가능한 육즙이 많은 육류를 보관하려면 오븐에서 구운 돼지 고기를 소매로 요리하십시오. 또한, 슬리브가 모든 육즙을 보존하는 데 도움이되며 육류의 한 조각이 육즙을 더 쉽게 유지하고 건조하기 쉽습니다.
베이킹을위한 소매에 돼지 고기 조각
이 조리법에서는 겨자 씨앗과 꿀을 사용하여 돼지 고기 안심의 조각을 만들 것입니다. 고기의 좋은 부분을위한 최고의 조합입니다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 460 g;
- 디종 겨자 - 10 g;
- 꿀 - 10 g;
- 보라색 양파 - 130g;
- 백리향의 sprigs - 3 개.
준비
오븐에 넣은 온도를 200 도로 맞추고 돼지 고기에 고착시킵니다. 필름에 클립이 있으면 표면에 남은 것이 있으면 제거하고 핀치로 소금물을 문지릅니다. 겨자에 꿀과 백리향을 섞어서 준비하십시오. 양파를 두꺼운 고리로 나누어서 소매에 배열하십시오. 고기는 꿀 - 겨자 혼합물로 갈아서 양파 쿠션 위에 놓습니다. 슬리브 가장자리를 고정하고 오븐에 넣으십시오. 소매에있는 오븐에 넣은 돼지 고기는 약 30 분 후에 준비됩니다.
돼지 고기가 소매로 구워졌습니다.
또 다른 멋진 회사는 고기를 장식용으로 사용하거나 소스를 만드는 데 사용할 수있는 돼지 사과 조각입니다. 아래에서는 첫 번째 옵션에 대해 설명합니다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 640 g;
- 지팡이 설탕, 땅 커민, 파프리카 - 1 작은 술;
- 사과 (중형) - 1 개;
- 고추의 꼬집어.
준비
지팡이 설탕, 커민 및 파프리카를 함께 섞어서 건조한 마리 네이드를 준비하고, 원한다면 혼합물에 고추의 핀치를 보충 할 수 있습니다. 향신료 혼합물에 소금의 좋은 핀치를 추가하고 그것으로 돼지 고기 안심의 표면을 창살. 사과를 작은 조각으로 자르고 소매에 넣고 노치를 위에 얹어 놓습니다. 돼지 고기 베이킹
소매에있는 오븐에서 돼지 고기를 굽는 방법?
성분 :
- 로즈마리의 가지 - 2 개;
- 돼지 고기 자르기 - 230 g;
- 사과 사이다 식초 - 15 ml;
- 겨자 - 5 g;
- 버터 - 15 g
준비
고기 조각에 대해 이야기 한 후 소금으로 절여 놓으십시오. 로즈마리의 향미료를 칼의 편평한면에 뿌리고 슬리브에 넣으십시오. 고기가 식초를 부어서 겨자를 부어 만든 다음, 다음에 로즈마리 위에 놓습니다. 조각에 기름을 넣고 슬리브 가장자리를 고정하십시오. 220도에서 15 분 동안 구우려면 모든 것을 그대로 두십시오.