수프는 첫 번째 만찬뿐만 아니라 좋은 음식입니다. 다른 나라의 사람들은 다양한 나라의 사람들이 다양한 음식에서 수프를 준비하고 하루 중 다른 시간에 기꺼이 먹습니다. 요리의 특별한 그룹 인 치즈 수프는 전통적으로 역사적으로 치즈를 만드는 지역에서 유럽 국가 (즉, 프랑스, 스위스, 네덜란드, 벨기에)에서 준비와 아이디어가 형성되고 개발되었다고 믿어집니다.
크림 치즈 수프를 요리하는 방법?
기본 원리
- 이미 치즈가 치즈 수프의 주성분이라는 것은 분명합니다. 따라서 치즈의 맛을 방해하지 않고 조화롭게 보충 할 수 있도록 다른 제품을 선택해야합니다. 따라서 우리는 상대적으로 중립적 인 공격적이지 않은 맛의 제품을 선택하려고합니다.
- 또한 치즈 크림 스프 또는 크림 스프에는 특징적인 일관성, 즉 충분히 두꺼워 야한다는 것도 분명합니다.
심플하고 진한 치즈 크림 스프와 크림과 감자 - 제조법
성분 :
- 치즈는 단단하다 (예를 들어 네덜란드어) - 약 300g;
- 크림 천연 우유 액 - 250 ml 두께;
- 감자 끓인 - 3 개;
- 올리브 오일 엑스트라 버진 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 채소 (젊은 양파, 파슬리, 바질, 고수풀, 로즈마리, 딜은 사용하지 마십시오);
- 강판 된 육두구 - 1 핀치;
- 후추 가루 - 취향에;
- 집에서 만든 껍질 - 마음대로.
준비
껍질을 벗긴 감자를 소량의 물에 익히고 퓌레를 만들고 액체 사워 크림의 농도로 국물을 희석하십시오.
별도의 스튜 냄비에, 가장 약한 불에 크림을 삶아서 강판 치즈를 넣으십시오. 우리는 약 8 분 동안 계속 저어 주면서 크림 치즈를 녹이고, 그 후에 치즈 크림 크림과 감자 페이스트를 혼합합니다. 일관성은 감자 수프를 추가하여 조절할 수 있습니다. 향신료와 올리브 오일로 계절을 정하고 스프 컵에 부어 잘게 잘린 허브와 마늘을 뿌린다. 우리는 크래커를 별도로 제공 할 것이고, 각각은 원하는 양의 수프에 넣을 것입니다. 아침이나 점심에 좋은 요리.
하반기에는 "빠른"탄수화물이 바람직하지 않습니다 (감자 요리 포함). 그래서 우리는 치즈 크림 수프의 준비를 위해 식물성 섬유 함량이 높은 채소를 선택합니다.
연어와 크림 치즈 크림 스프 - 오후를위한 조리법
성분 :
- 치즈 하드 - 250 g;
- 크림 우유 - 200 ml;
- 어떤 연어 물고기의 등심, 당신은 배 (핑크 연어, 송어, 연어 등) - 200g을 가질 수 있습니다;
- 브로콜리 또는 콜리 플라워 - 200 g;
- 양파 - 1 개;
- 달콤한 붉은 고추 - 1 PC;
- 베이 잎 - 3 개;
- 검은 후추 땅, 강판 된 육두구 - 핀치로;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 녹색.
준비
우리는 달콤한 후추를 작은 사각형으로 자르고, 브로콜리를 작은 침대로 분해 할 것입니다. 전체 양파와 베이 잎으로 작은 냄비에 야채를 넣고 물 250 ml를 부어 끓으면 5 분 동안 요리하십시오. 벌브와 로렐 나뭇잎. 브로콜리와 고추의 덩어리를 털로 뽑아 약간 냉각시키고 블렌더로 문질러줍니다.
야채를 요리 한 후 냄비에 남아있는 국물에 작은 조각으로 자른 생선을 놓고 강판 치즈를 넣고 크림에 부어 넣습니다. 끓여 3-8 분간 끓으십시오. 수프 채소를 돌려드립니다. 수프 컵에 부어서 향신료를 섞어서 뿌려주세요. 약초와 마늘을 뿌려주세요.
이 수프의 구성에서는 200 그램의 호박이나 호박을 넣을 수도 있습니다.이 재료는 나머지 야채와 함께 요리되고 purried됩니다. 이 수프의 구성에서도 별도로 수확 한 젊은 끈 콩을 포함시킬 수 있습니다 (붓지 않아도 됨).
우리는이 수프를 위해 호밀 빵을 제공합니다.