당신이 채식주의의 팬이 아니라면, 오늘의 기사는 반드시 당신에게 유용 할 것입니다. 프라이팬에있는 쇠고기 에서 맛있고 육즙이 많은 찹쌀 을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
쇠고기 볶음 튀김 방법
성공적인 결과를 얻으려면 정맥과 테이프가없는 낡은 쇠고기 나 송아지 고기가 아닌 신선한 색을 선택하십시오. 갈비를 요리하기에 이상적인 옵션은 쇠고기 안심입니다.
씻어서 말린 쇠고기는 약 1에서 1.5 센티 미터 두께의 조각으로 고기 섬유를 가로 질러 절단되고 우리는 요리 망치로 이길 수 있지만 너무 얇지는 않습니다. 고기를 통해 보여서는 안됩니다.
준비된 접시의 맛을 보존하기 위해, 우리는 볶음을 미리하지 않겠지 만, 튀김이 끝날 때 이것을 할 것입니다. 같은 목적을 위해 우리는 여러 종류의 타자를 사용할 수 있습니다. 그들은 고기 조각을 감싸 주스가 흘러 나오지 않도록합니다.
찰싹 때 프라이팬 때 고기 맛있는 결과의 또 다른 비밀은 그것에 고기 조각이 밝혀지기 전에 프라이팬의 충분히 높은 표면 온도입니다.
얼마나 많은 튀김 쇠고기 볶음은 우리가 선택한 조리법에 따라 다진 쇠고기의 두께와 프라이팬의 최고 온도를 결정합니다. 평균적으로, 각면에서 4 분 동안 붉고 육즙이 많은 요리를 먹습니다. 피어싱이 깨끗한 주스를 흐를 때 요리가 준비되었다고 알려줍니다.
배터에있는 쇠고기는 자른다
성분 :
- 쇠고기 안심 - 500 g;
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1/2 개;
- 지상 고추의 혼합물 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기 - 200 g;
- 식물성 기름 - 100 ml.
준비
위의 권장 사항에 따라 다진 쇠고기를 준비하고 껍질을 벗긴 양파에서 짜낸 주전자를 섞은 후 마요네즈를 쳐서 20 분에서 30 분 동안 둡니다. 그런 다음 계란에 담근 각 조각을 소금 추가와 함께 빵 부스러기에서 섞은 다음 즉시 식물성 기름을 지닌 격렬한 가열 팬 위에 놓습니다. 양측에 3 ~ 4 분 정도 튀 깁니다.
부드러운 소고기 겨자 겨자
성분 :
- 쇠고기 안심 - 500 g;
- 겨자 -1.5-2 st. 숟가락;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기 - 200 g;
- 식물성 기름 - 100 ml.
준비
준비하고 구타 한 쇠고기 고기 조각을 후추로 덮고, 겨자를 씌우고 1 ~ 2 시간 동안 둡니다. 그런 다음 각 슬라이스는 소금으로 채찍 계란에 담그고 크래커에 넣고 식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 양측에 3 ~ 4 분 정도 튀 깁니다. 우리는 뜨겁게 봉사한다.