그리고 조지아에있는 축제 테이블이 phal 없이는 할 수 없다는 것을 아십니까? 이게 뭐야? 그것은 호두와 마늘을 가진 일종의 페이트이며, 보통 사탕 무우, 시금치, 빨강 및 녹색 끈 콩에서부터 모든 것으로 준비됩니다. 그런 요리를 요리하는 요리법은 원래의 모든 애호가를 기쁘게하지만 확실하고 신속하고 저렴한 요리입니다. 또한, 모든 천연 성분은 당신에게 아름다움과 건강을 줄 것입니다. 하지만 여기 콩에서 phalis를 요리하는 방법, 우리는 기쁨으로 당신을 말할 것입니다.
녹색 콩에서 Phalie 조리법
성분 :
- 녹색 끈 - 700 g;
- 신선한 채소;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 호두 - 1 품목;
- 호밀 빵 - 1 조각;
- adzhika - 2 티스푼;
- 석류 - 장식용 곡물;
- 향신료;
- hops-suneli.
준비
콩을 소금물에 씻어 10 분간 삶는다. 그 후에 모든 물을 버리고 손으로 콩을 살짝 눌러 식힌다. 시간을 낭비하지 않고 마늘을 닦고 믹서 그릇에 던지며 채소, 빵 조각, 껍질을 벗긴 호두 커널을 첨가합니다. 철저하게 모든 것을 갈고 분쇄 된 물질을 냉각 된 콩으로 옮기고 adzhika, 향신료를 넣고 모든 것을 동질성으로 되 돌린다. 또한, 고전적인 phala 콩 제조법에 따르면, 균일 한 부드러운 상태로 손으로 혼합물을 섞는다. 그 후에, 접시에 파스타를 퍼지고 정사각형으로 자르거나, 작은 공을 만들고 그들의 손으로 그 (것)들을 경미하게 평평하게하십시오. 서빙 할 때, 신선한 석류 씨를 뿌리십시오.
Phala 콩 제조법
성분 :
- 신선한 고수풀 - 60 g;
- 지상 고수풀 - 10 g;
- 전구 - 1 조각;
- 호두 - 100g;
- 지상 고추 - 5 g;
- 현 콩 - 500 g;
- 향신료;
- 마늘 - 10g.
준비
콩 깍지를 씻고 팁을 뺀 다음 10 분간 끓입니다. 녹색 채소는 호두와 함께 칼로 헹구고 흔들고 갈아 탄다. 우리는 양파를 닦고, 손질하고, 냉각 된 콩을 손으로 짜내고, 필요하다면 나이프로 자르십시오. 야채 덩어리에 신선한 허브, 견과류, 향신료, 양파를 넣습니다. 결과 혼합물은 손과 혼합, 우리는 볼을 형성하고 문자열 콩 슬라이드에서 phalimi를 배치.
팥의 Phali
성분 :
- 팥 - 1 kg;
- 껍질을 벗긴 호두 - 500g;
- 붉은 양파 - 1 개;
- 말린 실란트로;
- 향신료.
준비
우리는 냄비에 빨간 콩을 넣고, 물을 부어 부드러운 때까지 끓인다. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에 던져 버리고, 물을 마셔 손으로 짜내십시오. 껍질을 벗긴 호두와 붉은 양파는 고기 분쇄기를 통해 비틀어집니다. 식품 가공기에서 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 냉각 된 콩, 스크롤 된 견과류, 양파, 소금 및 향신료를 혼합하십시오. 그런 다음 접시를 식히고 테이블에 제공합니다.
녹색 콩의 Phali
성분 :
- 아스파 라 거스 콩 - 500g;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 호두 - 0.5 항목;
- 조미료 홉 - suneli - 1 티스푼;
- 고수 토양 - 0.5 tsp.
- 와인 식초 - 4 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
콩은 끓는 물에서 5 ~ 7 분을 요리하지만 소화하지는 않습니다. 그런 다음 찬물에 담아 얼음으로 덮고 식힌다. 호두는 박격포에서 갈아서거나 고기 분쇄기를 통해 스크롤되며, 우리는 채소를 자른다. 혼합물은 잘게 잘린 박하, 마늘 짜는 냄새와 모두 함께 향신료와 함께 뿌려진다. 우리는 조심스럽게 콩을 누르고 고기 분쇄기로 뒤틀어 깊은 그릇에 모든 재료를 합친다. 우리는 식초에 부어 넣고 조심스럽게 phali를 섞어 냉장고의 접시를 꺼냅니다. 우리는 작은 미트볼 형태로 덩어리가 눈을 가리고 석류 또는 고넬료로 장식합니다.