당신이 겨울 동안 좋은 마르 멜로 스를 준비하는 것을 처리하거나 그것을 어디에서 사는지 알고 있다면, 그것은 마르 멜로와 함께 다양한 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있기 때문에 당신의 테이블이 훨씬 더 다양해질 수 있음을 의미합니다.
추운 계절에, 마르 멜로는 단지 발견이며,이 과일은 많은 유용한 물질, 비타민과 미량 원소, 과일 산과 펙틴을 포함합니다. 아이 부 (Aivu)는 다양한 나라와 나라의 요리 전통에서 다양한 요리, 음료 및 제과를 준비하는 데 사용됩니다. 마르 멜로는 삶고, 끓여서 구울 수 있습니다.
구운 마르 멜로와 몇 가지 요리법이 있습니다. 굽기와 같은 열처리의 그런 방법은 일반적으로 조리의 가장 보전되고 건강한 방법의 한개이다.
오븐에서 꿀, 견과류로 구운 마르 멜로
성분 :
- 과일 마르 멜로 - 3-4 개;
- 레몬 - 1 개;
- 정향 나무 - 화서 8 개;
- 물 - 1.5 컵;
- 강화 된 화이트 와인 (버몬트, 육두구, 셰리, 품질 포트, 마데이라) - 0.5 컵;
- 계피 (또는 바닐라, 그러나 함께 아닙니다);
- 설탕;
- 견과는 땅으로 만든다 - 150-200 g;
- 꿀은 자연적인 비 액체 (또는 채찍 크림)입니다.
준비
열매는 조심스럽게 흐르는 물에 씻어 냅킨을 말립니다. 우리는 각 열매를 반으로 자르고 종자 상자를 제거합니다. 어둡게하는 것을 피하기 위해 레몬 주스를 빨리 뿌린다. 베이킹 접시에 마르 멜로 반을 넣으십시오 (위쪽으로 볼록한면이 있음). 각 반에서 우리는 손톱의 꽃이 핌을 고집합니다. 양식에 포도주와 물의 혼합물을 넣고 계피와 설탕을 뿌린다.
마르 멜로는 얼마나 구워요?
180 ° C의 온도에서 20-30 분 동안 마르 멜론을 굽습니다. 반을 돌려 10-15 분 더 굽습니다. 가볍게 차게하고 못의 꽃을 제거하십시오. 부분적으로 퍼지고, 베이킹 도중 형성되는 시럽으로 물을.니다. 열매의 각 반쪽에있는 홈에 견과류가 든 작은 꿀을 넣거나 견과류가 든 크림 을 채 웁니다. 그런 놀라운 디저트에 흰색 또는 분홍색 와인, 차, 루이보스, 메이트, 카카 데 또는 시원하고 달콤하고 신맛 나는 설탕에 절인 과일을 제공 할 수 있습니다.
맛있는 디저트뿐만 아니라 마르 멜로 구운 고기도 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 닭고기 또는 오리 고기 일 수 있습니다.
오리와 닭고기를 전체 시체와 함께 구우려면 마늘을 뿌린 다음 레몬 주스를 뿌린 시금석을 얇게 마르 멜로 조각으로 채 웁니다 (정향, 향이 나는 완두콩, 아니스 및 고수의 씨앗뿐만 아니라 신선한 허브도 있지만 딜은 아닙니다). ). 요리 될 때까지 중간 온도에서 구우십시오, 외관에 의해 쉽게 결정됩니다. 베이킹 시간은 60-80 분 이상이어야합니다.
다르게 할 수 있고 마르 멜로로 오리 또는 닭고기 필레를 구울 수 있습니다 (선택 사항 필렛, 캔 캔 및 기타 조각). 거위, 칠면조, 토끼, nutria, 양고기, 돼지 고기 또는 송아지, 너무 할 것입니다.
마르 멜로 구운 닭 요리법
성분 :
- 닭고기 (또는 오리) 유방 - 1 PC. 무게 약 400g;
- 마르 멜로 - 2-3 태아;
- 화이트 와인 - 약 130-170 ml;
- 향료 (정향, 달콤한 고추, 고수풀 씨앗);
- 신선한 채소, 딜을 제외하고;
- 마늘;
- 소금;
- 레몬.
준비
가슴에서 고기를 꺼내 중간 크기의 조각으로 자르거나 가슴 전체를 구울 수 있습니다. 어쨌든, 마르 멜로는 다진 것입니다.
고기가 어둡다면 밝은 흰색 또는 분홍색의 어두운 와인을 선택할 수 있습니다.