Azu 는 오이 절임과 함께 재미 있고 만족스럽고 독창적이며 맛있는 요리입니다.
쇠고기와 소금에 절인 오이의 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 2 kg;
- 전구 - 3 개;
- 감자 - 1.5 kg;
- 절인 오이 - 4 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 토마토 - 2 개;
- 식물성 기름;
- 향신료;
- 버터 - 50 g.
준비
감자는 씻고, 씻고, 우리는 모든 눈을 꺼내 큐브로 자르고 깊은 접시에 담습니다. 양파는 청소하고, 반 고리로 갈가리 찢고, 별도의 그릇에 담는다. 이제 우리는 소금에 절인 오이 를 먹고, 약간의 피부를 자른다면, 그것을 거칠게 자르고 큐브로 갈아서 만듭니다. 당근과 마늘도 깨끗이 닦아냅니다.
모든 채소가 준비되면 고기로 진행하십시오. 이렇게하기 위해 철저히 씻어서 가공하고 작은 블록으로 자릅니다. 그런 다음 카자 노크를 가져다가 식물성 기름을 부어서 쇠고기를 펴서 강한 불에 태우십시오. 붉은 색을 잃지 않고 주스를주지 않을 때까지 지속적으로 고기를 볶아주세요.
그 후 소금에 절인 오이를 넣고 섞은 다음 크림 버터를 넣고 15-20 분 동안 끓입니다. 다음으로 가마솥에 자른 양파와 당근을 넣고 철저하게 섞습니다. 절인 오이로 만든 고기 아자는 무작위로 토마토를 끓여 가마솥에 넣고 감자, 마늘을 넣고 향신료, 소금, 후추를 넣고 주기적으로 뜨거운 물을 부어서 간식을 부어줍니다. 가득한 감자까지 스튜를하고 신선한 허브로 꾸미십시오.
돼지 고기와 오이의 오이
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 500 g;
- 당근 2 개 세트
- 전구 - 3 개;
- 절인 오이 - 3 개;
- 감자 - 1 kg;
- 식물성 기름;
- 토마토 페이스트 - 1 티스푼;
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료.
준비
그래서 주철 카자 노크를 가지고 약간의 식물성 기름을 부어 약한 불에 다시 데워주십시오. 이번에는 돼지 고기를 가공하고 고기를 큐브로 잘라 뜨거운 기름에 넣고 반쯤 준비가 될 때까지 볶습니다.
야채를 깨끗이하고 양파를 작은 반쪽 고리로 자르고 강판에 당근을 넣고 고기에 옮깁니다. 몇 분 후에 잘게 썬 마늘, 다진 절인 오이 및 토마토 페이스트를 첨가합니다.
원하는 경우 조금 끓인 물을 부어 요리 될 때까지 접시를 끓으십시오. 준비된 고기에 우리는 감자 튀김을 넣고 향신료로 모든 것을 먹고 10 분 정도 더 끓고 익히고 마지막에 절인 오이로 신선한 허브를 다진 후 접시에 놓습니다.