오븐에서 고기 파이 - 이것은 세계에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 다른 나라에는 여러 가지 변형이 있습니다. 파이를위한 반죽은 - 효모, bezdrozhzhevym, 불고 모래조차 일 수있다. 채우기는 또한 쇠고기, 닭고기, 채소, 치즈 및 버섯을 첨가 한 것입니다. 또한 원형, 정사각형, 직사각형 등이 될 수 있습니다. 고기로 파이를 요리하는 법? 매우 간단합니다. 몇 가지 조리법을 살펴 보겠습니다.
고기 파이
성분 :
시험 :
- 감자 - 200g;
- 밀가루 -200g;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 맛.
채우기를 위해 :
- 다진 고기 - 500g;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 토마토 - 1 개;
- 전구 - 2 개;
- 크림 지방 - 100 ml;
- 계란 2 개 세트
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 치즈 - 100 g.
준비
우리는 감자를 먹고, 깨끗하게하고, 약간 소금물에 절여서 잘게 썬다. 그런 다음 물을 배출하고 포크로 감자를 반죽하십시오. 계란, 버터를 넣고 철저하게 섞습니다. 부드럽게 밀가루를 부어 반죽을 반죽하여 파이를 만듭니다. 우리는 베이킹을 위해 분할 된 형태로 넣고 스커트를 만들어 냉동실로 보냅니다. 반죽이 얼고 모양이 잡히는 동안, 우리는 채우는 준비에 당신과 함께 일할 것입니다. 불가리아 고추를 얇게 썰고 가볍게 프라이팬에 담는다.
양파는 별도의 프라이팬으로 닦고, 짓밟고, 튀김을하고, 쇠고기를 넣고 잘 섞는다. 후추와 잘게 잘린 토마토를 넣고 20 분 동안 함께 볶는다. 우리는 반죽에 우리의 먹거리를 퍼 뜨리고, 별도의 그릇에 크림, 우유, 토마토 페이스트를 섞습니다. 계란을 가볍게 치다. Solim, 후추 맛을 하고이 소스를 부어 우리 파이. 180 ℃의 온도에서 35 분 동안 베이킹. 요리를하기 5 분 전에 강판 치즈를 뿌린다.
고기 - 조리법이있는 감자 파이
성분 :
- 사워 크림 - 200g;
- 마요네즈 - 200 g;
- 밀가루 - 300g;
- 계란 3 개 세트
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 취향에;
- 다진 고기 - 300 g;
- 감자 - 400 g;
- 전구 - 1 pc.
준비
마요네즈를 사워 크림으로 저어 소다, 밀가루를 넣고 두꺼운 반죽을 섞지 말 것. 채우기 위해 우리는 양파를 잡고, 깨끗하게 갈아 탄다. 감자는 또한 청소되고 큐브로 절단됩니다. 양파, 감자 및 다진 고기, 소금 및 후추를 섞어서 맛보십시오. 베이킹 접시에 반죽을 넣은 다음 채우고 다시 부어 넣습니다. 40 분 동안 오븐에 케이크를 보냅니다.
케이크와 고기 "수도원의 오두막"
성분 :
- 반죽 filo (또는 퍼프) - 1 개의 포장;
- 다진 고기 - 600 g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 양파 - 3 개;
- 계란 4 개 세트
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 향료 - 맛.
준비
고기로 맛있는 파이를 굽는 방법? 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파를 넣고 다진 고기를 섞어 저열로 5 분간 볶습니다. 이때까지 버섯을 얇게 썰어 프라이팬에 넣습니다. 모든 소금, 후추, 후추 향신료. 컵에서 계란과 소금을 잘 치십시오.
전체 지붕을 접었을 때 완전히 바닥 시트와 함께 감싸고 계란에 기름칠을 한 후 180 ° 예열 오븐에 넣으십시오. 고기 준비가있는 맛있고 특이한 파이!
만약 당신이 phyllo test를 가지고 있지 않다면, 보통의 퍼프를 사용할 수 있습니다. 매우 얇게 굴려 주면됩니다. 식욕을 돋우십시오!