부 끄 러운 - 인기있는 슬라브 수프입니다. 붉은 사탕 무우, 신선한 채소, 채소 및 사워 크림으로 만든 추운 여름 수프입니다. 국물의 역할에는 사탕무 국물, 미네랄 워터 또는 크 바스가 있습니다. 맛있는 감기 뿌리를 만드는 법을 함께 배우자.
차가운 고전적인 부 끄 러운 수프를위한 조리법
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 비트 - 3 개;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 셀러리 - 50 g;
- 신선한 딜 - 30 g;
- 양파 그린 - 20g;
- 소금 - 핀치;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 레몬 - 0,5 개.
준비
사탕무는 씻어서 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 강한 불을 켭니다. 끓는 후에, 우리는 열을 줄이고, 약간의 레몬 주스를 짜내고, 뚜껑으로 팬을 덮고 야채가 준비 될 때까지 약 1 시간 동안 요리한다. 치킨 달걀은 단단하게 삶아서 따로 끓여줍니다. 셀러리와 오이는 씻어서 작은 입방체로 자른다. 딜과 향신료는 잘게 썬다. 조리 된 계란은 깨끗하게 씻어 내고, 사탕무는 큰 강판으로 닦습니다. 이제 준비된 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 소금, 설탕으로 섞은 다음 샐러드를 사탕무 국물과 함께 스튜 냄비로 옮깁니다. 우리는 냉장고에있는 근대 뿌리를 제거하고 봉사 할 때 맛에 사워 크림을 첨가하십시오.
차가운 비트 뿌리에 대한 케 피어 조리법
성분 :
- 사탕무 - 500 g;
- 계란 4 개 세트
- 오이 - 4 개;
- 사워 크림 - 250 ml;
- 케 피어 - 1,5 l;
- 딜 - 맛.
- 식초 - 취향에;
- 향신료.
준비
사탕무는 부드러워 질 때까지 씻고, 닦고, 삶아냅니다. 그 후에 우리는 큰 강판에 오이와 함께 갈아 엎습니다. 케 피어 (Kefir)는 사워 크림과 함께 맛을 내기 위해 소금을 더합니다. 계란은 끓여서 삶아서 깨끗하게하고 반으로 자른다. 스튜 냄비에있는 모든 준비한 성분을 섞고, kefir 혼합물을 따르고, 식초를 맛과 시원한 근대 뿌리에 첨가하십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 스프를 뿌리고 계란 조각으로 장식하십시오.
차가운 부추 요리 레시피
성분 :
- 빵 크 바스 - 800 ml;
- 사탕무 육즙 - 500 ml;
- 비트 - 3 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 오이 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 1 티스푼;
- 사우어 크림 - 0,5 품목;
- 구연산 - 맛에;
- 향신료;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 신선한 채소.
준비
우리는 당신에게 식초로 차가운 비트 뿌리 수프를위한 또 다른 조리법을 제안합니다. 모든 야채는 철저히 씻어냅니다. 사탕무와 당근은 제복을 입을 때까지 조리 된 다음 냉각되고, 세차되고, 빨대가났습니다. 신선한 오이로 껍질을 자르고 잘게 잘라냅니다. 녹색 양파는 파쇄하고 소금과 섞는다. 모든 야채에는 긴장된 야채 국물, 차게 한 크 바스를 부어 넣고 향신료, 레몬 및 잘게 잘린 채소를 맛볼 수 있습니다. 테이블 위에 서빙 할 때, 우리는 사워 크림으로 각 접시를 채우고 삶은 계란을 반으로 장식합니다.
고기가있는 차가운 비트 뿌리 수프를위한 조리법
성분 :
- 비트 - 2 개;
- 고기 조림 - 200 g;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 향신료;
- 신선한 채소.
준비
감기 뿌리 부리의 조리법은 아주 간단합니다.