오븐에서 버섯으로 구운 고기는 한 손에 가장 단순하고 동시에 축제 요리로 간주됩니다. 그것은 절묘하고, 풍부하고 풍요로운 향과 향을 가지고 있습니다. 헛되이 시간을 낭비하지 말고 오븐에서 버섯과 감자로 고기를 제대로 요리하는 법을 배우십시오.
버섯, 치즈, 오븐에 감자가있는 고기
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 건조 바질;
- 젊은 감자 - 4 개;
- 버터 - 40 g;
- 지상 파프리카 - 꼬집음;
- 전구 - 1 조각;
- 오레가노 - 0.5 스푼;
- 돼지 고기 - 300g;
- 향신료;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 테이블 식초 - 2 큰 술. 숟가락;
- 치즈 - 100 g.
준비
우리는 양파를 깨끗이하고, 반쪽 고리로 자르고, 식초를 부어서 마리 네이드에 남겨 둡니다. 버섯과 감자를 닦고 얇게 썰어 버섯을 따뜻한 식물성 기름으로 프라이팬에 붓습니다. 오레가노, 바질 및 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 우리는 버섯을 5 분 동안 꺼내서 판에 올려 놓고 감자에 빨리 기름을 바르고 소금과 후추로 뿌린다. 그런 다음 프라이팬을 접시에서 꺼내고 고르게 섞은 감자를 포일로 덮인 베이킹 접시에 뿌립니다.
우리는 고기를 가공하고 조각으로 잘라 내고 향신료를 넣고 10 분 동안 따로 볶습니다. 돼지 고기를 요리하는 동안 큰 목구멍에 치즈를 문지 르십시오. 감자가있는 형태로 우리는 고기를 뿌리고 기름을 부으며 양파 링을 뿌리고 버섯 층을 덮고 딱딱한 치즈를 빻습니다. 우리의 "캐서롤"에 사워 크림을 바른 다음 사전에 예열 된 15-20 분 동안 예열 된 오븐에 감자와 버섯을 넣으십시오. 그것이 전부입니다. 요리는 준비가되어 있으며 다음날에도 예열 된 형태로 훌륭한 맛이납니다.
오븐에서 버섯과 치즈로 구운 고기
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 전구 - 2 개;
- 사워 크림 - 300 ml;
- 양상추 잎 - 취향에;
- 딜;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
깨끗한 종이 타월로 돼지 고기를 씻고 말립니다. 그런 다음 우리는 접시로 고기를 자르고 특별한 부엌 망치로 조심스럽게 때려 눕습니다. 이제 소금과 후추로 조각을 문질러서 붉어지는 껍질이 나타날 때까지 양면의 식물성 기름을 볶습니다. 버섯을 가공하고 조심스럽게 씻습니다. 다음, 그들을 소쿠리에 버리고 작은 조각으로 자릅니다. 전구를 청소하고 반 고리로 갈가리 찢고 따뜻한 식물성 기름을 황금색으로 바릅니다. 버섯을 넣고 적당량의 열을 가하여 약 10 분 동안 볶고 볶아서 맛을 낸다.
준비한 과자 굽는 판에 불에 구워진 고기의 조각을, 그 후에 야채 굽기 및 기름을 바르는 모든 풍부하게 사워 크림 배치하십시오. 버섯으로 고기를 20 분 동안 구워 온도를 180 도로 맞 춥니 다. 화재를 200도까지 올리고 10 분을 더 감지하십시오. 우리는 완성 된 요리를 아름다운 접시에 담아 채소로 장식하고 그것을 테이블에 제공합니다.
오븐에서 버섯, 감자, 토마토로 만든 고기
성분 :
- 고기 컷 - 800 g;
- 신선한 버섯 - 300 g;
- 치즈 - 200g;
- 토마토 - 2 개;
- 향신료;
- 감자 - 4 개
준비
우리는 고기를 가공하고 2cm 두께로 잘라냅니다. 그 다음 우리는 각 조각을 때려 치고 향신료와 함께 그것을 문지르고 기름칠을하게되었던 과자 굽는 판 위에서 펼치기 위해 문지른다. 우리는 처리되고 다진 모든 버섯으로 꼭대기를 덮습니다. 그런 다음 토마토, 감자를 얇게 썰어 얇게 썰었습니다. 강판 치즈와 함께 접시를 뿌리고 모든 손을 펼치고 예열 된 오븐에서 약 50 ~ 60 분 동안 200도까지 팬을 제거합니다. 그 고기는 말할 것도없이 맛있고 육즙이 많습니다.