케이크 껍질 - 축제 디저트를위한 기본 요리법

케이크를위한 케이크는 훌륭한 수제 진미를 신속하고 성공적으로 만드는 데 도움이되는 간단한 요리법입니다. 재미있는 아이디어는 베이킹의 옵션만을 결정하는 번거 로움없이 실현 될 수 있습니다 : 비스킷, 모래 또는 퍼프 케이크 및 적절한 적합한 채우기.

케이크 케이크 만드는 법?

케이크를위한 맛있는 케이크는 디저트의 최종 맛, 구조 및 미래 디저트의 모양을 결정하는 전체 디저트의 기초입니다. 베이킹 프로세스에 책임 있고 명확하게 접근하여 입증 된 좋은 방법을 따라야합니다.

1. 케이크를위한 청량한 케이크 - 스펀지 케이크, 그들은 단 3 가지 성분으로 준비됩니다 : 달걀, 설탕, 밀가루. 단백질을 영구적 인 봉우리까지 채찍질하고 밀가루로 씹지 않는 것이 중요합니다. 적어도 50 분 동안 케이크를 구우십시오. 요리 중에 오븐을 열 수 없습니다.
2. 초콜릿 케이크는 케이크 반죽에서 가장 잘 준비되어 있으며, 가루 분량을 코코아 가루로 대체합니다.
3. 샌드 케잌은 종종 "메도 비크 (Medovik)"로 요리되며, 전통적으로 오븐과 프라이팬에서 구워집니다. 두 번째 경우에는 염기가 부드럽고보다 쉽게 ​​크림에 담가집니다.
4. 퍼프 페이스 트리 패스트 케익을 사용하는 "나폴레옹"의 경우 기성품 반죽으로 만듭니다.
5. 멀티 박스 케이크의 케이크는 비스킷이나 기타 무성한 기초를 준비하는 데 도움이되는 간단한 요리법입니다. 냉각 후 2-3 조각으로 자르고 적당한 크림을 적셔도됩니다.

케이크를위한 비스킷 케이크 - 조리법

케이크 용 비스킷 케이크 - 가장 쉬운 방법은 아니지만 모든 권장 사항을 따르는 경우 초보자도 가능합니다. 단백질을 정확하게 채찍질하는 것이 중요합니다. 미리 냉각시킨 다음 설탕으로 청량하고 단단한 크림이 형성 될 때까지 작업해야합니다. 메렝게와 노른자와 밀가루를 정확하게 연결하는 것이 중요합니다.

성분 :

• 계란 3 개 세트
• 분말 설탕 - 200g;
• 밀가루 -200g;
• 베이킹 파우더.

준비

1. 단백질을 노른자에서 분리하고, 두 번째는 흔들어서 따로 보관하십시오.
2. 단백질은 파우더를 쏟아 부음으로써 끊임없는 최고점까지 이겼습니다.
3. 계란 혼합물을 모두 결합하고, 가루로 체로 쳐진 가루를 부드럽게 삽입하십시오.
4. 170도에서 비스킷을 50 분 굽습니다.
5. 완전히 식힌 후에 케이크를 자르십시오, 너무 두꺼운 크림을 적용하지 말라.
6. 비스킷 케이크에서 나온 케이크는 2 시간 동안 담가집니다.

케이크 용 초콜릿 케이크

간단한 반죽에 코코아 파우더를 보충하면 믿을 수 없을 정도로 맛있는 케이크가 케 피어에 있습니다. ganache, 커스터드 또는 크림 크림으로 디저트를 담글 수 있지만 크림 치즈의 크림베이스와 잘 어울립니다.하지만 모든 응축과 결합 된 보편적 인 초콜릿 케이크 전체에 간단한 응축 우유가 있습니다.

성분 :

• 계란 2 개 세트
• 설탕 - 150 g;
• 버터 -100g;
• 밀가루 -200g;
• 케 피어 - 150 ml;
• 코코아 - 3 큰술. l.;
• 베이킹 파우더, 바닐린.

준비

1. 설탕과 계란을 때려 부드러운 버터를 추가합니다.
2. kefir, 바닐린 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
3. 코코아를 부어 다음 밀가루.
4. 식힌 후 30 분 동안 구워서 잘랐다.

케이크 용 꿀 케이크 - 조리법

꿀 케이크 용 케이크는 소비에트 시대 이후로 많은 요리 전문가들에게 익숙한 간단한 조리법입니다. 맛있게 맛있는 "Medovik"또는 "Red"는 엄숙한 향연의 진정한 장식이 될 것입니다. 스팀 욕조 덕분에 반죽을 만들고 설탕과 버터로 꿀을 만들면 탁월한 진미를 얻을 수 있습니다. 따라서베이스의 맛을 극대화 할 수 있습니다. 대량으로 끓여서 캐러멜로 바꾸지 않는 것이 중요합니다.

성분 :

• 계란 2 개 세트
• 설탕 - 150 g;
• 여보 - 3 큰술. l.;
• 버터 - 50 g;
• 베이킹 파우더;
• 밀가루 - 2-3 tbsp.

준비

1. 버터, 설탕, 꿀을 합쳐서 물에 담그십시오. 결정이 녹을 때까지 끓여서 쿡하십시오.
2. 한 달걀을 운전하고 빨리 섞는다.
3. 베이킹 파우더와 밀가루를 넣고 밀가루 반죽이 아닌 밀가루 반죽을 반죽하십시오.
4. 6 부분으로 나누고, 밖으로 구르고, 황금 갈색까지 케이크를 구우십시오.
5. 커스터드 또는 사워 크림으로 담근 케이크 용 허니 케이크, 2-3 시간 후 디저트 제공.

나폴레옹 케이크 용 케이크

케익 용 케이크, 간단한 조리법이 아래에 설명되어 있으며, 반죽이없는 테스트를 구입할 때 준비하는 것이 좋습니다. 전체 과정은 기초를 나누고 황금 층을 굽기위한 것이다. 당신은 새로운 재료로 고전적인 크림이나 보충제를 함침시킬 수 있습니다. 구운 케이크 하나를 짓밟고 완성 된 디저트를 뿌려야합니다.

성분 :

• 퍼프 페이스트리 - 1kg.

준비

1. 반제품을 해동시키고 필요한 크기의 케이크를 자른다.
2. 얇게 굴러 라.
3. 베이킹 시트를 올려 놓고 포크로 뚫습니다.
4. 200도에 10 분 동안 구우십시오.
5. 계층화 된 케이크의 케이크 에 커스터드 또는 응축 우유 가 함침됩니다. 디저트를 3-4 시간 동안 주장하십시오.

케익 용 샌드 케 - 레시피

케이크 용 샌드 케익 - 접근성이 좋고 다소 예산이 편한 간단한 요리법. 반죽은 고전적인 방법으로 요리 될 수 있습니다 - 냉동 버터 및 후속 냉각과 함께, 또는 기술을 따르고 빠른베이스를 만들 수 없으면 케이크가 더 푹신하고 부드럽고 부서지기 쉬워집니다.

성분 :

• 계란 2 개 세트
• 설탕 - 150 g;
• 오일 -100g;
• 밀가루 - 2 개 품목;
• 베이킹 파우더, 바닐라.

준비

1. 설탕으로 기름을 헹구고 달걀을 운전하십시오.
2. 베이킹 파우더와 바닐린을 첨가하십시오.
3. 밀도가 높고 끈적 거리지 않는 반죽을 반죽하여 밀가루를 소개하십시오.
4. 0.5cm 두께가 아닌 원하는 모양의 케이크를 펼칩니다.
5. 190도 에 15 분 동안 모래 케이크를 구우십시오.

사워 크림 케이크

케이크를위한 사워 크림 에 크림 은 호쾌하고, 연약하고 크림으로 쉽게 임신된다. 원하는 경우 케이크의 두 가지 옵션 인 흰색과 초콜릿으로 디저트를 만들 수 있습니다. 밀가루를 넣기 전에 반죽을 2 부분으로 나누고 코코아 파우더를 부어 반죽 부분을 대체하여 케이크를 따로 굽습니다.

성분 :

• 사워 크림 - 300 ml;
• 베이킹 파우더;
• 설탕 - 150 g;
• 밀가루 - 350g;
• 달걀 - 3 개.

준비

1. 계란에 설탕을 넣고 사워 크림, 베이킹 파우더를 넣습니다.
2. 밀가루를 넣으면 반죽이 액체가 될 것입니다.
3. 190도에서 35 분 동안 구우십시오.

라파엘로 케이크 용 화이트 케이크

스테이크 또는 인공적인 대용품으로 제조법에서 설탕을 대체하면 케익 용 케이크는 자신있게 음식이라고 부를 수 있습니다. 저 탄수화물베이스는 알맞은 크림으로 보충되며 결과적으로 풍부하고 밝은 너트 - 코코넛 맛으로 훌륭한 치료를 받게됩니다. 빵 껍질이 느슨해지면 깔끔하게 일해야하지만 매우 빨리 담가서 한 시간 만에 디저트를 만들 수 있습니다.

성분 :

• 코코넛 면도 - 250 g;
• 아몬드 가루 -100g;
• 달걀 - 6 개;
• 설탕 - 300 g.

준비

1. 계란, 설탕 및 수 욕조에 장소를 결합하십시오. 60도까지 따뜻하게하세요.
2. 구조에서 제거하고, 무성한 거품 및 냉각까지 치십시오.
3. 부스러기와 아몬드 가루를 입력하십시오.
4. 양피지 몰드에 부어 200도에서 15 분간 구우십시오.

프라이팬 - 조리법에있는 케이크를위한 케이크

프라이팬에있는 케익 용 케이크 는 클래식 케잌에서 가장 잘 준비되어 있으며 부드럽고 거의 모든 크림으로 포화 상태가됩니다. 프라이팬보다 작은베이스를 자르면 케이크를 돌리기 쉽고, 기름을 첨가하지 않고 베이킹하면 시험에서 충분합니다.

성분 :

• 연질 오일 - 100g;
• 설탕 - 150 g;
• 계란 2 개 세트
• 베이킹 파우더, 바닐린;
• 밀가루 - 2 큰술.

준비

1. 설탕과 기름을 문질러, 계란, 베이킹 파우더와 바닐라를 입력하십시오.
2. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하고 필름으로 감싸고 추운 곳에서 1 시간 동안 꺼내십시오.
3. 반죽을 굴려 서클을 자르고 양면에 금색이 될 때까지 뜨거운 마른 프라이팬에 구워냅니다.

멀티 박스 케이크

집에서 케이크 케이크를 만드는 방법은 멀티 박스에서 조리 할 수 ​​있습니다. 비스킷은 어플 라이언 스에서 최상이며, 무성한, 고밀도 및 미세 다공성으로 나옵니다. 케이크가 젖지 않도록하려면 무료 스팀 콘센트 용 밸브를 제거해야하며 완전히 냉각 된 후에는 클래식 밸브와 같이 절단해야합니다.

성분 :

• 계란 3 개 세트
• 설탕 - 150 g;
• 오일 - 150 g;
• 베이킹 파우더, 바닐라;
• 밀가루 - 1 큰술.

준비

1. 계란에 설탕을 넣고 부드러운 기름을 넣으십시오.
2. 베이킹 파우더, 바닐라, 밀가루를 붓는다.
3. 그릇에 부어 "빵 굽기"1 시간에 요리하십시오.