오늘 맛있고 굉장히 향기롭고 아주 특별한 블루 베리 파이를 준비해 봅시다.
블루 베리 잼이있는 파이의 요리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 500 g;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 건조 효모 - 15 g;
- 식물성 기름 - 125 ml;
- 우유 - 250 ml.
채우기를 위해 :
- 블루 베리 잼 - 150 ml.
준비
블루 베리 파이를 요리하는 방법? 깊은 그릇에 체질 된 밀가루, 설탕, 건조한 누룩 및 소금을 넣으십시오. 모든 건조한 성분은 철저히 섞고, 그 후에 방해하기 위하여 멈추지 않고 따뜻한 우유에 점차적으로 붓습니다. 다음으로, 약간의 식물성 기름을 첨가하고 깨끗한 수건으로 덮인 균일하고 끈적 거리지 않는 반죽을 반죽하여 약 1 시간 동안 실온에서 방치하십시오. 1 시간 후, 반죽은 약간 감쇠되고, 우리는 장식을위한 작은 부분을 집어 넣고, 나머지는 베이킹 접시보다 약간 큰 원으로 굴립니다. 우리는 반죽에서 주형을 곰팡이로 옮겼습니다. 식물성 기름으로 기름을 바르고 낮은 변을 형성하며 전체베이스에 블루 베리 잼을 풍부하게 윤활시킵니다. 상단에 대형 강판에 반죽을 반죽하고 175도 오븐에 예열 된 형태로 약 30 분 동안 보내십시오. 시간이 경과 한 후 부드럽게 완전히 식히고 우유 또는 뜨거운 차와 함께 식탁에 제공하십시오.
커티지 치즈와 블루 베리 케이크
성분 :
짧은 생과자를 위해 :
- 밀가루 - 320g;
- 버터 - 200g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
코티지 치즈 반죽의 경우 :
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 버터 -100g;
- 계란 3 개 세트
- 바닐라 설탕 - 2 tsp.
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락.
채우기 :
- 사워 크림 - 200 ml;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 레몬 껍질 - 맛.
준비
사워 크림을 넣은 블루 베리 파이를 준비하려면 먼저 짧은 생과자를 섞으십시오. 이렇게하면 그릇에 깊숙한 곳에 그릇을 넣고 하드 버터 또는 마가린을 넣고 조심스럽게 모든 것을 칼로 자릅니다. 따로 설탕으로 달걀 노른자를 털어 내고 밀가루에 기름을 자른 그릇에 부어 손에 달라 붙지 않는 부드럽고 균일 한 반죽을 섞는다. 우리는 밀가루가 뿌려진 표면에 그것을 옮기고 공으로 굴려 식품 필름에 싸서 30 분 동안 냉장고에 버리십시오.
시간을 잃지 않고 우리는 코티지 치즈 반죽을 준비합니다. 두부를 그릇에 넣고 바닐라 설탕을 맛과 달걀에 넣은 다음 천천히 부어 넣은 밀가루를 섞어 부드러운 버터를 넣습니다.
이제 그것은 붓기의 전환입니다. 달걀과 설탕으로 사워 크림 믹서를 이겼습니다. 결국, 레몬 향을 첨가하고 섞는다. 사워 크림이 매우 액체라면, 약간의 밀가루 또는 전분을 첨가 할 수 있습니다.
또한, 분리 가능한 형태의 바닥은 식물성 기름으로 가볍게 기름칠 된 베이킹 페이퍼로 덮여 있습니다. 우리는 냉장고에서 짧은 반죽을 꺼내어 그것을 주형 바닥에 골고루 뿌려서 5cm 높이의 작은 측면 모서리를 만들고 바닥에 균일하게 코티지 치즈 반죽을 놓고 바닥에 수평을 유지하십시오. 응고 층 위에 우리는 밀가루를 얹어 놓는다.
블루 베리를 먹지 않은 경우에는 건포도로 바꿀 수 있고, 검은 색 또는 붉은 건포도 로 파이를 먹어도 맛있습니다. 식욕을 돋우십시오!