붉은 물고기는 오메가 -3의 포화 지방산과 거대한 양의 비타민이 함유되어있어 가장 유용한 제품 중 하나입니다. 그러나 종종 꽤 비쌉니다. 이 경우 붉은 캐 비어 "Pyatiminutki"에 대한 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 연어, 미끼, 연어 및이 카테고리의 다른 물고기를 잡는 사람들에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 아주 오래 동안 저장 되지 는 않았지만, 바다의 맛은 오랫동안 기억 속에 남아있을 것이고, 건강은 상당히 강화 될 것입니다.
미끼 연어에게서 캐비아 "Pyatiminutka"를 만드는 방법?
캐비어 "Pyatiminutki"와 같은 조리법을 익히려면 아주 적은 시간과 손재주가 필요합니다.
성분 :
- 깨끗한 여과수 - 2.5 리터;
- 감자 - 1 개;
- 애벌레 연어의 달걀 - 10 개;
- 소금 - 500 g.
준비
3-4 yasysk을 가져 와서 양면이 충분한 팬에 담으십시오. 손 믹서에서 반죽 혼합기를 설치하고 가장 낮은 속도로 기기를 시작하여 냄비에 넣습니다. 동시에, yastikov 쉽게 첨부 파일의 갈고리에 상처 것입니다, 그리고 그들이 분리되었을 때 알은 영향을받지 않습니다. 모든 yastys가 처리되었는지 확인하고 믹서를 제거하여 깨끗한 계란 만 컨테이너에 남아 있는지 확인하십시오. 이전에 "5 분"계란을 집에서 소금을 만드는 방법을 모르는 경우에도이 절차는 매우 쉽게 익숙해 질 것입니다. 같은 방법으로 다음 yasys 배치를 처리하십시오.
그런 다음 염수 (소금물)를 준비하십시오. 이렇게하려면 소금을 물에 녹여 껍질을 벗긴 생 감자를 담그십시오. 그가 계속해서 떠 다니면 염수가 있는지를 알 수 있습니다. 삶아서 식히십시오. 일부 곡류가 바닥에 남아 있으면 깨끗한 염수를 다른 용기에 조심스럽게 넣고 사용하십시오. 소금물에 알을 넣고 5 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 캐비어를 큰 거즈에 넣고 매듭을 묶고 하룻밤 동안 물기를 마십시오. 아침에는 스낵을 폴리에틸렌 봉지에 펼쳐 동결시킨 다음 며칠 동안 먹을 수 있습니다.
분홍색 연어에서 캐비어 "Pyatiminutka"를 만드는 방법?
우리 나라에서는이 물고기가 인기가 있지만 캐비아는 매우 비쌉니다. 캐비어 "퍄티 민 뭇쿠"를 만드는 방법을 이해하기 위해서는 초보자 요리사에게도 가능할 수 있으므로 대담하게 받아 들여야합니다.
성분 :
- 연어 알 (연어 알) - 600 g;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 6 큰술. 상단에 숟가락.
준비
핑크 연어의 배를 조심스럽게 열고 달걀을 잡고 손상시키지 않도록하십시오. 캐비어가 완전히 녹 으면 커팅 보드 위에 놓습니다. 나이프와 등받이 (둔기) 쪽을 잡고 가장자리에서 시작하여 달걀을 부드럽게 눌러 쉘에서 닦으십시오.
소금물을 요리하십시오 : 물을 끓여서 즉시 소금을 녹이십시오. 소금물이 담겨 있는지 확인하십시오. 그 안에 생 계란을 넣으십시오. 염수가 식었 으면 소금물을 부어 약 4-5 분 동안 그대로 두십시오. 그 후, 숟가락으로 부드럽게 저어주는 유리 마개로 염수를 부으십시오. 빨간 캐 비어 "Pyatiminutka"를 쉽고 간단하게 소금에 담는 법을 알았습니다.