닭고기 수플레 - 가장 섬세한 요리 준비를위한 최고의 요리법

닭고기 수플레는 다이어트 메뉴, 유아식 또는 건강식 만 먹는 경향이있는 사람들의 식단에서 예외적 인 가치가있는 요리입니다. 이용 가능한 요리법의 실행을 통해 얻은 독특하고 비교할 수없는 섬세한 맛은 성인 미식가와 유아 모두의 요구를 충족시킬 수 있습니다.

치킨 수플레를 요리하는 방법?

치킨 수플레는 계란, 유제품, 향신료가 첨가 된 닭고기 다지기에서 퓌레로 준비됩니다. 요리는 오븐에서 찐거나 구운 것입니다.

1. 수플레 준비를위한 기본 구성 요소로, 당신은 조류의 가슴, 허벅지, 다리 또는 닭 간에서 살을 사용할 수 있습니다.
2. 고기 조각 또는 다진 고기는 섬세한 질감 믹서기로 가공됩니다.
3. 계란을 넣을 때, 노른자는 연삭 전에 고기와 결합하여,베이스 준비의 최종 단계에서 부드럽게 아래에서 위로 움직여서 흰자가 숟가락에 짜낼 때까지 채찍질합니다.
4. 조리법 중 어떤 것이 더 밝아지며 잘게 잘린 허브, 향기로운 조미료와 맛과 향신료로 고기를 완성하면 기성품의 맛은 더 매운 맛을냅니다.

치킨 수플레 - 오븐에서 조리법

닭 치킨 수플레에 대한 다음과 같은 처방은식이 요법이나 축제 테이블에도 똑같이 적합한 요리의 변형을 얻을 수있는 기회를 제공 할 것입니다. 후자의 경우 스낵은 배치 형태로 구워 지거나 조각으로 잘라내어 효과적으로 장식해야합니다.

성분 :

• 닭 - 0.5 kg;
• 계란 - 1 조각;
• 크림 -100 ml;
• 밀가루 - 3 tsp.
• 버터 - 30 g;
• 육두구 - 1 핀치;
• 소금, 후추, 녹색 양파, 파 슬 리, 딜.

준비

1. 닭고기를 삶아.
2. 식힌 다음 고기를 믹서기에 넣으십시오.
3. 노른자, 크림, 버터, 채소 및 밀가루를 넣고 재료를 갈아서 부순다.
4. 계절에 따라 맛을 내고 휘핑 된 백색을 섞어 주형으로 옮깁니다.
5. 오븐에서 닭고기 수플레를 180도에서 30 분 동안 구우십시오.

유치원의 치킨 수플레 - 레시피

유치원 메뉴를 잊지 않고 좋아하는 요리의 섬세한 따뜻한 메모를 다시 듣고 싶다면 다음과 같은 재료 및 간단한 추천 비율을 사용하여 유치원에서와 마찬가지로 닭고기 수플레를 준비해야합니다. 원래 유방에서 사용 된 다리와 허벅지에서 고기로 교체 할 수 있습니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 계란 2 개 세트
• 우유 - 100 ml;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 오일 - 50 g;
• 소금 - 맛.

준비

1. 닭 가슴살을 삶아.
2. 믹서기에 고기를 갈아서 우유, 노른자, 밀가루를 넣습니다.
3. 표고 버섯을 맛을 보며 채찍으로 채우고 곰팡이에 퍼지십시오.
4. 유치원에서 180 분 동안 45 분 동안 닭 가슴살 수플레를 굽습니다.

닭고기 수프, 영양 보조제

나중에 제시 될 조리법 인 치킨 수플레 (Chicken soufflé)는 가벼운 구조를 용이하게하는 채소로 야채를 채우는 데 더 유용하고 식단으로 바뀔 것입니다. 접시에 좋은 미각 노트는 피스타치오를 줄 것이고, 잘게 잘린 허브는 그것을 호쾌하고 향기롭게 할 것입니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 계란 2 개 세트
• 애호가 - 200g;
• 브로콜리 - 150g;
• 양파 - 1 개;
• 우유 - 200 ml;
• 피스타치오 - 1 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 50 ml;
• 채소 - 1 묶음;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

1. 치킨 필렛과 호박을 잘라 브로콜리와 함께 믹서기로 다진 양파를 만듭니다.
2. 우유에 붓고 채소, 조미료, 버터, 노른자, 피스타치오를 넣고 다시 한번 섞는다.
3. 단백질은 생성 된 염기에 주입되어 혼합됩니다.
4. 닭고기를 곰팡이에 뿌려 180도에서 30 분 동안식이 치킨을 요리하십시오.

오븐에서 채취 한 닭고기 수플레

원시 다진 고기에서 더 쉽고 빠르게 준비한 치킨 수플레. 이 옵션은 믹서기를 사용할 기회가없는 사람들에게 적합합니다. 섬세함의 맛은 이전의 경우만큼 부드럽지는 않지만 고기 구조를 선호하는 사람들에게는 더 중요 할 것입니다.

성분 :

• 닭고기 - 0.5 kg;
• 계란 - 1 조각;
• 우유 - 50 ml;
• 사워 크림 - 1.5 tbsp. 숟가락;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 50 g;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

1. 닭고기에 분쇄 된 전구를 넣으십시오.
2. 노른자, 우유, 사워 크림, 소금, 후추를 휘젓며 달걀 흰자위를 휘저어 라.
3. 곰팡이 또는 일반 용기에 덩어리를 놓고 30 분 동안 180도에서 닭고기 수플레를 굽습니다.

삶은 닭고기 수플레

다음과 같은 치킨 수플레의 제조법은 어제의 식사 분야에서 닭고기 잔류 물을 활용하거나 단순히 가족 전체를 위해 맛있는 식단을 요리해야 할 때 수행 할 수 있습니다. 이 경우 닭고기는 요리 될 때까지 오븐에서 삶거나 구워서 사용하고 당근을 보충합니다.

성분 :

• 닭고기 삶은 - 0.5 kg;
• 계란 2 개 세트
• 당근 - 1 조각;
• 우유 - 100 ml;
• 만화 - 2 tbsp. 숟가락;
• 버터 - 50 g;
• 소금, 후추, 향료 - 맛.

준비

1. 고기는 삶은 또는 버터를 뿌린 당근과 함께 믹서기에 넣습니다.
2. 노른자, 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추, 조미료 및 우유를 넣고 블렌더로 모든 것을 털어냅니다.
3. 삶은 닭에서 수플레를 30 ~ 40 분 동안 180도에서 유분 형태로 준비하십시오.

쌀로 만든 닭고기 수플레

끓인 밥과 향신료에서 조리 한 흰색 소스와 우유를 곁들인 양파를 추가하여 치킨 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다. 이 버전은 양파 뒷맛을 좋아하는 사람들에게 이상적이지만, 식물성 펄프가 조성물에 존재하면 방해가됩니다. 녹색 또는 견과로 조성을 보충하십시오.

성분 :

• 치킨 펄프 - 0.5 kg;
• 계란 - 1 조각;
• 쌀 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 우유 - 0.5 리터;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 버터 - 150g;
• 로렐 - 2 개;
• 소금, 후추, 향료 - 맛.

준비

1. 닭고기를 삶아.
2. 잘게 썬 양파, 로렐과 향신료를 넣고 15-20 분간 그대로두고 우유를 끓여야합니다.
3. 우유 4 개 큰 스푼이 우유 기초에 추가됩니다. 두껍게 때까지 기름, 밀가루와 요리사의 숟가락.
4. 화이트 소스, 노른자위를 추가 블렌더에 닭고기를 잘라.
5. 삶은 쌀, 단백질 거품을 저어.
6. 질량을 곰팡이에 넣으십시오.
7. 오븐에서 180 분 동안 밥을 넣은 닭고기 수플레를 30 분 동안 준비하십시오.

야채와 닭고기 수플레

불가리아 고추, 당근 및 양파의 요구에 녹색 완두콩, 옥수수의 추가를 가진 닭 그리고 호박에서 요리 한 수플레는 규정 식 또는 저칼로리 식사를 만들기를위한 이상적인 해결책 일 것이다. 아이들과 어른들 모두의 밝은 외형과 그 부드러운 맛을 즐기실 수 있습니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 계란 - 1 조각;
• 호박 - 100 g;
• 완두콩과 옥수수 - 각각 50g;
• 마늘 2 개;
• 불가리아 고추 - 0.5 PC.;
• 크림 -100 ml;
• 식물성 기름 - 20 ml;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

1. 닭고기를 자르고, 마늘, 노른자, 우유, 향신료와 함께 믹서기에 넣으십시오.
2. 질량을 균일하게 연마하십시오.
3. 호박, 후추, 완두콩, 옥수수와 채찍 단백질 큐브를 추가하십시오.
4. 질량을 몰드로 옮기고 180도에서 30 분간 맛있는 치킨 스프를 준비하십시오.

닭 간에서 수플레

다음 조리법은 간장에서 영양가있는 음식을 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 얻은 수플레의 부드럽고 오묘한 맛은 약간의 삶은 소금에 절인 당근이나 신선한 토마토로 만든 펄프를 첨가하여 다양화할 수 있습니다.

성분 :

• 닭 간 - 0.5 kg;
• 계란 2 개 세트
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 양파 - 1 개;
• 크림 -100 ml;
• 버터 - 20g;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

1. 닭 간은 양파, 크림 및 노른자를 첨가하여 믹서기로 갈아줍니다.
2. 소금 맛을 추가, 후추, 망고, 단백질의 봉우리까지 소금의 핀치와 채찍 섞는다.
3. 기름을 바른 모양에 기초를 옮기고 180 ° 30 분에 오븐 에있는 닭 간 수플레를 구우십시오.

버섯과 치즈가 든 닭고기 수플레

접시의 고전적인 풍미를 풍부하게하고 포화 시키십시오. 닭고기베이스 에 버섯과 양파 의 튀김을 더할 수 있습니다. 버섯과 굴 버섯을 모두 사용할 수 있으며 향이 더 많은 산림 버섯을 준비하고 소금물에 담근 채로 아래쪽으로 내려 놓습니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 샴 피뇽 - 200g;
• 계란 2 개 세트
• 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
• 양파 - 1 개;
• 크림 - 200 ml;
• 올리브 오일 - 50g;
• 소금, 후추, 치즈 - 맛.

준비

1. 양파와 잘게 썬 버섯을 넣고 볶습니다.
2. 크림과 노른자위를 가진 믹서기의 닭고기를 갈아서십시오.
3. 계절에 닭고기 덩어리, 버섯 튀김, 크래커, 치즈, 두꺼운 거품 단백질 채찍질.
4. 질량을 오일 형태 또는 하나의 일반 용기로 옮겨 최대 180도까지 가열 된 오븐으로 보내십시오.
5. 30 분 후에 버섯이 든 치킨 수플레가 준비됩니다.

다 변수의 닭 수플레

덜 맛있고 섬세하고 육즙이 많은 것은 멀티 박스에서 닭고기 수플레입니다 . 이 경우 체중 조절 성분으로 빵과 전분, 감자 또는 옥수수가 우유에 적셔집니다. 놀랄만큼 flavorful 접시는 이탈리아 건조한 허브의 혼합물을 추가해서 일 것이다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 계란 2 개 세트
• 마늘 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 크림 - 200 ml;
• 전분 - 1 큰술. 숟가락;
• 흰 빵 - 1 조각;
• 식물성 기름 - 20 ml;
• 이탈리아 허브 - 2 핀치;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

1. 다진 고기는 믹서기의 용기에 담겨 있습니다.
2. 양파와 마늘, 향신료, 빵, 전분, 노른자 및 크림을 넣고 크림 같은 질감까지 모든 것을 털어냅니다.
3. 봉우리까지 위스키를 때려.
4. 두꺼운 단백질 거품의 닭고기 덩어리를 저어, 그릇에 넣어.
5. 60 분 동안 "Bake"모드에서 닭고기 수플레를 준비하십시오.

전자 레인지에 닭고기 수플레 - 조리법

전자 레인지에서 놀랄만큼 섬세한 닭고기 수플레를 몇 분 안에 조리 할 수 ​​있으며, 맛있고 건강한 아침 식사, 가벼운 점심 또는 저녁 식사를 자신과 가족에게 제공하며, 칼로리 내용은 사용한 코티지 치즈의 지방 함량에 따라 다릅니다. 신선한 야채, 샐러드 또는 맛있는 소스로 요리를 제공 할 수 있습니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 200g;
• 단백질 - 2 개;
• 코티지 치즈 - 100 g;
• 식물성 기름 -10 ml;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

1. 믹서기로 닭고기를 자른다.
2. 코티지 치즈, 소금, 후추를 넣고 다시 한번 크림 같은 질감으로 털어냅니다.
3. 두꺼운 두꺼운 거품 단백질에 휘저어 진 결과 기초에서 약동하고, 기름을 바른 모양에서 두십시오.
4. 뚜껑이 덮인 용기를 마이크로 웨이브 장치에 5-7 분 동안 보냅니다.

치킨 수플레 찜

가장 유용한 것, 아마도 모든 가능한 요리 변형 목록 - 수플레 치킨 스팀. 적절한 프로그램, 그릇에있는 증기선 또는 단순히 물을 끓는 냄비를 사용하여 깊은 형태로 배치하고 뚜껑으로 구조물을 덮는 멀티 바커를 사용하여 요리 할 수 ​​있습니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 600 g;
• 계란 4 개 세트
• 사워 크림 - 6 tbsp. 숟가락;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 20 ml;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

1. 유방의 등심을 잘라내 사워 크림, 망고, 노른자와 함께 사발에 담습니다.
2. 재료를 문지르고 소금과 옵션 고추를 넣으십시오.
3. 믹스는 단백질의 조밀 한 봉우리에 휘저어지며 주유 된 주형 또는 기선의 컨테이너로 이동합니다.
4. 수프를 20 ~ 30 분 동안 요리하십시오.