다른 어떤 고기와 마찬가지로, 칠면조 고기는 크림 소스로 서서히 약 해지는 것을 좋아합니다. 이 간단하고 검증 된 조리 기술 덕분에 고기는 부드러움을 유지하고 건조시키는 것이 거의 불가능합니다. 사쿠라 크림으로 칠면조 칠면조에 바친이 재료에서 다시 증명하십시오.
터키, 자두로 끓여서 사워 크림 - 제조법
만약 당신이 전체 새의 시체를 미리 요리했는데 그것을 압도 할 수는 없으며 다양성을 원한다면 - 두 번째로 칠면조를 요리하려고 시도하고, 섬유를 알아 내고 버섯으로 그들을 지우십시오.
성분 :
- 아이디어 (기성품) - 440 g;
- 샴 피뇽 - 420 g;
- 버터 - 55 g;
- 국물 - 270 ml;
- 밀가루 - 35 g;
- 자두 - 85 g;
- 사워 크림 - 210 ml;
- 양파 - 90g
준비
벌브 양파를 자르고 구하고, 샴 피뇽의 투명한 조각에 넣고, 그 속의 수분이 완전히 빠져 나와 증발하도록하십시오. 로스트 시즌에 가루를 더한다. 약동 후에, 가루가 팬의 바닥에 쐐기로 붙기 시작하고 국물을 첨가하는 것을 시작할 때까지 기다리십시오. 전체 국물이 첨가되면 사워 크림과 함께 섞고 해체 된 칠면조를 자두 조각과 함께 넣으십시오. 그것이 두껍게 될 때까지 크림 소스에서 고기를 끓게하고 즉시 봉사하십시오.
칠면조 허벅지 필레, 사워 크림으로 조림
성분 :
- 칠면조 - 890 g;
- 밀가루 - 25 g;
- 버터 - 65 g;
- 포도주 - 230 ml;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 사워 크림 - 270 g;
- 소수의 딜 녹지.
준비
칠면조 고기를 거의 같은 크기의 입방체와 갈색으로 나누십시오. 새의 살에 마늘을 넣고 30 분 후에 화이트 와인을 붓는다. 대부분의 와인이 증발 할 때 밀가루를 넣고 모든 것을 함께 섞어 사워 크림을 첨가하십시오. 고기를 10 분 더 끓여서 딜을 넣어주세요.
칠면조 필렛, 멀티 바크 사워 크림 조림
스토브에서 새를 소화하는 시간이 없다면, 모든 재료가 사용자의 참여없이 한 접시에 준비되어있는 기능 덕분에 멀티 박스를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 터키 필렛 -630 g;
- 셀러리의 줄기 - 2 조각;
- 당근 - 170 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 마늘 3 개;
- 닭 국물 - 520 ml;
- 사우어 크림 - 145 ml;
- 강판 치즈 - 65 g;
- 우스터 셔 소스 - 45 ml.
준비
"제빵"모드에서 그릇을 따뜻하게 한 후, 고기와 야채를 말 그대로 2 ~ 3 분 정도 튀기십시오. 다진 마늘을 넣고 30 분 후에 국물을 부어 하이브와 함께 사워 크림을 첨가하십시오. 1 시간 동안 퀸칭 (Quenching)에 고기를두고 식사가 끝나면 치즈를 붓습니다.