많은 사람들이 피자를 좋아합니다.이 피자 는 이탈리아 요리의 세련미와 요리의 단순성 및 속도가 결합 된 요리입니다. 피자는 마른 음식으로 채워질 수 있습니다. 조리법은 특히 금식과 채식주의 자에게 흥미로울 것입니다.
많은 사람들이 피자를 좋아합니다.이 피자 는 이탈리아 요리의 세련미와 요리의 단순성 및 속도가 결합 된 요리입니다. 피자는 마른 음식으로 채워질 수 있습니다. 조리법은 특히 금식과 채식주의 자에게 흥미로울 것입니다.
피자 용 린 반죽 (실제로는 클래식 버전)은 밀가루, 올리브 오일 및 물로 만들어집니다. 소량의 올리브 오일을 첨가하여 기질과 신선한 효모 반죽에 사용할 수 있습니다.
희박 피자 대신 치즈를 대체 할 대상은 무엇입니까?
우유에서 치즈를 얻기 위해 다른 생명체의 생명을 빼앗을 필요가 없기 때문에, 치즈 자체가 부정직 한 제품이 아니라는 것을 상기 할 가치가 있습니다. 무신론자의 다양한 신념을 대표하는 무언가는 다음과 같습니다. 동물 고기, 가금류, 생선 및 다른 동물 동물의 살. 따라서, 스스로 결정할 수 있습니다. 옵션도 가능합니다. 원칙적으로, 채우는 방법은 가볍게 누르면 가볍게 누르면 반죽에 잘 밀착됩니다.
버섯을 담은 사순절 피자
성분 :
- 고운 밀가루 2 컵;
- 물 - 3/4 컵;
- 올리브 오일 - 1/3 컵;
- 소금 - 핀치 1 개.
채우기를 위해 :
- 신선한 버섯 (예 : 샴 피뇽, 흰색 또는 굴 버섯) - 300g;
- 양파 녹색 - 5-8 마리의 싹;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 토마토는 고밀도입니다 - 2 개;
- 구덩이가없는 올리브 - 8 개;
- 강판 치즈 또는 두부 치즈 - 150g;
- 녹색.
준비
버섯은 중간 크기로 얇게 썬다. 그들은 올리브 기름으로 가볍게 튀길 수 있고 15 분 동안 튀길 수 있습니다. 굴 버섯은 먹을 수 있고 익지 않고 훨씬 유용하기 때문에 닦을 수 없습니다. 또는 소량의 물로 버섯을 끓일 수 있습니다 (국물은 수프 나 버섯 그레이비를 먹을 것입니다).
밀가루를 슬라이드로 썰고 그루브를 만들고 소금과 기름을 넣고 서서히 물을 붓고 반죽을 반죽하십시오 (포크를 만드는 것이 편리합니다). 다음으로 손으로 반죽을 반죽하십시오. 우유 치즈없이 굽기로 결정한 경우 손으로 기름을 바릅니다.
감람 나무는 원으로 자르고 얇은 조각의 토마토, 달콤한 후추, 양파와 채소는 잘게 자릅니다.
피자 토핑을 굴려 기름칠 한 베이킹 시트 또는 베이커리 피자를위한 특별한 세라믹 "돌"(가전 제품 매장에서 구입할 수 있음)에 올려 놓으십시오. 비벼 진 밀크 치즈 (또는 두부)로 요리를하는 경우에는 올리브, 잘게 잘린 채소 및 달콤한 고추의 동그라미로 버섯과 토마토의 조각을 위로 가볍게 뿌리십시오. 인쇄물을 가볍게 눌러 인쇄물에 넣으십시오. 우리는 마른 피자를 약 25 분 또는 약간 더 구워냅니다. 준비된 피자는 강판 치즈와 함께 뿌려 져서 약간 융합되도록하고 절단하기 전에 피자를 가볍게 식히십시오. 마찬가지로, 작은 소형 피자는 절단 할 수 없으며, 특히 농장에 디스크 나이프가없는 경우 매우 편리합니다.
해산물을 섭취하는 것이 허용된다고 생각하면 채워진 곳에 가볍게 소금에 절인 생선을 넣을 수 있습니다 (연어는 특히 맛있습니다). 물고기는 200 그램이 필요합니다.
요리 된 오징어 채우기에 포함시킬 수도 있습니다. 오징어 살은 물에서 3 분간 더 이상 익히지 않으면 냉각되고 스트립으로 절단됩니다.
다 변수의 사순절 사소한 피자
우리는 동일한 성분을 사용합니다.
준비
우리는 첫 번째 조리법에서와 같은 방식으로 모든 작업을 수행합니다 (위 참조). 버섯이나 오징어를 사전에 다 변수로 따로 준비 할 수도 있습니다. 물론 기판은 멀티 바크 작업 그릇 크기에 맞게 형성됩니다. 모드 "베이킹"을 선택하면 시간이 설정됩니다 - 40-45 분.
준비된 lenten 피자에 우리는 밝은 테이블 화이트 또는 rosé 와인을 제공합니다.