치즈 스틱은 맥주와 수프를위한 가장 간단한 스낵 중 하나입니다. 프랑스 인은 유명한 양파 수프 에이 요리를 제공하는 것을 좋아합니다. 우리 나라에서는 맥주의 맛을 보완하는 가장 인기있는 스낵 중 하나입니다. 오늘 우리는 가정에서 맥주 용 치즈 스틱을 준비하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
맥주 용 치즈
성분 :
- 치즈 하드 - 500 g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 -200g;
- 우유 - 100 ml;
- 빵 부스러기 - 100 g;
- 해바라기 씨 기름;
- 소금;
- 고추;
- 향신료.
준비
우리는 치즈를 작은 조각으로 자른다. 향신료, 소금 및 우유로 달걀을 휘젓. 치즈 brusochki는 가루에서 부서지고 구타 한 계란에서 그 (것)들을 적셨다. 그런 다음, 조심스럽게 빵 부스러기에 생긴 막대기를 조심스럽게 무너지게하여 치즈가 유리를 쌓지 않도록하십시오. 빵을 입히는 데 필요한 경우 향신료와 참깨를 넣으십시오. 이렇게하면 막대기가 비정상적인 모양이됩니다. 잘게 썬 프라이팬에 치즈 스틱을 뿌려 3 분 정도 튀 깁니다. 우리는 막대기를 프라이팬에서 꺼내 모든 종류의 소스를 곁들인 테이블에 담아 종이 수건으로 닦습니다.
맥주 용 치즈 막대의 제조법
성분 :
- 버터 -100g;
- 밀가루 -180g;
- 치즈 하드 - 50 g;
- 파슬리;
- 양파 녹색;
- 겨자;
- 검은 후추;
- 고추 쓴;
- 소금;
- 계란 - 1 PC.
준비
버터 버터와 밀가루는 부스러기까지 칼로 갈아서 부순다. 우리는 치즈를 문질러 파슬리와 양파를 썰고 바스라기에 더합니다. Solim, 후추, 겨자 및 향료 0.5 티스푼을 추가하십시오. 재료는 조심스럽게 섞은 채로 달걀을 첨가합니다. 생성 된 반죽을 반죽하고, 그릇으로 성형하고, 40 분 동안 추위에 보낸다. 그 후, 반죽은 중간 두께의 층으로 압연되고 스트립으로 절단됩니다. 우리는 베이킹 트레이에 뿌린 후 미리 기름칠을하고 황금색 갈색까지 굽습니다.
치즈로 만든 맥주 용 젓가락
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 300g;
- 노른자 - 1 개;
- 우유 - 1 큰술. 숟가락;
- 강판 치즈 - 75 g;
- 달콤한 지상 파프리카;
- 검은 갓 지상 후추;
- 소금;
- 커민의 씨앗;
- 참깨;
- 양귀비;
- 고수풀.
준비
반죽이 부드러워 질 때까지 기다렸다가 직사각형으로 굴립니다. 우유와 함께 노른자위를 털어 내고 반죽으로이 혼합물의 일부분에 기름을 바릅니다. 반죽 반죽을 위해, 강판을 뿌린 치즈, 후추, 파프리카를 따르고 반죽의 후반을 가진 모두를 덮고 잘 누르십시오. 반죽을 스트립으로 자르고 나선 모양으로 꼬십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 훔쳐서 막대기를 배치하십시오. 치즈 스틱의 끝 부분은 노른자의 유분, 거친 소금, 캐러 웨이 씨앗과 참깨, 양귀비 씨앗과 고수풀의 뿌리로 잘 고정되고 윤활 처리됩니다. 스틱은 요리 될 때까지 220도까지 가열 된 오븐에서 구워집니다.