커틀렛 - 매일과 휴일을위한 식욕을 돋우는 요리를위한 맛있는 요리법

커다란 가족에게 먹이를 줄 필요가있을 때 가장 먼저 떠오르는 것은 모든 상무원에게 알려진 조리법입니다. 요리는 흔히 모든 종류의 비정상적인 제품으로 보완되어 일반 음식에서 새로운 것을 창조합니다.

미트볼을 요리하는 방법?

수제 볶음 요리는 다용도 요리입니다. 고기뿐만 아니라 버섯, 채소 또는 시리얼로도 준비하십시오. 결과적으로 향긋한 빵 껍질이 뜨거워지면서 빵가루를 입히거나 볶습니다.

1. 맛있는 고기 커틀렛 을 만들고 싶다면 조리법은 매우 간단하지만 원료를 사전 준비해야합니다. 고기는 고기 분쇄기를 통해 비틀어지고, 전통적으로 양파와 당근을 첨가하고 필연적으로 흰 빵을 담근다.
2. 잘게 썬 고기는 가단성이 좋았고, 가방에 넣어 테이블에 맞 닿아 서 접시가 더 부드럽고 부드럽습니다.
3. 다진 다진 고기, 약간의 서리를 만들기 위해 작은 조각으로 자르고 더 활발하게 구성에 활을 추가하여 육즙이 많은 커틀렛을 얻을 수 있습니다.
4. 야채 커틀릿 - 특히 희박 버전의 어려운 조리법. 다진 고기의 계란은 양식을 꺼려하기 때문에 추가 할 수 없습니다. 혼합물은 종종 밀가루와 함께 첨가되고 빵 부스러기 나 빵 부스러기로 빵을 입힌다.

맛있는 다진 미트볼

커틀렛을 튀기기 전에 고기를 적절하게 준비해야합니다. 다진 고기 들어, 돼지 고기와 쇠고기, 또한 - 양파, 당근, 피망을 가져 가라. 빵의 우유 빵 부스러기에 담그십시오 - 그것은 접시에 집 같은 맛을 줄 것입니다. 냉장고에 약 20 분 동안 휴식을 취하십시오.

성분 :

• 돼지 고기 쇠고기 - 800 g;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 달콤한 후추 - 1 개;
• 마늘 3 개;
• 흰 빵 - 2 조각의 바스라 기;
• 우유 - 100 ml;
• 소금, 후추;
• 빵 굽기;
• 튀김 용 기름;
• 계란 - 1 PC.

준비

1. 말린 조각에 다진 양파, 당근, 후추, 마늘을 넣습니다.
2. 우유 빵에 담그고 짜서 고기에 보냅니다.
3. 소금, 후추, 달걀을 쳐서 감기에서 20 분 동안 섞어서 분배하십시오.
4. 공을 형성, zapadniruyte, 색깔까지 각 측면에 튀김.
5. 항목을 몰드에 옮겨 30 분 동안 오븐에 보냅니다.

다진 치킨 커틀릿 - 조리법

가장 맛있는 다진 다진 닭 가슴살 입니다. 제품이 육즙으로 밝혀 지도록하려면 활에 양파를 얹어주세요. 특별한 풍미를 위해, 잘게 잘린 딜과 두껍게 빻은 마늘의 정향을 잘게 자르십시오. 고기를 작은 입방체로 쉽게 자르려면 약간 얼려 야합니다.

성분 :

• 유방 - 600 g;
• 양파 - 1 개;
• 딜 - 50 g;
• 마늘 2 개;
• 사워 크림 - 1 큰술. l.;
• 계란 - 1 조각;
• 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 소금, 후추, 카레.

준비

1. 작은 입방체, 롤 향신료, 잘게 잘게 잘린 딜, 다진 마늘로 필레를 자르십시오.
2. 계란을 넣고 사워 크림과 밀가루를 넣고 섞어 15 분간 추위에 둔다.
3. bolettes를 숟가락으로 양면 기름으로 볶습니다.

터키 카 틀렛에서 찐 것

증기선을 사용하면 칠면조에서 수분이 많은 커틀릿을 만들 수 있습니다. 많은 사람들은 이러한 제품이 신선하고 건조하며 맛도 없다고 생각합니다. 먹거리에 향신료, 허브, 양파를 넣고 치즈를 채우고 테이블에 맛있는 커틀렛이 나옵니다. 유용한 레시피는 아래에 설명되어 있습니다.

성분 :

• 필레 - 600g;
• 흰 빵 - 2 조각;
• 계란 - 1 조각;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 하드 - 150 g;
• 우유 - 100 ml;
• 소금, 후추, 카레;
• 딜 - 50 g.

준비

1. 빵에 우유를 담그고 치즈를 작은 조각으로 자른다.
2. 필렛은 양파와 딜이 든 고기 분쇄기를 통해 스크롤됩니다.
3. 향신료와 함께 계절, 압축 빵, 계란을 추가 잘 섞는다.
4. 블라인드 그라운드 고기, 치즈 한 조각을 넣어 cutlet.
5. 증기선 그릴에 제품을 뿌리고 45 분 동안 요리하십시오.

liverwort 요리하는 방법?

간 간 비스킷을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 다른 짐승보다 밀도가 높고 향긋합니다. 채우기로 쌀, 메밀 또는 밀을 추가 할 수 있습니다. 간 트위스트 베이컨으로 juiciness 들어. 향신료가 있으면 조심해야하며 소금과 후추로 제한하십시오.

성분 :

• 간장 쇠고기 - 600 g;
• 계란 - 1 조각;
• 양파, 당근 - 1 개;
• 둥근 쌀 - ½ st;
• 돼지 지방 - 200 g;
• 밀가루 - ½ st;
• 소금, 후추, 튀김 용 기름.

준비

1. 고기 분쇄기 간, 양파, 당근, 라드를 스크롤하십시오.
2. 모든 쌀을 요리하고 채우십시오.
3. 소금, 후추, 계란에 이길, 밀가루를 추가하고 섞는다.
4. 양쪽에서 팬케이크처럼 기름에 튀긴다.

Pozharsky cutlets - 조리법

빵 부스러기의 커틀렛이 아니라 아주 특별한 요리입니다. 제품은 부스러기에서 부서지는 것이 아니라 잘게 잘린 빵 부스러기에서 부서져 있습니다. 이 요리는 레스토랑으로 불릴 수 있습니다. 따라서 나중에 다시 요리 할 수 ​​없으므로 요리 할 가치가 없습니다. 아래에 설명 된 조리법 인 카 틀렛은 매우 독창적이며 축제입니다.

성분 :

• 닭고기 - 700 g;
• 썩은 흰빵 - 400 g;
• 양파 - 2 개;
• 계란 3 개 세트
• 버터 - 50 g;
• 소금, 후추, 튀김 용 기름.

준비

1. 양파를 Spasseruyte하고 먹거리에 추가하십시오.
2. 빵 반은 우유에 담그고 짜내고 육질의 고기에 넣으십시오.
3. 계란을 죽이고, 버터, 소금, 후추를 섞으십시오.
4. 빵의 나머지 부분은 두 부분으로 나뉘는데 하나는 작은 조각으로 자르고 두 번째 부분은 우유에 담가 있습니다.
5. 계란을 때리고 흠뻑 젖은 빵을 더합니다.
6. 커틀릿을 만들고 계란 빵 덩어리를 얹고 빵 조각으로 빵을 만드십시오.
7. 붉게 변할 때까지 튀 깁니다.

핑크 연어 커틀렛

맛있는 커틀릿의 제조법은 매우 단순 할 수 있습니다. 어류 제품의 조성에는 복잡하거나 접근하기 어려운 제품이 없으며 핑크 연어는 향긋한 맛을 지니고있어 향신료와 기타 첨가물로 망가지기가 바람직하지 않습니다. 매우 맛있는 제품은 땅 다진 고기에서 얻으며 육즙은 약간의 라드를 첨가합니다.

성분 :

• 생선 필레 - 800 g;
• 계란 - 1 조각;
• 양파 - 1 개;
• 라드 - 100g;
• 빵 굽기;
• 소금, 후추.

준비

1. 작은 입방체로 필레를 자르고, 뒤틀린 지방과 양파를 섞는다.
2. 계란, 계절, 가늘게 회향을 넣고 섞는다.
3. breadcrumbs에 cutlets, zakanirovat을 형성하고 조리 때까지 기름에 튀김.

버섯 커틀릿

맛있고 영양가있는 버섯은 버섯을 때우는 고기가없는 커틀릿입니다. 기본 버섯, 굴 버섯 또는 두꺼운 숲 버섯으로. 컴포지션에 양파를 추가해야합니다, 그것은 접시의 맛을 공개합니다. 사워 크림과 반찬으로 제품을 제공하십시오. 그것은 새시와 으깬 감자, 간단한 야채 샐러드 일 수 있습니다.

성분 :

• 샴 피뇽 - 800 g;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 계란 2 개 세트
• 소금, 후추, 프라이팬, 빵가루 입힌 것.

준비

1. 버섯은 잘게 자르고 계란을 치십시오.
2. 소금, 후추 가루, 밀가루를 넣고 섞는다.
3. 양쪽에 준비가 될 때까지 뚜껑 아래에 cutlets, 팬, 튀김을 형성하십시오.

먹거리가있는 커틀렛

맛있는 치즈는 치즈가 들어있는 치킨 커틀릿입니다 . 채우기에있는 더 많은 piquancy를 위해, 잘게 잘린 마늘 및 melenko 잘게 잘린 마늘을 첨가하십시오. 손님이 곧 잊지 않을 그런 대접. 특히 파삭 파삭 한 껍질을 위해, 당신은 두 배 breading를 만들 수있다.

성분 :

• 닭고기 - 1 kg;
• 계란 3 개 세트
• 소금, 후추, 말린 허브;
• 빵 부스러기;

채우기 :

• 치즈 - 200g;
• 마늘 3 개;
• 딜 - 50 g;
• 버터.

준비

1. 조미료를 넣고 계란에 넣고 섞은 다음 20 분 동안 냉장고에 보냅니다.
2. 치즈, 냉동 버터, 화격자, 잘게 잘린 허브와 마늘을 섞는다.
3. 다진 고기에서 케이크를 만들고 숟가락을 채우고 커틀릿을 만듭니다.
4. 밀가루 롤, 계란에 담근 다음 빵 부스러기, 다시 계란과 빵 부스러기.
5. 요리 될 때까지 저온에서 튀김.

감자 소스와 버섯 소스

믿을 수 없을만큼 맛있는 다진 고기와 감자 cutlets 있습니다. 오히려 짜증이 나서 준비하기가 더 쉽습니다. 기초 - 사전 조리 된 또는 어제의 으깬 감자, 채워진 다진 고기, 튀김. 특별한 맛은 크림이나 사우어 크림에 커틀릿을위한 버섯 소스를 추가 할 것입니다.

성분 :

• 으깬 감자 - 600 g;
• 다진 고기 - 200g;
• 계란 - 1 조각;
• 소금, 후추.
• 그레이비 :
• 샴 피뇽 - 300g;
• 양파 - 1/2 개;
• 사워 크림 - 50 ml;
• 물 - ½ st.

준비

1. 소스를 만드십시오 : 버섯의 구조, 양파 및 격판 덮개, 소금. 사워 크림과 물을 섞어서 버섯에 부어 넣고 10 분간 끓인 다.
2. 준비가 될 때까지 튀김을하고 소금과 후추로 간을한다.
3. 으깬 감자에서 케이크를 만들고, 다진 고기로 채우고, 커틀렛을 섞고, 빨간색까지 팬과 로스트를 섞습니다.
4. 커틀릿을 그레이비로 따뜻하게하십시오.