Blackthorn는 신랄한 맛을 가진 과일을 가진 가시가 많은 수풀이다. 이 중 많은 재미 있고 유용한 요리를 할 수 있습니다. 그러나이를 위해서는 늦가을에만 수집해야합니다. 그래야만 그들은 완전히 익는다. 겨울을위한 차례에서 준비 할 수있는 것, 아래를 읽으십시오.
겨울을위한 가시 소스 - 제법
성분 :
- 익은 차례 - 1 kg;
- 물 50 ml;
- 마늘 - 8 개의 치과 질;
- 잘게 잘게 잘린 딜 - 50 g;
- 고수 토양 - 2 tsp;
- 지상 고추 - 1 찻 숱가락;
- 말린 박하 - 1 큰술. 숟가락.
준비
차례는 반으로 자르고 물로 채워지고 삶아진다. 뼈가 펄프와 분리되면 곧바로 뼈가 제거됩니다. 요리하는 동안 형성, 주스는 배수하고, 가시에서 질량은 퓌레 상태로 grinded. 점차적으로 주스에 부어 소스를 요리 계속합니다. 약 1 시간 동안 소스를 요리하십시오. 주스가 끝나면 향신료와 소금을 소스에 넣으십시오. 2 분 정도 더 끓인 다음 씻은 parboiled jars에 뜨거운 것을 펴십시오.
겨울을위한 차례에서 소스를위한 조리법
성분 :
- 잘 익은 가시의 열매 - 2 kg;
- 염 - 40g;
- 모래 설탕 - 200g;
- 식초 6 % - 400 ml;
- 양파 - 300g;
- 후추 검은 완두콩 - 12 개;
- 지상 생강 - ¼ tsp;
- 겨자 분말 - ¼ tsp;
- 고추 향기로운 지상 - ¼ tsp;
- 고추 - 2 개.
준비
열매는 내 가시 며 냄비에 넣어. 양파를 자르고 차례에 추가하십시오. 뚜껑을 닫지 않고 저열로 소스를 요리하십시오. 껍질이 펄프에서 슬라이스되기 시작하면 열매를 퓌레로 바꿉니다. 소금, 향료, 설탕, 식초를 넣고 요리하십시오. 소스가 적당한 밀도를 얻을 때, 우리는 찐 항아리와 코르크에 그것을 배포합니다.
멸균하지 않고 겨울을위한 차례에서 콩코트
성분 :
- turn - 3 잔;
- 물 - 2.6 리터;
- 설탕 - 260 g.
준비
가시 나무의 열매가 정렬되고, 우리는 꼬리를 제거하고 준비된 은행에 넣습니다. 열매를 끓는 물로 채우고 20 분 간 두십시오. 그 다음 우리는 냄비에 물을 붓고, 설탕을 넣고 다시 끓게 만듭니다. 생성 된 시럽은 장과로 채우고 끓인 뚜껑으로 말아 올립니다. 우리는 은행 바닥을 위로 감싼다.
겨울을위한 차례에서 아지 카 - 조리법
성분 :
- 회전 - 1 kg;
- 검은 후추;
- 지상 고수풀 - 5 g;
- 소금;
- 마늘 - 15 개의 치과 질;
- 딜 - 50 g.
준비
이전에 씻어서 건조시킨 열매는 약 100ml의 물을 부어 끓인다. 다음 우리는 소쿠리를 통해 질량을 문질러. 결과물에 마늘을 넣고 잘게 잘게 자른 딜, 소금, 후추를 넣는다. adjika를 고수풀로 갈아서 약 10 분 동안 함께 끓인 다음 항아리에 놓습니다.
겨울을위한 차례에서 잼
성분 :
- 잘 익은 가시의 열매 - 1 kg;
- 정제수 - 300 ml;
- 모래 설탕 - 1kg.
준비
차가운 물로 씻은 가시와 모든 장과 뚫음을 준비했습니다. 물과 설탕에서 시럽을 요리하고 식히십시오. 우리는 준비된 차례를 던져서 하루 동안 두십시오. 다음날 우리는 시럽에서 장과를 가져 와서 시럽을 끓여줍니다. 그리고 나서 약 1 시간 동안 거품을 털어 내고 요리를합니다. 뜨거운 잼은 멸균 된 용기에 밀봉되어 저장을 위해 보내집니다.
겨울을위한 보석에서의 보석 - 제법
성분 :
- 회전 - 2 kg;
- 설탕 - 800 g.
준비
우리는 열매를 분류하고 나뭇잎과 나뭇 가지를 제거합니다. 그런 다음에 광산을 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 에나멜 처리 한 용기에 차례를 놓고 물 100ml를 붓는다. 우리는 난로에 요리를 넣고, 대량 종기가 열매의 부드러움까지 30 분간 끓여줍니다. 그리고 나서 우리가 오줌. 이제 설탕을 부어서 저어주세요. 다시, 난로에 질량을 넣고 약 1 시간 동안 계속 요리합니다. 그런 다음 씻어서 찐 항아리에 잼을 펼쳐 닫습니다. 아파트에서이 잼을 지킬 수 있습니다. 모든 공란이 성공했습니다!