토끼 고기는 매우 유용합니다. 토끼는 콜레스테롤은 거의 없지만 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 버섯으로 토끼를 요리하는 요리법을 살펴 보겠습니다.
버섯과 크림에 토끼
성분 :
- 전구 - 1 조각;
- 시체 토끼 - 1 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 크림 - 400 ml;
- 백리향 - 1 티스푼;
- 통조림 버섯 - 500 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
버섯을 곁들인 토끼를 준비하려면 시체를 일부분으로 자르고 프라이팬에 약간 붓고 볶습니다. 야채를 깨끗이하고, 양파를 갈아서 잘게 자른 고리를 만들고, 큰 당근에 당근을 뿌리고 식물성 기름을 먹는다. 이제 우리는 버섯을 가공하여 조각으로 자르고 반쯤 조리 할 때까지 튀깁니다.
우리는 "베이킹"모드에서 멀티 박스를 켜고 켠 다음 고기를 배치하고 백리향으로 뿌린 다음 당근과 양파로 덮고 소금을 뺀다. 그리고 마지막 층은 버섯 모양이다. 토끼 크림 에 버섯을 채우고 멀티 바커의 뚜껑을 닫은 후 "퀸칭"프로그램을 선택하고 삐 소리가 나기 약 45 분 전에 요리하십시오.
버섯으로 채워진 토끼
성분 :
- 토끼 - 3 kg;
- 쌀 - 1,5 항목;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 전구 - 2 개;
- 토마토 - 3 개;
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
- 신선한 채소.
준비
곡물을 씻고, 끓이고, 체에 던지십시오. 모든 물이 흘러 나올 때 멀티 바크의 용량에 부어 식물성 기름, 다진 양파, 피부와 소금이없는 토마토를 넣으십시오. 우리는 한 쌍을 위해 모든 것을 요리합니다. 그 다음 채우는 것에 신선한 재료를 넣고 철저히 섞는다. Carcase는 씻어서 소금으로 문지르고 복부는 쌀로 꿰매고 꿰매었다. 우리는 집에서 만든 마요네즈 와 함께 버섯을 뿌리고 베이킹 시트에 올려서 2 시간 동안 오븐에 보냅니다.
토끼 롤 버섯
성분 :
- 시체 토끼 - 2 kg;
- 돼지 고기 - 100g;
- 간 - 200g;
- 마른 버섯 - 100g;
- 계란 - 1 PC.
유약의 경우 :
- 겨자;
- 자기야.
- 소금;
- 식물성 기름.
준비
토끼의 시체에서 아주 조심스럽게 모든 뼈를 잘라 내고, 고기를 필름에 올려 놓고,
채우기 혼합 버섯, 간, 소금, 계란을 추가하고 섞는다. 우리는 토끼 위에 돼지 고기 조각을 얹어 놓습니다. 버섯 위에서 일정한 층을 채우고 롤을 단단히 감습니다. 그런 다음 베이킹 트레이에 올려 놓고 유약에 윤활유를 바르고 220 도가 될 때까지 롤을 굽습니다.