감자 캐서롤 은 역사 초기에 건강에 좋지 않은 사람들의 요리로 자리 매김했으나 시간이 지남에 따라 많은 다른 재료로 조리법이 보완되었고 단순한 구운 감자가 풍부한 크림과 치즈가 함유 된 호화로운 요리로 변했습니다.
치즈와 감자 캐서롤의 조리법
성분 :
- 감자 - 400 g;
- 베이컨 - 250g;
- 강판 치즈 2 큰술;
- 우유 - 항목의 1/4;
- 사우어 크림 - 1/2 테이블;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 녹색 양파 - 1 찻 숱가락;
- 소금, 후추;
- 말린 마늘 - 맛.
준비
오븐은 200도까지 재가열. 우리는 포크로 감자를 찌르며 베이킹 시트에 올려 놓거나 약 1 시간 동안 굽거나 부드러울 때까지 구 우며, 그 후에 우리는 tubers를 15-20 분 동안 식히게합니다.
베이컨을 얇게 자르고 프라이팬에 담는다. 조각이 갈색으로 바삭 바삭하자마자, 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 올려 놓으십시오. 그의 손으로 붉게 베이컨입니다.
감자를 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 살을 제거하십시오. 우리는 매쉬에서 빵 껍질로 펄프를 반죽하여 사워 크림, 우유, 양파, 마늘, 후추와 버터로 소금을 넣습니다. 으깬 감자와 치즈 잔을 섞은 다음 미리 섞은 베이킹 접시에 덩어리를 뿌립니다. 치즈와 베이컨 빵 부스러기로 캐서롤을 뿌린다.
치즈와 감자 캐서롤은 200도까지 가열 된 오븐에서 10-15 분 후에 준비됩니다.
치즈와 lavash 녹은 감자 캐서롤
성분 :
- 감자 (대형) - 3 개;
- 가공 치즈 - 200 g;
- 우유;
- lavash - 1 팩;
- 달콤한 옥수수 - 1 냄비;
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 소금, 후추.
준비
프라이팬에서 양파와 피망은 양파가 황금색이 될 때까지 볶습니다. passezrovke하려면 잘게 자른 고추 (맛)를 추가 하고 자체 주스에 토마토를 부어. 소금과 후추로 간을 잊어 버리지 말고 두껍게 약 15 분 동안 소스를 끓인다.
감자는 소금에 절인 물에서 충분히 조리 할 때까지 세척, 잘랐다. 완성 된 조각은 퓌레 질량이 형성 될 때까지 소량의 우유와 함께 으깬다.
베이킹 오일을 형성하고 으깬 감자 층의 바닥을 윤활하십시오. 매시의 꼭대기에 우리는 2 장의 접힌 피타 빵 한 장을 넣고 녹인 치즈로 닦습니다. 피타 빵 위에 우리는 으깬 감자, 다시 피타 빵, 토마토 소스와 작은 옥수수를 분배합니다. 절차를 반복하고 감자 층으로 캐서롤을 완성하십시오. 강판 치즈와 함께 감자를 뿌리고 오븐에 캐서롤을 넣고 180도에서 20-25 분간 담가 두십시오.
감자와 치즈 캐서롤
성분 :
- 올리브 오일;
- 쇠고기 - 1 1/4 kg;
- 양파 - 2 개;
- 당근 3 개 세트
- 셀러리 - 3 줄기;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 레드 와인 - 1 잔;
- 우스터 셔 소스 - 4 tbsp. 숟가락;
- 백리향 - 2 가지;
- 베이 잎 - 2 개.
으깬 감자의 경우 :
- 감자 - 1.8 kg;
- 우유 - 225 ml;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 강냉 치즈 - 200 g;
- 육두구 - 꼬집음.
준비
우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데워서 완전하게 준비 될 때까지 말판에 기름을 볶습니다. 야채는 작은 입방체로 자르고 다른 프라이팬에서 약 20 분 튀김. 시간이 지나면 냄비에 마늘과 토마토 페이스트를 더하고 철저히 섞어 와인, 소스 및 허브를 추가합니다. 다진 야채와 함께 섞어서 최소 열에서 30-35 분 동안 함께 끓으십시오. 고기를 삶는 동안 감자를 가져 가자. 괴경을 깨끗하게하고, 채취하고, 버터, 우유, 육두구를 넣고 끓으십시오. 준비된 으깬 된 감자와 치즈를 섞어.
베이킹 접시의 바닥에서 우리는 다진 고기에 야채를 얹고, 고기 층 위에 우리는 으깬 감자를 나눠줍니다. 우리는 지상 고기와 치즈를 넣은 감자 캐서롤을 200도에서 25-30 분 정도 준비합니다.