튀긴 감자는 반찬 또는 독립적 인 요리가 될 수있는 러시아 요리로 유명한 요리입니다. 기성품 감자의 맛은 주로 준비 및 재료 기술에 달려 있습니다. 오늘 우리는 감자 튀김을 정확하고 맛있는 방법으로 알려줄 것입니다.
양파와 함께 맛있는 감자 튀김
성분 :
- 버터 - 50 g;
- 작은 신선한 감자 - 1kg;
- 신선한 딜 - 1 묶음;
- 향신료;
- 녹색 양파 -0.5 빔입니다.
준비
어떻게 감자를 맛있게 볶을 수 있습니까? 그래서, 내 감자는 깨끗하고, 냄비에 넣고 물을 부어 라. 끓을 때까지 반쯤 준비가 될 때까지 요리하고, 즉시 끄고 즉시 액체를 배출하십시오. 이제 우리는 야채를 말려서 수건에 올려 놓습니다. 프라이팬에서 버터를 녹이고 가끔 감자를 볶아 튀김을합니다. 소금과 봉사의 끝에, 다진 딜과 파를 뿌렸다.
프라이팬에있는 맛있는 튀긴 감자
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
감자는 즉시 씻고 물 한 그릇에 넣습니다. 15 분이 지나면 액체가 배출되고 야채는 씻어내어 큐브로 자릅니다. 이제 난로에 주철 프라이팬을 달고 식물성 기름을 부어서 중간 불을 밝히십시오. 이번에는 헝겊 수건으로 감자를 말린 후, 기름이 완전히 데워지면 우리는 그것을 퍼뜨립니다. 자극없이 7 분 동안 튀기고, 그 후에 특별한 주걱을 가지고 몇몇 빠른 움직임을 가진 감자의 층을도십시오. 뒷면에는 식욕을 돋우기위한 크러스트가 있어야합니다. 이제 약간의 불을 줄이고 10 분 정도 더 기다렸다가 다시 저어주세요. 따라서 우리는 감자를 부드러움으로 가져오고 소금을 넣어 접시에 놓습니다.
소박한 방식으로 맛있는 감자 튀김
성분 :
- 감자 - 5 개;
- 계란 2 개 세트
- 신선한 파 슬 리 - 3 sprigs;
- 지방 - 3 조각;
- 향신료.
준비
우리는 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 가열 된 프라이팬에 우리는 지방을 넣고, 최소한의 지방으로 가열합니다. 그리고 우리는 그 균열을 제거합니다. 그런 다음 말린 감자를 펴서 요리 할 때까지 볶습니다. 결국, 우리는 소금을 맛에 첨가하고 약간 구타 달걀을 붓는다. 뚜껑을 덮고 몇 분이 걸리고 잘게 잘린 허브를 뿌린 요리를 제공하십시오.
버섯과 함께 맛있는 튀긴 감자 조리법
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 신선한 버섯 - 100g;
- 전구 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
감자는 세제로 씻어서 씻어서 잘립니다. 그런 다음 수건으로 말린 다음 기름이 든 프라이팬에 놓습니다. 중간 열에 요리 될 때까지 튀기고, 때때로 약동하십시오. 동시에, 다른 냄비에, 우리는 기름을 가열하고 버섯을 접시로 자르십시오. 그들을 황금색을 지나가고 반원형으로 장식 한 것을 더한다.
맛있는 튀긴 감자 요리의 비밀
- 요리를 할 때는 항상 큰 프라이팬을 가지고 감자를 얇게 붓습니다. 그래서 준비된 접시를 훨씬 빨리 얻습니다. 그리고 이것은 피 각질의 껍질과 감자의 완전성에 영향을 줄 것입니다.
- 튀김 도중 감자를 너무 자주 섞지 않도록하십시오. 그렇게 할 경우 넓은 삽을 사용하십시오.
- 아주 마지막에 감자를 소금을 뿌려주세요. 그렇지 않으면 과도한 지방을 흡수하여 매우 부드럽게됩니다.
- 감자 튀김과 양파와 함께 - 그것은 주요 야채에게 달콤하고 유쾌한 향기를 줄 것입니다.