음, 축제 테이블에있는 모든 요리가 아름답게 장식 될 때, 특별한 엄숙한 분위기를 조성합니다. 새해의 테이블에서 우리는 요리의 모양을 준비하는 휴일의 주요 주제에 전념하고 있습니다. 이 요리 중 하나는 새해의 샐러드 "Yelochka"입니다. 요리법은 재료의 관점에서 다양 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 디자인입니다.
청어 샐러드
우리는 한 번에 예약을 할 것이고, 서빙 접시에있는 "새해 나무"는 두 가지 변형으로 구성 될 수 있습니다 :
- 콘의 형태로 "헤링본"(마치 플래터에 서있는 것처럼);
- 삼각형 형태의 "크리스마스 트리"(마치 플래터에 누워있는 것처럼, 우리는 같은면에서만 볼 수 있습니다).
성분 :
- 햄 돼지 고기 또는 삶은 치킨 필렛 - 300-400 g;
- 오이 소금 또는 절인 - 2 개;
- 감자 - 2-3 개;
- 치킨 계란 2 ~ 3 개;
- 절인 버섯 - 150 g;
- 양파 - 1 개;
- 구덩이가없는 올리브;
- 작은 빨간 열매와 "크리스마스 트리"에 장난감을 묘사하기위한 옥수수 커널;
- 다른 그린 - 대부분의 모든 회향뿐만 아니라 파슬리와 실란트;
- 마요네즈 두께.
준비
준비가 될 때까지 감자를 삶아서 소화시키지 않습니다. 계란은 단단하고, 차갑고, 깨끗합니다. 감귤은 원으로 자르고, 녹지, 옥수수, 열매를 제외한 다른 모든 재료 - 작은 입방체 (0.6-0.8cm 정도). 이를 위해 초퍼 모드에서 작동하는 현대 부엌 장치 (즉,
지금 모든 제품을 섞고, 마요네즈를 첨가하고 플래터에 콘 (손)을 건설하십시오. 우리는 푸른 나뭇 가지가있는 콘을 장식하여 크리스마스 트리와 같은 디자인을 만듭니다. 마요네즈로 덮고 옥수수와 딸기로 장식합니다. 우리는 그것을 냉장고 나 유리가없는 비 발코니에 담아서 샐러드가 얼려서 23.45에 제공합니다.
또한 새해 샐러드 인 "크리스마스 트리"과일 키위, 달콤한 고추, 파, 신선한 오이, 브로콜리, 감, 감귤 등을 사용할 수 있습니다. 감자 대신 갓 양조 한 폴렌타 또는 찹쌀을 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 이들은 모델링을위한 훌륭한 재료이며, 경화가 잘되고 모양을 유지합니다.
헤링본 "크리스마스 트리"의 플랫 버전을 사용하면 원하는대로 쉽게 레이어를 배치 할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 상상력을 포함하는 것입니다.