밤색에서 다른 회전은, 다른 공백과는 다른, 다량 시간을 소요하지 않으며 어떤 특별한 말썽도 일으키지 않는다. 더욱이 통조림 잎은 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 왜냐하면 식물에 포함 된 산은 때로 열 준비 없이도 우수한 보존을 제공하기 때문입니다.
멸균하지 않고 깡통에 겨울을위한 밤색을위한 조리법
밤색과 함께, 당신은 다른 채소를 보존 할 수 있고, 겨울에는 비정상적으로 신선한 맛을 가진 훌륭한 수프를위한 준비된 드레싱을 사용합니다.
성분 :
- 밤색 - 975 g;
- 파 - 165 g;
- 파슬리, 딜 - 관대 한 번들;
- 염 - 45 g;
- 물 - 375 ml.
준비
밤색과 모든 녹색은 차가운 물에서 잘 분류되고 철저히 헹궈 질 필요가 있습니다. 그런 다음 멜렌코는 잘게 자릅니다. 요리에 적합한 용기에 모든 것을 넣고 물과 소금을 부으십시오. 처음에는 물이 매우 뜨거워 야합니다. 몇 분 후에 요리하고 은행에 배분하여 굴립니다. 이 드레싱은 놀랍도록 향긋 해져서 수프의 놀라운 맛으로 완벽하게 채우고, 감자가 완전히 조리되면 바로 접시에 주식을 추가해야합니다.
은행에서 겨울을위한 밤색 보전
밤색 을 수확하기위한 모든 옵션 중에서 , 어린 잎을 감아 서 만드는 것이 가장 바람직합니다. 이것은 6 월 초에 일어납니다. 차가운 물로 완전히 헹구십시오. 모든 나뭇잎을 통과하십시오 - 쓰레기와 버릇없는 밤색은 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.
준비한 밤색의 잎을 살균 된 병에 넣어 가볍게 섞는다. 소금에 절인 물은 삶아서 끓는 물을 부어 야합니다. 공기는 항아리에 거품을 남겨 두어야합니다. 이제는 멸균 뚜껑으로 공작물을 굴릴 수 있습니다.
철판을 이미 소금에 절이고 싶다면 항아리에 잎을 뿌리고 각 층을 예외적으로 고운 소금으로 짜십시오. 차가운 물로 깡통을 채우지 만 끓인 물과 공기가 나오면 깡통을 굴릴 수 있습니다. 접시를 준비 할 때 가장 중요한 것은 밤색이 이미 소금에 절인 것을 기억하고 그것을 국물에 부어 넣기 전에 씻는 것이 더 낫습니다. 그렇지 않으면 접시 자체가 소금이 아닙니다.
소금이없는 캔에서 겨울을위한 밤색
성분 :
- 밤색의 관대 한 낱단;
- 물.
준비
첫째, 밤색을 청소하고 나쁜 잎을 던지십시오. 소쿠리에 넣고 강렬한 물줄기 아래에서 씻어 낸다. 꽉 조이는 껍질을 다듬습니다. 잎을 자르고, 항아리에 단단히 두르고, 약간 감싸려고 노력하십시오. 탱크에서 물을 끓여서 각 병에 부어 뚜껑을 조입니다.
깡통에 겨울을위한 시금치와 밤색을 피클하는 방법?
성분 :
- 밤색 - 250g;
- 시금치 - 500g;
- 물 250 ml;
준비
시금치와 밤색의 신선한 잎을 나쁜 것들에서 분류하고, 모래와 다른 먼지를 씻어냅니다. 적절한 접시에 접어 물을 넣으십시오. 불을 넣고 3 분간 블라 우 친다.
깨끗한 은행은 수조에서 멸균하고 즉시 물로 뜨거운 채소로 채 웁니다. 항아리를 멸균 뚜껑으로 덮고 냄비에 추가 살균을하십시오 (바닥에 얇은 수건이 있음). 캔을 덮기 위해 뜨거운 물을 팬에 부으십시오.
물이 끓을 때까지 기다렸다가 공백으로 캔을 멸균하십시오. 25 분. 즉시 감아 서 공기를 식히고 뚜껑에 올려 놓으십시오.
깡통에 겨울을 위해 으깬 감자를 요리하는 방법?
조심스럽게 밤색의 잎을 긁어 내고 헹구어 내고 끓는 물에 2 분간 담그십시오. 이제는 잘게 잘게 빻은 가루로 닦아서 에나멜 냄비에 옮깁니다. 이제 으깬 감자는 평균 이하의 불에 가열되어 끓는 물이 살균 된 병에 배포되지 않습니다.
이제 공작물은 끓는 물에서 1 시간 동안 멸균되어야하고 겹쳐 져야합니다.
밤색의 통조림 으깬 감자는 최고 1 년 동안 저온에서 보관됩니다.