콩 요리는 수백 가지의 옵션이 있으며 여기뿐만 아니라 전 세계의 많은 요리에서 인기가 있습니다. 유용한 콩과 식물은 야채와 고기, 향신료와 향신료와 완벽하게 결합되어 풍부한 수프, 마른 샐러드 및 비타민 간식을 준비 할 수 있습니다. 그 중 많은 부분이 명성을 얻은 국가 명함이되었습니다.
콩으로 무엇을 요리하나요?
콩에서 나오는 요리는 "간단하고 맛있는"요리법입니다. 모든 스튜어디스가 표준 콩 스프뿐만 아니라 맛있고 유용한 제품으로 메뉴를 다양화할 수있는 요리법입니다. 콩은 단백질이 풍부하여 육류 제품을 완전히 대체 할 수 있으므로, 마른 뜨거운 접시와 샐러드의 훌륭한 재료입니다.
- 끈끈한 콩에서 조리법은 다양하며 일반적인 규칙에 따라 차가운 삶은 물에 12 시간 동안 담가 두거나 저온에서 요리 할 때까지 익히면 부드럽게 맛을냅니다.
- 콩과 버섯을 넣은 스프는 최소한의 노력 만 필요합니다. 요리 된 콩에는 감자, 튀긴 당근, 양파, 버섯을 넣고 채소에 넣으십시오.
- 콩 및 계란의 가득 차있는 두번째 과정은 간단하게 준비됩니다. 베이킹 시트에 콩을 넣고 볶은 계란을 부어 10 분 정도 구워냅니다.
- 붉은 콩 통조림과 훈제 치킨 필레 샐러드는 즉석에서 콩을 껍질 조각으로 섞고 신선한 오이와 마요네즈로 맛을 낸다.
그루지야 어에서 팥으로 만든 lobio의 요리법
콩의 로비오 (Lobio)는 전통 그루지야 요리인데, 그 맛과 향이 유명합니다. 콩은 백인 요리에 경의를 표하며, 조리법의 주성분입니다. 원칙은 간단합니다. 맛이 신선한 콩과 식물로 향료와 토마토 소스를 넣고 주스와 향료를 부어줍니다. 조리 된 콩으로 요리하는 데 1 시간 반이 걸린다.
성분 :
- 팥 - 300g;
- 호두 - 120g;
- 토마토 주스 - 200 ml;
- 오일 - 50 ml;
- 빨간색 지상 후추 - 꼬집어;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 정향 3 종;
- 홉스 - 셀리 - 10g;
- 실 란 트로 - 한 줌.
준비
- 콩은 12 시간 담근다. 1 시간 동안 요리하십시오.
- 기름에 양파를 넣고 마늘, 견과류, 콩, 토마토 주스를 넣습니다.
- 계절과 15 분 동안 끓여 라.
- 콩의 조지아 식 요리는 요리가 끝날 때 녹지로 장식되었습니다.
콩에서 나온 사순절
콩 커틀렛은 고기의 훌륭한 대안입니다. 콩이 풍부한 단백질은 영양가가 높고 칼로리가 높지 않아 고기를 대체 할 수 있기 때문에 요리는 금식을위한 훌륭한 발견 물입니다. 커틀릿을 만들려면 모든 종류의 콩이 적합 할 것입니다. 주된 것은 쉽게 삶아서 다진 고기에 넣을 수 있으며 원하는 경우 야채를 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 콩 - 350g;
- 만화 - 80 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 오일 - 80 ml.
준비
- 콩은 8 시간 담근다. 쿡, 믹서기로 갈아 입으십시오.
- 당근과 양파 튀김. 콩 페이스트에 들어갑니다.
- 만화를 추가하십시오.
- 커틀릿을 만들고 튀김하십시오.
통조림 콩 수프 - 조리법
통조림 식품을 가지고 있다면 팥의 수프가 맛있고 빠른 요리로 바뀔 것입니다. 이러한 준비는 요리 시간을 단축하고 숙주가 좋아하지 않는 긴 숙성 과정에서 당신을 구할 것입니다. 당신이 필요로하는 것은 콩을 감자와 함께 국물에 보내고 20 분 후에 접시에서 준비된 뜨거운 것을 제거하는 것입니다.
성분 :
- 붉은 콩 통조림 - 600 g;
- 쇠고기 - 250 g;
- 감자 - 4 개;
- 물 - 2 ㎕;
- 양파 - 1 개;
- 신선한 파슬리 - 한 줌;
- 토마토 페이스트 - 45 g;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 쇠고기 튀김.
- 양파, 토마토 페이스트와 1 리터의 물을 넣으십시오. 스튜 20 분.
- 감자와 콩을 넣으십시오. 물을 채우십시오.
- 20 분 동안 접시를 토미.
- 팥으로 만든 요리는 장식 된 녹지로 제공됩니다.
콩 페이트 - 조리법
콩의 페이트는 단백질과 섬유질이 풍부한 영양가있는 간식입니다. 요리는 보편적입니다 : 성인과 어린이에게 유용하며, 간단하게 준비되며, 식사에 적합합니다. 그것은 토스트에 펼쳐지거나 샌드위치를 만들거나 피타 빵으로 감쌀 수 있습니다. 매번 새로운 향신료를 사용하여 냄비의 맛을 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 콩 - 250g;
- 올리브 오일 - 65 ml;
- 마늘 정향 3 종;
- 프로방스 나물 - 핀치;
- 레몬 주스 - 30 ml.
준비
- 담가 진 콩은 2 시간 동안 요리합니다.
- 믹서기에 모든 재료를 담아 채 웁니다.
- 질량을 냉장고에 보냅니다.
- 콩 스낵은 12 시간 동안 식혀 야합니다.
통조림 된 빨간 콩 샐러드
콩과 옥수수 샐러드는 물고기, 고기 또는 자신의 반찬으로 제공 될 수있는 쉬운 요리입니다. 통조림 식품을 사용하면 몇 분 간식에 대처하는 것이 어렵지 않습니다. 콩과 옥수수 소스를 채우고 주입 할 시간이 필요합니다. 레몬 주스와 버터의 고전적인 충전물은 신선도를 추가 할 것입니다.
성분 :
- 통조림 콩 및 옥수수 - 180 g;
- 케이 퍼 - 20g;
- 와인 식초 - 20 ml;
- 올리브 오일 55 ml;
- 여보 - 1 tsp.
준비
- 콩, 옥수수와 케이 퍼를 섞는다.
- 식초, 기름, 꿀을 털어 내십시오.
- 샐러드 드레싱을 붓는다.
- 팥의 요리 는 냉장고에 30 분 동안 주입됩니다.
녹색 콩 장식
콩을 사용하면 콩의 장식은 영양가있는 고기와 생선 요리에 상쾌하게 추가됩니다. 그들은 "친척"만큼 칼로리가 아니며 많은 비타민을 가지고있어 많은 요리법에서 바람직한 성분입니다. 조미료에 특히주의를 기울여야합니다 - 녹색 콩은 맛도없고 필요합니다.
성분 :
- 녹두 - 430 g;
- 생강 - 1/4 PC.;
- 칠리 페퍼 - 1/4 개;
- 전분 -20 g;
- 간장 - 40 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 오일 - 45 ml.
준비
- 5 분 동안 콩을 요리하십시오.
- 칠리와 생강을 함께 부어 라.
- 전분, 간장, 설탕 및 버터 20 ml를 섞는다.
- 소스를 붓고 5 분 동안 끓인다.
- 고명으로 끈 콩에서 요리는 뜨거운 테이블에 제출됩니다.
그루지야 어에있는 콩의 Phali
콩의 Phali는 대중적인 조지 왕조 간단한 식사, 일관성을 연상케합니다. 접시는 두 부분으로 구성되어 있습니다 : 호두, 마늘, 뜨거운 고추와 홉 - suneli의 연료 보급 변경, 그리고 주요 성분은 콩입니다. 간단히 준비하면 : 고기 분쇄기의 구성 요소를 스크롤하고 크로 셰 뜨개질 덩어리에서 곰팡이를 꺼내면됩니다.
성분 :
- 통조림 콩 - 450g;
- 호두 - 120g;
- 고수풀 - 핀치;
- 마늘 정향 2 개;
- 홉 - 태양 - 20g;
- 빨간색 지상 고추 -1/4 tsp;
- 석류 씨앗.
준비
- 모든 재료를 믹서기 그릇에 넣고 잘게 자르십시오.
- 작은 조각을 만들고, 홈을 만들고 그것을 석류로 채 웁니다.
야채와 콩의 스튜
콩의 Ragout은 주간 식단에 포함되어야하는식이 접시입니다. 모든 단순성에서 개인 구성 및 계절성을 기반으로 구매할 수있는 구성 요소의 가장 넓은 선택권을 제공합니다. 요리 (천천히 담금질)의 전문은 향기를 교환하고 유용한 주식을 저장합니다.
성분 :
- 콩 - 175 g;
- 당근 - 150 g;
- 양파 - 120g;
- 토마토 - 80 g;
- 물 450 ml;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 칠리 고추 -1 / 2 개.;
- 호박 - 150 g.
준비
- 담가 진 콩, 2 시간 동안 요리하십시오.
- 프라이 당근, 양파, 호박, 토마토.
- 물, 콩, 로렐과 칠리를 첨가하십시오.
- 뚜껑 아래에서 20 분간 가열합니다.
콩 마요네즈
콩 소스는 지방과 해로운 방부제가 많은 고 칼로리 마요네즈 드레싱에 훌륭한 대안입니다. 천연 저 칼로리 제품은 신속하고 간단하게 준비되며 칩, 토스트 또는 신선한 채소에 훌륭한 첨가제로 사용됩니다. 용기에 담아 피크닉에 가져가는 것이 편리합니다.
성분 :
- 통조림 콩 - 450g;
- 레몬 주스 - 45 ml;
- 올리브 오일 - 60 ml;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 로즈마리는 핀치입니다.
준비
- 모든 재료를 섞어서 부드럽게 될 때까지 믹서기로 털어냅니다.
- 로즈마리로 장식하십시오.