우리 모두는 식욕을 돋 우는 튀김 shish 케밥을 매우 좋아합니다! 그러나 물론, 우리는 이것이 우리 몸에 매우 유용한 요리는 아니라는 것을 알고 있습니다. 그러나 튀김 된 육즙의 피해로 자신을 보호 할 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그릴에 다른 야채를 굽는 것이 좋습니다. 그런 오리지널 샐러드는 튀긴 음식을 약간 중화합니다. 다음으로 그릴에서 채소를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
그릴에 야채 매리 네이드
성분 :
- 올리브 오일 - 60 ml;
- 레몬 주스 - 60 ml;
- 신선한 바질 -10 g;
- 향신료;
- 마늘 - 2 정향.
준비
마늘은 세척되고 조심스럽게 눌러 지거나 압착됩니다. 바질 잎은 씻어서 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 다음으로 레몬 주스와 올리브 오일 한 그릇을 섞으십시오. 이전에 준비한 마늘을 넣고 작은 소금과 신선한 바질을 던져라. 철저히 섞어 채소를 채취하십시오.
석쇠에 야채를위한 조리법
성분 :
- 신선한 바질 - 1 묶음;
- 호박 - 1 개;
- 푸른 가지 - 1 개;
- 레몬 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 샴 피뇽 - 150 g;
- 향신료.
준비
호박은 잘 씻어서 얇고 똑같은 고리로 자른다. 가지를 똑같은 동그라미로 씻어서 말리고 잘게 썬다. 후추가 씻겨지면, 씨앗을 제거하고 두꺼운 띠로 잘라냅니다. 샴 피뇽은 광산으로 가공되고 반으로 자릅니다. 바질 멜 렝코는 칼을 갈가리 찢고, 마늘은 프레스로 닦아서 짜냅니다. 준비된 모든 야채를 그릇에 넣고 바질, 마늘을 넣고 반 레몬에서 주스를 짜내고 식물성 기름을 부어 넣습니다. 철저하게 모든 것을 손에 섞어서 60 분 동안 마리 네이드에 담습니다. 그 후 우리는 야채를 화격자에 뿌리고 석탄 위에 빵을 구워서 끊임없이 뒤집어 고르게 볶은 채로 튀지 않게합니다. 가지와 주니니가 부드러워 질 때까지 야채 shish 케밥을 요리합니다. 마지막에는 맛의 소금을 넣고 고기 나 자신에게 요리를 제공하십시오.
아르메니아 스타일의 그릴에 야채
성분 :
- 가지 - 4 개입;
- 토마토 - 8 개;
- 불가리아어 후추 - 4 개입;
- 레몬 - 1 개;
- 신선한 채소 - 1 묶음;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
야채를 씻고 전구를 떼어냅니다. 그 다음 화격자 위에 모든 채소를 놓고 양쪽에 5 분 동안 불에 태우십시오. 찬 야채를 뿌리고 껍질을 벗긴 야채. 우리는 불가리아어 고추의 꼬리를 자르고 씨앗을 꺼냅니다. 우리는 모든 육체를 큰 조각으로 자르고 잘게 잘린 허브와 혼합합니다. 소금, 후추의 맛을 뿌리고 레몬 주스를 짜내고 식물성 기름으로 그릴에 채소 샐러드를하십시오.
그릴에 구운 야채
성분 :
- 불가리아 고추 3 개 세트
- 전구 - 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 가지 - 1 개;
- 간장 - 100 ml;
- 발사믹 식초 - 3 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 마늘 - 2 정향.
준비
불가 리아 어 고추, 가지 및 잘 익은 토마토는 씻어 낸다. 반으로 잘라서 줄기와 씨를 제거하십시오. 전구, 가지 및 토마토는 얇은 고리로 shinkle. 마늘은 깨끗하고 매리 네이드에 간다. 사발에, 우리는 마늘을 섞고, 인쇄기를 지나고, 올리브 기름, 간장과 식초에 따라 부순다. 모든 야채를 깨끗한 봉투에 넣고 매리 네이드를 부은다. 꾸러미를 여러 번 흔든 후 30 분 동안 그대로 두십시오. 그 후에 바베큐를위한 특별한 격자에 넣고 석탄으로 화로에 올려 놓으십시오. 한쪽면에 야채를 10 분 정도 튀긴 다음 다른면의 shish 케밥을 부드럽게 돌립니다. 기성품 인 요리는 알콜 음료의 간식으로 완벽하게 어울립니다.