다양한 종류의 치즈 케이크가 있지만 그 본질은 변하지 않습니다. 많은 사람들이 좋아하는 반죽과 코티지 치즈의 조합입니다. 치즈 케이크의 전문가라고 생각하면 독창적 인 요리법으로 당신을 놀라게 할 수 있기를 바랍니다.
코티지 치즈와 살구가있는 치즈 케이크
성분 :
- 밀가루 -510g;
- 효모 (신선한) - 40 g;
- 설탕 - 65g;
- 우유 - 250 ml;
- 버터 - 75 g;
- 계란 2 개 세트
- 코티지 치즈 - 260 g;
- 살구 잼 - 700 g;
- 건조 바닐라 푸딩 - 40g.
준비
효모는 따뜻한 우유와 설탕을 섞어서 사육하고 5 ~ 7 분 동안 그대로 두어 활성화시킵니다. 효모 기초에, 녹은 버터에서 따르고, 계란과 가루를 첨가하십시오. 두부를 넣은 치즈 케이크 반죽은 부드럽고 탄력 있어야합니다. 섞은 후에 1 시간 동안 그대로 두십시오.
채우기 위해, 설탕과 바닐라 푸딩 몇 큰술과 함께 코티지 치즈를 갈아서. 두부 살에 얇게 썬 살구를 넣고 섞는다.
반죽은 16 조각으로 나뉘어져 있으며, 각각은 작은 플랫 케익으로 굴려서 두부 충전으로 기름을 바르고 옆으로 센티미터를 남기고 위에 살구 조각을 놓습니다. 베이크 치즈 케이크는 160도에서 약 20 분 정도 소요됩니다.
코티지 치즈 - 조리법이있는 헝가리 치즈
성분 :
시험 :
- 인스턴트 효모 - 11g;
- 우유 - 280 ml;
- 난자 - 1 개. + 노른자;
- 과립 화 설탕 - 145g;
- 밀가루 - 490 g.
- 채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 370g;
- 계란 - 1 조각;
- 과립 설탕 -70g;
- 1 레몬을 껍질.
준비
효모를 우유에 설탕으로 녹여 5 분간 그대로두고 계란 (1 노른자)과 밀가루를 섞는다. 우리는 두 번 증가한 테스트를 실시합니다. 그 후 오븐을 190 ° C까지 예열합니다.
오븐이 데우는 동안 계란, 설탕 및 풍미와 커드 코티지 치즈. 반죽 롤에 접근하고, 사각형으로 나누고, 각각의 중심에서 채우기의 숟가락을 넣고 중심에 모서리를 모은다. 헝가리 치즈 케이크에 두부 치즈를 바르면 달걀 노른자가 채워지고 오븐에 15-18 분 동안 놓습니다.
게으른 치즈 케이크 - 코티지 치즈 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 320g;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 닭고기 달걀 5 개;
- 코티지 치즈 - 480 g;
- 베이킹 파우더 - 7g;
- 사워 크림 - 90 g.
준비
커티지 치즈로 치즈 케이크를 굽기 전에 오븐의 온도를 190 ° C 계란 5 개 중 4 개가 설탕으로 치고 베이킹 파우더 가루를 첨가하십시오. 남은 계란은 코티지 치즈와 사워 크림으로 빻아 낸다. 반죽을 주형에 부어서 두부를 중앙에 놓으십시오. 우리는 45-55 분 동안 구운 치즈 케이크와 함께 양식을 집어 넣습니다.
이쑤시게가 반죽에 꽂혀 건조 된 후에는 치즈 케이크를 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 다음 곰팡이에서 꺼내야합니다.
커티지 치즈가 들어간 프랑스 치즈 케이크의 요리법
코티지 치즈가 함유 된 프랑스 또는 로얄 치즈 케이크는 짧은 빵이나 과자류로 만든베이스와 토핑으로 기존의 치즈와는 다릅니다.
성분 :
기초 :
- 사과 잼 - 350g;
- 쿠키 - 250 g;
- 버터 - 125 g + 50 g.
- 코티지 치즈 - 490 g;
- 설탕 - 130 g;
- 계란 3 개 세트
- 계피 -3 g;
- 귀리 플레이크 -140g;
- 설탕 - 40g.
준비
오븐을 160 ° C로 가열하면 바닥과 충전재를 준비합니다. 기초를 위해 우리는 믹서기로 비스킷을 갈아서 녹인 버터 (125g)와 섞어서 곰팡이의 바닥과 측면에 놓습니다.
채우기 위해, 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 치고, 잼에서 생성 된 공기와 균질 한 덩어리로 사과 조각을 더합니다. 우리는 사전 준비된 기준에 따라 충진재를 배포합니다. 지금 귀리 조각을 가루 및 나머지 버터와 섞고 위에 치즈 케이크를 뿌리십시오. 30 분 동안 굽고 완전히 차가워지기 전에.