오징어와 바다 양배추는 귀중하고 건강한 해산물이므로 서로 다른 샐러드에서 조화롭게 조화를 이룹니다.
오징어 와 바다 양배추 와 가벼운 샐러드 를 만드는 법을 알려주세요. 요리법은 간단하지만 결과는 훌륭합니다.
오징어와 양배추 샐러드
성분 :
- 오징어 (작은 도체 또는 육체의 큰 조각) - 약 300-400 g;
- 해 케일 (통조림 식품 또는 보존 식품 형태로 판매 됨) - 약 300 g;
- 양파 - 1 pc. (또는 부추 -1 줄기);
- 채소 (바질, 고수풀, 파슬리);
- 마늘 - 정향 2 개;
- 빨간 고추;
- 식초 와인 천연 또는 레몬 주스 (석회);
- 직접 감기 프레싱 (이상적으로 올리브, 잘 또는 겨자)의 식물성 기름.
준비
우리는 얇은 고리로 껍질을 벗긴 양파를 잘라냅니다 (부추가 원의 흰 부분 인 경우 나머지는 원하는대로). 즉시 드레싱을 준비하십시오 : 식초 및 / 또는 레몬 주스와 오일을 약 3 : 1의 비율로 섞으십시오. 붉은 고추는 마늘과 소량의 소금이 든 박격포에서 사용됩니다. 우리는 오일 - 식초 혼합물과 혼합합니다. 샐러드 그릇에 잘게 자른 양파를 채우십시오 - 우리가 나머지를 요리하는 동안 마리 네이드하게하십시오.
오징어는 끓는 물로 비늘을 만들고 피부와 연골을 깨끗하게합니다. 우리는 끓는 물에 오징어를 던지고 3 분 동안 더 끓이지 않습니다. 그렇지 않으면 너무 열심히 될 것입니다.
우리는 얇은 짧은 스트립이나 나선형으로 국수 형태로 오징어를 자른다. 해초가 보존되는 소금 소스.
양파는 이미 주유소에서 절인 샐러드 그릇에 오징어와 바다 양배추를 넣을 것입니다. 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 모든 믹스. 이 멋진 샐러드는 밝은 테이블 라이트 와인과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
오징어와 양배추가 들어간 샐러드 요리 옵션
대략 동일한 조리법에 따라 오징어, 바다 양배추, 새우와 함께 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 새우는 보통 요리에서 판매됩니다. 너무 크지 않고, 요리하고, 깨끗하게하고 샐러드에 담아주세요. 적절한 양은 약 200g입니다. 물론 연료 보급량을 늘려야합니다.
조리법을 더 복잡하게 만들고 오징어, 바다 양배추 및 게 막대기로 샐러드 샐러드를 더 준비 할 수 있습니다.
재료 목록에 크랩 스틱이 필요할 것입니다. 영화에서 그들을 자유롭게하고 잘라내어 나선형을 만들어 샐러드에 추가하십시오.
그러나 기성품 인 부스러기 밥 (약 1 컵) 또는 약간의 쌀 국수 (위의 첫 번째 기본 조리법 참조)를 추가하는 것이 좋습니다 (2 분 동안 끓는 물에 부어 물을 빼내어 준비). 이 버전에서는 약간의 간장을 드레싱에 넣고 올리브 나 겨자, 참기름을 사용하지 않을 수 있습니다. 그런 샐러드에 밥을 토대로 과일 와인이나 강한 음료를 선택하는 것이 좋습니다.