양배추는 건강하고 맛있는 야채입니다. 전혀 요리하기가 어렵지는 않지만 다진 고기, 다른 야채 또는 시리얼과 함께 맛있고 식욕을 돋 우게됩니다. 양배추와 삶은 쌀을 넣고 다진 고기로 만든 커틀릿을 준비하면 게으른 양배추 롤이 나옵니다. 원래의 것처럼 맛을 잃지 않을 것입니다.
우리는 양배추와 다진 고기로 커틀릿을 요리하는 몇 가지 옵션을 제공합니다.
오븐에 양배추가 들어간 치킨 커틀렛
성분 :
- 뼈없는 닭고기 - 700 g;
- 라드 지방 - 100 g;
- 신선한 양배추, 양배추 - 400g;
- 당근 - 300g;
- 양파 - 250g;
- 세 몰리나 - 100 g;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 85 g;
- 밀가루 - 40 g;
- 물 - 300 ml;
- 토마토 페이스트 -20 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 후추 향기로운 완두콩 - 3 개;
- 정향 나무 - 1 개;
- 바질, 파슬리, 딜;
- 후추 가루;
- 소금.
준비
닭 고기, 돼지 지방, 껍질을 벗기고 당근, 양파와 양배추는 고기 분쇄기 (결합 또는 믹서 그릇에서)로 다진 것입니다. 결과물에 계란, 망고, 소금, 후추를 넣고 5 분 동안 철저히 섞는다. 이제 손에 물을 담그고 커틀릿을 만들고 기름칠 한 베이킹 트레이에 1 센티미터 떨어진 곳에 놓습니다.
200 도의 온도에서 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.
그동안 소스를 준비하십시오. 프라이팬에 버터를 녹이고 5 분 동안 밀가루를 볶고 토마토 페이스트, 물, 베이 잎, 달콤한 완두콩, 한 정향을 넣고 2 분 동안 요리하십시오.
준비된 소스는 버거를 붓고 5 분 동안 잡초를 제거합니다.
좋아하는 반찬과 함께 바질, 파슬리 및 딜의 잘게 잘린 허브를 뿌려주세요.
메뉴를 다양 화하기로 결정한 경우 오트밀을 추가하면 고기가없는 양배추 커틀릿을 요리하는 흥미로운 요리법이 생깁니다.
오트밀과 양배추가 다진 고기 커틀릿
성분 :
- 흰 양배추 - 750g;
- 귀리 - 100 g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 140 ml;
- 사워 크림 - 140 ml;
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 빵 부스러기 - 55 g;
- 바질, 파슬리, 딜;
- 소금.
준비
부드럽게 때까지 Shinkin 가늘게 양배추와 우유 요리하십시오. 과량의 우유를 배수시킨 후 오트밀을 넣고 5 분 동안 끓여 식힌다.
계란을 다람쥐와 노른자위로 나눕니다. 이제 결과물 인 콜드 스터핑에 노른자, 소금 및 후추를 넣으십시오. 조심스럽게 다진 고기, 커틀렛 패티, 약간 채찍질 한 단백질에 담근 다음 빵 부스러기에서 무너지고 평소 커틀릿처럼 버터로 튀김에서.
사워 크림, 잘게 잘린 채소, 소금, 후추로 소스를 만들고 봉사 할 때 양배추 커틀릿에 물을주십시오. 식욕을 돋우십시오!
소금에 절인 양배추와 다진 고기가 들어간 커틀렛
성분 :
- 다진 쇠고기 - 550g;
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 양파 - 120g;
- 마늘 - 3 정향;
- 지상 생강 - 1 찻 숱가락;
- 간장 - 35 ml;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 마요네즈 - 75 g;
- 참기름 - 25 ml.
준비
칼로 잘게 잘게 썬 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 양배추는 양파, 마늘을 자른다. 우리는 모든 것을 쇠고기 쇠고기에 뿌리고 땅콩 생강을 넣고 간장 반을 섞어 철저히 섞습니다. 성형 된 커틀릿은 두꺼운 바닥이있는 프라이팬에 데워진 식물성 기름에 튀긴다. 튀김 시간은 각면에서 4 분을 초과해서는 안됩니다. 따라서 양배추에있는 양배추는 파삭 파삭 한 상태로 남겨 지므로 접시에 특별한 맛이납니다.
마요네즈, 참기름, 남은 간장을 섞는다. 커틀렛은 열기가있는 더위와 함께, 녹색 완두콩 장식으로 요리 된 소스를 부어 제공됩니다.