콩을 가진 사순절 수프는 육체 노동을위한 힘을 주었고 완벽하게 기아를 만족 시켰기 때문에 항상 조상들에게 인기가있었습니다. 이 콩에서 엄청난 양의 단백질이 고기와 성공적으로 경쟁하며 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 수프를 특히 맛있게 만들기 위해서는 요리의 비밀을 고려해 보는 것이 좋습니다.
마른 콩 수프를 요리하는 방법?
콩나물 수프는 신선한 haricot 콩, 냉동, 통조림, 건조 다양한 유형에서 준비하실 수 있습니다. 그리고 매번 다른 취향과 아로마로 요리가 나옵니다. 숙련 된 주부는 온 가족이 선택할 수있는 모든 옵션을 시도합니다.
- 이상적으로, 콩은 백리향, 바질, 고수풀을 결합합니다.
- 콩은 10 시까 지 요리하기 전에 담가서 발효하지 않습니다.
- 차가운 물만 사용하고 나서 헹구십시오.
- 요리 끝에 콩이 들어있는 소금기있는 수프. 그렇지 않으면 콩이 잘 익지 않을 것입니다.
팥 콩나물 - 제조법
가장 유명한 요리는 마른 콩 만 채취하기 때문에 팥으로 만든 마른 수프입니다. 통조림 제품은 적합하지 않습니다. 가장 까다로운 준비는 주요 제품을 적시는 것이고 요리 절차는 매우 간단하며 미숙 한 주부가 대처하게됩니다. 콩은 매우 만족스러운 요리이며, 그들은 croutons와 가벼운 샐러드와 함께 수프를 제공합니다.
성분 :
- 콩 - 350g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 소스 - 120 g;
- 감자 - 3-4 개;
- 향신료;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 물로 콩을 적시고 끓으십시오.
- 감자를 자르고 국물에 넣으십시오.
- 당근과 양파를 자르고 토마토로 볶아 놓습니다.
- 15 분 동안 요리하고, 조미료를 붓고, 소금.
- 콩을 넣은 사순이 수프는 30-40 분 동안 주입해야합니다.
흰 콩을 가진 콩팥 수프 - 조리법
운동 선수와 다이어트하는 사람은 색보다 칼로리가 적기 때문에 신속하게 흡수되고 섬유질이 풍부하며 피부와 머리카락의 상태에 긍정적 인 영향을 미치는 황을 함유하고 있으므로 흰 콩 수프를 선택하는 편을 선호합니다. 그리고 미식가들은 이탈리아 사람의 요리법 인 토스카나 스프를 맛봐야합니다.
성분 :
- 콩 - 300g;
- 크림 -100g;
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 - 줄기 1 개;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. l.;
- 골파 류 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 마른 세이 지 - 6 잎입니다.
준비
- 흠뻑 적힌 콩을 삶아.
- 양파 볶음.
- 짓 눌린 마늘을 넣고 5 분 동안 끓으십시오.
- 당근과 셀러리는 소금물과 조미료로 더 해줍니다.
- 국물에 반으로 볶은 콩을 반으로 채소에 넣고 10 분 동안 볶는다.
- 현자를 추가하십시오.
- 믹서기에 혼합물을 넣고 크림과 소금을 넣고 끓으십시오.
- 흰 콩 매운 수프는 파슬리와 함께 뿌려진다.
튀긴 끈 콩 수프
모든 주부 가 녹색 콩의 마른 수프 를 만들기로 결정한 것은 아니며, 이것은 놀라운 요리입니다. 중요한 특징은 불가리아어 후추입니다, 그것은 원래의 맛을 부여뿐만 아니라, 치료를 아름답게 보이게합니다. 허브와 사워 크림이 들어간 수프와 함께, 호밀 토스트와 마늘을 보충하십시오.
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 콩 - 400g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 0,5 개.;
- 후추 - 0,5 개.;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 물 - 2 리터.
준비
- 감자를 자르고 요리 될 때까지 끓으십시오.
- 양파와 당근 볶음, 튀김.
- 스트립에 고추를 자르고, 파슬리를 잘랐다.
- 콩을 넣고 2 분간 요리하십시오.
- 로스트, 후추, 끓으십시오.
- 파슬리는 녹색 콩으로 기성품 인 야윈 수프에 담겨 있습니다.
통조림 콩을 넣은 사순절 수프
시간이 매우 부족하고 가족들이 점심을 먹고 기다리는 경우 통조림으로 만든 콩에서 맛있는 마른 콩 스프를 빨리 요리 할 수 있습니다. 접시는 완전하고 향기 롭다, 독창성을 위해, 많은 주부는 심황, 오레가노 또는 파프리카를두고, 아주 예리하지 않은 adzhika를 가진 절기로 돌 것이다.
성분 :
- 감자 - 3-4 개;
- 당근 2 개 세트
- 콩 - 1 냄비;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금 - 1 큰술. l.;
- 후추 - 0,25 tsp;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 물 - 1ℓ;
- 파 슬 리 - 한 무리.
준비
- 감자를 자르고 요리 될 때까지 끓으십시오.
- 당근은 화격자, 튀김, 로렐 잎으로 수프에 담근다.
- 통조림 콩 에서 액체를 배출하고, 끓여서 첨가하십시오.
- 허브를 뿌려 라.
콩과 버섯을 넣은 사순이 수프 - 레시피
콩을 곁들인 맛있는 숙성 스프는 버섯을 추가로 준비합니다. 신선하고 건조한 정장은 특히 흰색이나 빨간색으로 좋습니다. 1 시간 동안 건조한 물을 부은 다음 끓여 국물이 국물에 적당하며 콩 국물을 희석합니다. 통조림 버섯 은 사용할 수 있지만 요리가 끝나면 놓을 수 있습니다.
성분 :
- 콩 - 250g;
- 감자 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 버섯 - 300g;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 물 - 1 리터.
준비
- 준비가 될 때까지 콩을 적시십시오.
- 감자를 자르고 국물에 더한다.
- 당근과 버섯으로 양파를 볶고 감자에보고하십시오.
- 콩과 버섯이 담긴 수프를 20 분 동안 익힌 다음 소금물에 절여서 채소와 함께 갈아 주어야합니다.
콩이있는 토마토 수프
매우 독창적 인 것은 신선한 토마토가 채취 된 토마토 소스에 콩을 넣은 희박한 스프라고합니다. 그들에게서 껍질을 벗겨야합니다. 왜냐하면 토마토를 10 분 동안 끓는 물로 끓인 다음 찬물을 부어 넣기 때문입니다. 또한 통조림 콩을 사용하면 토마토를 넣고 절인 할 수 있지만 요리가 끝날 때 사용합니다.
성분 :
- 토마토 - 4 개;
- 콩 - 400g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 400g;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 홉 - 태양, 검은 후추 - 0.5 tsp;
- 실 란 트로, 바 질 - 0.5 tsp.
준비
- 채소와 토마토를 자른다.
- 당근과 양파는 자르고 마늘은 가볍게 소멸됩니다.
- 토마토 페이스트를 넣고 끓여서 토마토를 넣으십시오.
- 끓는 물로 옮겨 콩을 붓는다.
- 소금, 10 분 동안 요리하고, 향신료, 채소를보고하십시오.
콩과 밥을 넣은 사순이 수프
숙련 된 주부 메뉴에서 인기가있는 것은 농민 콩 수프였습니다.이 발명품은 이탈리아 사람에게 기인합니다. 콩, 쌀, 감자를 고기와 고기가 동시에 먹을 수있어 예산을 크게 절약 할 수있었습니다. 따라서 이름,이 마른 콩 스프 - 조리법은 매우 간단합니다.
성분 :
- 콩 - 400g;
- 감자 - 2-3 개;
- 물 - 3 ㎕;
- 쌀 - 0.25;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 준비가 될 때까지 콩을 적시십시오.
- 감자를 자르고 콩에 넣으십시오.
- 양파와 당근 반 잘라냅니다.
- 씻은 쌀과 함께 수프에 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 양파와 당근의 후반 부분을 프라이로 밀가루와 함께 전달하십시오.
- 수프, 소금, 후추에 구운 고기를 넣으십시오.
- 10 분 동안 요리하고, 녹색으로 피고.
콩과 양배추가 들어간 사순절 수프
희박한 맛있는 콩 스프를 더 두껍게 만들고 싶다면 양배추를 넣을 수 있습니다. 이 식물성은 비타민 C가 풍부하고 포도당이 지방으로 전환되는 것을 막아 심장 혈관계 질환에 유용하므로 다이어트를위한이 조리법은 필요한 것입니다 : 불가리아어 후추와 함께 감자없이 준비됩니다.
성분 :
- 양배추 - 200g;
- 후추 [3 개 세트]
- 토마토 - 2 개;
- 물 - 1 ℓ;
- 콩 - 250g;
- 양파 - 1 개;
- 딜 - 1 묶음.
준비
- 젖은 콩은 끓인다.
- 토마토, 양파, 당근을 잘라내어 튀김.
- 양배추와 고추 볶음, 야채와 saute.
- 수프로 옮겨서 끓여 라.
- 20 분 동안 쿡하십시오.
- 소금, 채소와 향신료를 추가하십시오.
팥이있는 버섯 수프
완성 된 콩 콩 수프의 메뉴는 적어도 9 시간 동안 담가야합니다. 감자, 불가리아 고추, 토마토를 추가 할 수 있지만 클래식 버전에서는 셀러리 만 사용됩니다. 요리가 끝날 때 약간의 크림을 넣으면 요리의 맛이 좋아집니다.
성분 :
- 콩 - 300g;
- 셀러리 - 300 g;
- 당근 - 1 조각;
- 지르 - 0.5 tsp;
- 물 - 1 리터.
준비
- 젖은 콩은 끓인다.
- 당근, 화격자.
- 샐러리를 자르고 5 분 동안 당근을 넣으십시오.
- 수프에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
- 매끄러운 때까지 치고, 크림, ziru, 끓으십시오.
다변량의 콩팥 수프
당신은 또한 콩 을 담그고 다림질 할 필요가 있지만, 멀티 박스에 콩을 넣은 단식 단식 수프를 요리 할 수 있습니다. 로스트는 사발과 프라이팬 모두에서 할 수 있으며, 숙련 된 주부는 알디 진의 더 유용한 소금을 넣는 것이 좋습니다. 원래의 맛은 콩가루가 제공합니다.
성분 :
- 콩 - 250g;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 페이스트 - 2 tsp;
- 물 - 2 ㎕;
- 마늘 - 2 정향.
준비
- 콩은 끓인다.
- 양파, 마늘, 당근, 볶음.
- 토마토 페이스트를 넣고 꺼내십시오.
- 감자를 자르고 콩을 넣고 그릇에 넣고 볶습니다.
- "Quenching"모드에서 2 시간 동안 요리하십시오.
- 마지막으로 소금, 후추를 넣고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.