터키 고기는 섬세한 맛이 있습니다. 또한식이 요법은 콜레스테롤을 거의 함유하지 않아 몸에 쉽게 흡수됩니다. 이제 칠면조 필레에서 볶음 요리 요리법을 알려 드리겠습니다.
오븐에서 칠면조 고기 볶음
성분 :
- 칠면조 필레 - 800 g;
- 당근 - 400 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
당근은 깨끗하게되고 중급 강판은 3 개, 마늘은 언론을 통과하여 당근과 연결됩니다. 소금, 후추, 마요네즈를 넣고 섞는다. 터키 필렛을 약 2cm 두께로 자르고 소금과 후춧가루를 떨어 뜨립니다. 우리는 식물성 기름으로 베이킹 트레이를 덮고, 갈비 를 넣고, 우리는 당근 - 마늘 덩어리를 넣고 강판 치즈로 덮습니다. 180 도의 온도에서 우리는 칠면조 필레에서 찹을 35-40 분 동안 준비합니다.
타자에서 칠면조 볶음
성분 :
- 칠면조 (필레) - 600 g;
- 밀가루 -180g;
- 계란 2 개 세트
- 간장 - 30 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추;
- 올리브 오일.
준비
필레는 중간 크기의 조각으로 자르며, 필름으로 덮고 신중하게 이겨냅니다. 고기를 그릇에 놓고 마늘을 꼭대기에서 짜내 간장에 부어 넣는다. 잘 섞는다. 마리 네이드에 20 분 남겨주세요. 한 그릇에서 계란을 깨고 다른 한 그릇에서는 밀가루를 붓습니다. 절인 고기는 먼저 달걀에 담근 다음 밀가루를 부어 넣습니다. 우리는 프라이팬에 프라이팬에 올리브 오일을 예열하고 프라이팬에 약 7 분 동안 튀긴 다음 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 7 분 더 볶습니다.
칠면조 껍질 요리
성분 :
- 칠면조 필레 - 800 g;
- 우유 - 100 ml;
- 소금, 닭고기 조미료, 프로방스 허브 - 맛보기.
- 계란 - 1 개;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 빵 부스러기.
준비
칠면조 필레를 얇게 썰어서 치십시오. 계란을 우유로 치고 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오. 생성 된 혼합물을 고기에 부어 약 30 분 동안 방치한다. 각 조각은 빵 부스러기에 무너져 내린 다음 뜨거운 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 준비가 될 때까지 양면에서 튀긴 다음 여분의 지방을 쌓기 위해 종이 타월에 펴십시오.
터키와 칠면조 치즈
성분 :
- 터키 필렛 - 0.5 kg;
- 치즈 maasedam - 70 g;
- 빵 부스러기;
- 식물성 기름.
마리 네드 :
- 간장 - 20 ml;
- 닭고기 조미료 - 1 큰술. 숟가락;
- 프로방스 허브 - 1 tbsp. 숟가락;
- 방향성 식초 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 마늘 - 3 정향;
- 검은 후추.
준비
육류를 최대 1.5cm 두께로 잘라냅니다. 절단하기가 편리하기 때문에 냉동실에서 25-30 분 전에 고기를 보낼 수 있습니다. 준비된 조각을 필름으로 덮고 신중하게 이겨냅니다. 그 다음 우리는 매리 네이드를위한 모든 재료를 섞어서 고기를 양면에 묻습니다. 우리는 볶음밥을 깊은 그릇에 넣고 매리 네이드 유적을 부어 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 약 12 시간 정도가 적당합니다. 가능한 한 하루 동안 나갈 수 있습니다. 그 다음, 우리는 요리하기 전에 약 1 시간 동안 냉장고에서 꺼냅니다. 작은 강판에 치즈 3 개를 넣고 빵 부스러기로 섞는다. 결과물 인 혼합물에서 고기를 굴려 잘 가열 한 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 양쪽에 약 2 분 튀기십시오.
칠면조 빵 갈기 조리법
성분 :
- 칠면조 (필레) - 1 kg;
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 비스킷 빵 부스러기 - 150 g;
- 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
우리는 필렛을 부분으로 자르고 그것을 막습니다. 밀가루에 고추, 소금을 넣고 섞는다. 우리는 결과물에 고기를 쌓는다. 소금과 후추의 맛에 따라 달걀을 사워 크림과 함께 섞으십시오. 이 혼합물에 고기를 넣으십시오. 그리고 빵 부스러기와 참깨를 다시 섞습니다. 양측에 식물성 기름을 곁들인 뜨거운 프라이팬에 볶음을 프라이로하십시오.