식품
성분 :
- 레몬 껍질 - 220g;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 설탕 - 220 g.
준비
레몬 껍질을 물로 채우고 요리하십시오. 끓는 지 15 분 후에 물을 배출하고 새로운 부분에 부어 넣습니다. 이 과정을 세 번 반복 한 후 고기 분쇄기에서 레몬 껍질을 부수십시오. 이것을 위해 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다. 껍질을 주스로 채우고 25 분 동안 달고 요리하십시오. 준비된 잼은 두껍고 밝으며 매우 향이 있습니다.